Diéty na chudnutie - žiadne výhody pre nízky obsah sacharidov alebo nízky obsah tuku

Jesť s nízkym obsahom cukru a sacharidov alebo, ešte lepšie, so šetrením tukov - ktorá stratégia je pre koho najlepšia, ako schudnúť a dlhodobo zlepšiť metabolizmus? PD Dr. Stefan ENGELI na Hannover Medical School v štúdii redukcie hmotnosti na 170 ľuďoch s indexom telesnej hmotnosti> 27 kg/m2.

diéty

Účastníci štúdie boli náhodne zaradení do jednej z dvoch rôznych diét (odlišný obsah tukov/sacharidov). Účastníci boli vyšetrení šesť mesiacov po ukončení diéty a opäť asi o 2,5 roka neskôr. Ani jedno z meraní (telesná hmotnosť, obvod pása, brušná tuková hmota, krvný tlak, hladina cukru v krvi, veľkosť srdca, tuková pečeň), ktoré sa redukciou hmotnosti výrazne zlepšili, neovplyvnila iba jedna diéta, ale druhá.

Dlhodobé sledovanie tiež ukázalo, že hladina tukov v pečeni a v krvi bola stále hlboko pod pôvodnými hodnotami, aj keď účastníci teraz pribrali o niečo viac ako polovicu svojej pôvodne redukovanej telesnej hmotnosti. Úspešnosť opatrenia na zníženie hmotnosti by sa preto nemala merať iba podľa dosiahnutého úbytku hmotnosti, pretože „hodnoty v krvi a pečeni prospievajú udržateľnejším spôsobom, ako naznačujú stupnice,“ tvrdí ENGELI. Spoločnosť ENGELI bola ocenená cenou Stiftung Rufzeichen Gesundheit! (Zdravie nadácie Call Sign) za zdravie za rok 2013 za výskum v oblasti metabolického syndrómu.

Zdroj: Nemecká spoločnosť pre obezitu. V. and Competence Network Obesity, spoločné tlačové vyhlásenie z 10.10.2013

Celý článok nájdete tiež v časti Nutrition Review 01/14 na strane M9.