Diéty Jedna za všetky neexistuje PZ - Pharmazeutische Zeitung

Annette Roessler
22.7.2020 10:00 hod.

Každý, kto konzumuje konkrétnu potravinu, reaguje na ňu metabolicky trochu inak ako ostatní./Foto: Getty Images/Peter Cade

neexistuje

Krivky počtu prípadov nadváhy a obezity poznajú už roky v priemyselných krajinách iba jeden smer: nahor. Tento trend nezvrátili ani odvolania lekárov a zdravotných politikov, ani rôzne odporúčania týkajúce sa stravovania v časopisoch a na sociálnych sieťach. Pre jednotlivé výživové koncepty, ako je DASH strava alebo stredomorská strava, štúdie preukázali napríklad pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém. Ale tie dlho dlho nefungujú rovnako dobre pre všetkých, čo je určite tiež, ale nielen, z dôvodu nedisciplinovanosti pri jedení.

Doteraz veľmi málo skúmaným faktorom v tejto súvislosti je individuálna metabolická reakcia človeka na príjem potravy. Je to tak preto, lebo to nie je rovnaké pre všetkých ľudí - a pre jednu a tú istú osobu sa značne líši v závislosti od dennej doby. To je to, čo vedci okolo profesora Dr. Sarah Berry z King's College v Londýne momentálne v časopise „Nature Medicine“.

Toto hodnotenie je prvou časťou prebiehajúcej štúdie PREDICT (Personalizované reakcie na zloženie stravy), PREDICT 1. Na overenie výsledkov bolo použitých 1. 1002 dospelých z Veľkej Británie, vrátane stoviek párov dvojčiat, a 100 z USA. Najskôr sa určili rôzne krvné hodnoty, genetické markery a rozmanitosť mikrobiómu a od účastníkov študijného centra sa pýtali na ich stravovacie návyky. Ďalej bolo zaznamenané uvoľňovanie inzulínu a zvýšenie hladín glukózy a lipidov v krvi v reakcii na presne definované jedlá. Nasledujúcich 13 dní strávili testované osoby doma, kde jedli dané jedlá, ale aj vybrané jedlá. Medzitým sa ďalej „merali“ pomocou prenosných zariadení, ako sú kontinuálne glukomery a počítadlá krokov.