Diéty s nízkym obsahom tyramínu potláčajú depresiu
Pri užívaní určitých antidepresív (inhibítorov MAO) je potrebné dodržiavať špeciálne výživové pokyny pre diétu s nízkym obsahom tyramínu. Ale nebojte sa: koncept diéty s nízkym obsahom tyramínu sa dá ľahko implementovať a budete mať naďalej veľký výber chutných jedál a jesť rozmanité, zdravé a príjemné jedlo.
Prečo je nutná diéta s nízkym obsahom tyramínu?
Tyramín je biogénny amín, ktorý sa prirodzene vyskytuje v určitých potravinách a nápojoch. Väčšina potravín však tyramín neobsahuje. Naše telo je prispôsobené na výskyt biogénnych amínov a zvyčajne sú dobre znášané aj potraviny bohaté na tyramín, ako sú syry alebo matjes. Pretože vlastný enzým monoaminooxidáza (MAO) v tele funguje ako prírodný ochranný filter a rozkladá biogénne amíny skôr, ako sa dostanú do krvi. Táto ochranná funkcia je však niekedy znížená, napríklad z dôvodu genetickej predispozície, akútneho ochorenia alebo použitia určitých liekov.
Váš lekár s vami musel prekonzultovať, že pri liečbe musíte dodržiavať špeciálne dietetické pokyny: Deň pred prvým užitím inhibítorov MAO, počas liečby inhibítormi MAO a až dva týždne po jeho ukončení musíte zabezpečiť, aby Vyhýbajte sa potravinám obsahujúcim tyramín alebo ich konzumujte iba v malom množstve.
Čo musím brať do úvahy? Skladujte čerstvé a nie dlho!
Ak sa biogénne amíny požívajú v nadmernom množstve (viac ako 800 mg tyramínu na jedlo) s jedlom, môžu sa vyskytnúť toxické príznaky vo forme nevoľnosti, bolesti hlavy a zvýšenia krvného tlaku. Počas liečby určitými antidepresívami (inhibítormi MAO) je potrebné očakávať mierne príznaky už pri užití 6 mg a viac ako 25 mg tyramínu na jedlo.
Všetky potraviny by sa mali používať čo najčerstvejšie.
- V deň prípravy sa musia konzumovať nevarené alebo neúplne uvarené jedlá.
- Otvorené polokonzervy a rozmrazené jemné mrazené výrobky sa musia konzumovať v ten istý deň.
- Otvorené, úplne konzervované alebo úplne uvarené jedlo je možné skladovať v chladničke až do 4 stupňov až 48 hodín
Zoznam zakázaných potravín a potravín povolených v malom množstve a množstvo príkladov povolených potravín nájdete vo výživových pokynoch. Príklady niektorých zakázaných potravín s návrhmi potravín, ktoré je možné nahradiť, nájdete v alternatívach. Zoznam výživových pokynov a alternatív pre stravu s nízkym obsahom tyramínu nájdete v oblasti poskytovania služieb alebo prostredníctvom stiahnutia alebo dodania v oblasti poskytovania služieb.