Diéty - Sprievodca dokonalým stravovaním

Diéty sú tu takmer tak dlho, ako si ľudia dokážu spomenúť. Napríklad to, čo je dnes známe ako paleo diéta, bola v dobe kamennej úplne normálnou formou výživy. Skutočná záplava diét nás však zasiahla až vtedy, keď ľudia začali žiť v hojnom množstve z hľadiska stravovania. Nadmerná konzumácia tučných a sladkých jedál a tiež stále menej pohybu následne spôsobili, že sme tučnejší. Rovnakým dychom sú diéty čoraz populárnejšie kvôli obezite a rýchlo sa meniacemu ideálu krásy. Dnes teda existuje viac ako 100 diét, pomocou ktorých možno s obezitou bojovať viac či menej úspešne. Takmer všetky diéty však majú spoločný jeden problém - jojo efekt.

Prečo sú však diéty takmer vždy odsúdené na neúspech? Aké sú výhody a nevýhody diét? V čom sa jednotlivé diéty líšia? A prečo sú diéty vždy lepšie ako diéta bez cukru alebo s nízkym obsahom cukru? Je čas sa bližšie pozrieť na tému diét.

Definícia stravy

Iste všetci vieme, čo je to diéta. Aspoň veríme, že to vieme. Pretože definícia stravy je iná, ako ju chápeme v každodennom živote.

Termín diéta pochádza zo starogréckeho δίαιτα díaita a pôvodne sa používal v zmysle „životný štýl“/„spôsob života“. Dietetika sa stále vedecky zaoberá „správnou“ stravou a životným štýlom.

Tu je problém. Strava by mala mať v správnom zmysle slova pozitívny vplyv na stravu a životný štýl jednotlivca. Diéty majú v skutočnosti malý alebo žiadny vplyv na našu stravu a životný štýl.

Tieto vlastnosti platia pre takmer všetky diéty:

  • Diéty sú väčšinou krátkodobé
  • Iba v zriedkavých prípadoch prispievajú diéty k trvalej zmene stravovacích návykov
  • Diéty väčšinou znamenajú zaobísť sa bez nich
  • Diéty vždy zaručujú riziko jojo efektu
  • Väčšina diét je zameraná iba na rýchle chudnutie
  • Diéty neučí základy zdravého stravovania

Krátky pohľad na tieto funkcie stačí na uhádnutie, že aj keď vám diéty môžu pomôcť pri chudnutí, zvyčajne nie sú vhodné na každodenné použitie alebo sú dlhodobé. S nízkosacharidovou diétou to vyzerá úplne inak. Tento typ stravovania dokonca zabraňuje obávanému jo-jo efektu.

Výhody a nevýhody diét

To, či výhody alebo nevýhody prevažujú nad stravou, závisí vo veľkej miere od príslušnej stravy a individuálnych pocitov. Čo je pre vás výhodou, môže byť nevýhodou pre niekoho iného, ​​kto chce schudnúť. Platí samozrejme aj naopak.

Všeobecne sa však dá povedať, že diéty kombinujú nasledujúce výhody.

Výhody diét v skratke:

  • Diéty sú väčšinou krátkodobé, a preto sa ich ľahšie drží
  • s diétami obvykle dosiahnete veľmi rýchly úspech pri chudnutí a
  • Diéty môžu rýchlo viesť k lepšej pohode kvôli rýchlemu chudnutiu

Diéty však nie sú len o výhodách. Pretože rovnako rýchlo, ako ste pri diéte zhodili nadbytočné kilogramy, sú tieto kilogramy zvyčajne opäť rovnako rýchle - a často viac ako predtým! Tento jav je známejší ako jojo efekt.

Nevýhody stravy sa dajú všeobecne zhrnúť nasledovne.

Nevýhody diét na prvý pohľad:

  • Diéty môžu viesť k prejavom nedostatku kvôli väčšinou jednostrannej strave
  • Prírastok hmotnosti sa zvyčajne dostaví ihneď po diéte (jo-jo efekt)
  • Časté stravovanie môže v najhoršom prípade viesť k poruchám stravovania

Druhy stravy v skratke

V súčasnosti existuje viac ako 100 diét, ktoré možno zhruba rozdeliť do 5 kategórií nasledovne.

1. Nízkosacharidové diéty

Pri takzvaných nízkosacharidových diétach sú sacharidy redukované na minimum. Takto sú energetické zásoby veľmi rýchle prázdne, a preto musí telo využívať tukové zásoby.

Výhoda:

  • rýchle chudnutie

Nevýhoda:

  • nedostatok príjmu sacharidov môže vážne narušiť výkon

Príklady nízkosacharidových diét: Dukanova diéta, Atkinsova diéta, Logiho diéta, ketogénna diéta

2. Diéty s formulou

Diéty s umelou výživou označujú použitie takzvaných odtučňovacích práškov. Zmiešajú sa do nápoja a zvyčajne nahradia celé jedlá.

Výhody:

  • veľmi jednoduché použitie
  • úspora času

Nevýhoda:

  • veľmi drahý
  • velmi jednostranne po kratkej dobe

Príklady formulárnych diét: Optifast, Slim Fast, Almased, Herbalife

3. Pôstne diéty

Pri pôstnych diétach sa množstvo dodaných živín radikálne zníži a celé jedlá sa niekedy úplne vynechajú.

Výhoda:

  • rýchlejší rozklad nadbytočných tukových zásob

Nevýhoda:

  • Pokles svalovej hmoty
  • duševný a fyzický výkon môže byť vážne narušený
  • nie je vhodný bez lekárskeho dohľadu

Príklady pôstnych diét: šťavový pôst, metóda 16 - 8, diéta 5: 2, diéta 10v2

4. Zákazové diéty

Pri takzvaných zákazových diétach sa musia dodržiavať prísne nariadenia, čo a čo sa nesmie jesť.

Výhody:

  • rýchly vzlet
  • lacné na použitie

Nevýhoda:

  • vysoké riziko relapsu, pretože zákazy sa zvyčajne nedajú dlhodobo plniť

Príklady zakázaných diét: Glyxová diéta, surová strava, Dukanova strava

5. Zmiešané stravovacie diéty

Diéty so zmiešaným jedlom sú zvyčajne menej radikálne a relatívne vyvážené.

Výhoda:

  • šetrný k telu

Nevýhoda:

  • zámerné chudnutie sa nedosiahne tak rýchlo ako pri iných diétach

Príklady zmiešaných diét: Weight Watchers, Fit-for-Fun-Diet, Brigitte-Diet

Možno by vás zaujímalo, prečo tu nie je uvedená diéta bez cukru ako príklad. Je to jednoducho preto, lebo „bez cukru“ nie je strava, ale zmena stravovania, ktorá rieši problém od základu.

Top 10 tipov pre vašu stravu

Ak by ste sa napriek všetkým nevýhodám stále mali rozhodnúť pre diétu, odporúčam vám dbať na nasledujúce najlepšie tipy. To zaručuje minimálne to, že schudnete a môžete sa plne sústrediť na svoju stravu. Napriek tomu by som vám poradil, aby ste zmenili stravu na „bez cukru“. Takže môžeš Trvanie 100% vedie zdravší, lepší a aktívnejší život.

Top 10 tipov na stravu:

  • Vždy sa snažte začleniť šport do svojho každodenného života vo svojej strave ako rovnováhu
  • Potraviny s vysokým obsahom vlákniny by mali byť na vrchole vášho nákupného zoznamu, aby vám pomohli zostať dlhšie sýti
  • piť veľa vody (iba voda)
  • Vždy by ste sa mali vyhnúť hotovým výrobkom
  • varte a pripravujte si vlastné jedlo, kedykoľvek je to možné
  • započúvajte sa do svojho pocitu sýtosti, ktorý sa dostaví až po približne 20 minútach (známe vyhľadávanie je zvyčajne zbytočné)
  • pred začatím stravovania vyprázdnite špajzu
  • Ľahké výrobky by si nemali nájsť cestu ani do vášho nákupného košíka
  • zdržať sa alkoholu
  • definujte si cieľ pred stravou (napr. aby ste si mohli znova obliecť svoje staré obľúbené rifle)

Populárne diéty hviezd

Diéty sú samozrejme rozšírené aj medzi známymi osobnosťami. Málokto z celebrít nemal skúsenosti s jednou alebo druhou stravou. Niet sa čo čudovať, koniec koncov, hviezdy sú neustále nútené prezentovať sa na červenom koberci v top forme. Ale ktoré diéty sú obľúbené u hviezd?

Claudia Effenberg: V „špičkovej forme“ s Weight Watchers

V rokoch 2013/2014 sa Claudia Effenberg umiestnila na titulných stránkach predovšetkým s diétou Weight Watchers. Známe vestníky majú titulky ako „Strata 20 kg“. Áno, a to je pre diéty typické: podľa Weight Watchers na seba jo-jo efekt nenechal dlho čakať.

Gwyneth Paltrow: Na štíhlej línii s makrobiotickou stravou

Málokto nikdy nevidel tlstú Gwyneth Paltrow. Dôvodom je makrobiotická strava, ktorá po mnoho rokov formovala Gwynethin život. Gwyneth Paltrow konzumuje iba 100% zeleninu, ovocie, celozrnné výrobky, klíčky, riasy a choroboplodné zárodky. Všetky spracované alebo rafinované potraviny sa odstránia. A nie je tu ani mäso, ryby ani vajcia. Úspech jej dáva za pravdu, ale otázka znie: Naozaj chcete žiť taký život?

Eva Mendes: Zostaňte štíhli s diétou s faktorom 5

Eve Mendes sa darí udržiavať svoju postavu tým, že sa spolieha na stravu s faktorom 5. Faktor 5 znamená, že musí zjesť tri jedlá a dve občerstvenie denne. To udržuje hladinu cukru v krvi stabilnú a zabraňuje chute na jedlo. Každé jedlo by malo obsahovať zdravé tuky, bielkoviny, sacharidy a vlákninu. Okrem toho je potrebných 25 minút cvičenia denne.

V zásade nie je nič negatívneho, čo by ste mohli diéte s faktorom 5 vytknúť, ale diéta vyžaduje veľa disciplíny, pretože jedlo a tréning musíte počas dňa vždy starostlivo naplánovať.

Populárne diéty v porovnaní

Diéty sú desiatok. Ktoré diéty však patria medzi najobľúbenejšie diéty a aké sú výhody a nevýhody jednotlivých diét? Pozrel som sa bližšie na 5 najobľúbenejších diét a porovnal som ich nižšie.

Atkinsova diéta

Atkinsova diéta vám umožňuje jesť takmer nekontrolovane. Je len dôležité, aby sa drasticky znížil podiel sacharidov. Inými slovami, ráno praženica so slaninou, na obed rezeň a na večeru ryba? Pri Atkinsovej diéte nie je nič z toho problémom. S prílohou musíte byť opatrní. Ryža, cestoviny, zemiaky, chlieb a ovocie sú naopak takmer tabu. Podľa Atkinsa to skutočne podporuje spaľovanie tukov.

Celkovým cieľom je zmeniť stravu tak, aby sacharidy v dennej strave tvorili iba asi 15% až 20%. Pretože sa zásoby sacharidov spotrebúvajú veľmi rýchlo, musí telo kvôli tvorbe energie opäť klesnúť na svoje tukové zásoby.

Výhody Atkinsovej diéty:

  • rýchle chudnutie
  • Úspech pri chudnutí bez hladovania

Nevýhody Atkinsovej diéty:

  • veľmi jednostranný
  • vysoký obsah bielkovín zaťažuje obličky
  • nie je vhodný pre vegetariánov

Dukanova diéta

V Dukanovej diéte, podobne ako v prípade Atkinsovej, sú stravou zamerané na (živočíšne) bielkoviny, čo znamená, že mäso je súčasťou denného menu. Na rozdiel od Atkinsovej diéty však nie sú povolené žiadne tuky alebo by sa mali výrazne znižovať. Podľa Dukana sú bielkoviny ťažko stráviteľné, čo zvyšuje spotrebu energie v tráviacom procese. Vďaka tomu by mali kilá klesnúť. Avšak kvôli výrazne zvýšenému výdaju bielkovín je nevyhnutné piť najmenej 2 litre vody denne, aby bolo možné ideálne vylučovať toxické metabolické produkty.

Výhody Dukanovej diéty:

  • rýchly vzlet

Nevýhody Dukanovej diéty:

  • veľmi tuhé, pretože nie sú povolené ani sacharidy
  • vysoký obsah mäsa
  • v podstate je zakázané dokonca aj ovocie a zelenina
  • nie je vhodný pre vegetariánov

Formula diéta

Diéty s formulou kedysi dosiahli slávu predovšetkým vďaka štíhlosti. Moderné formulové diéty sú dnes známe pod menami ako Almased. Princíp takzvanej umelej výživy spočíva v tom, že celé jedlá sú čiastočne nahradené práškom na chudnutie alebo výživným práškom. Sú dostupné v rôznych príchutiach a zvyčajne sa miešajú s vodou alebo mliekom. Zmes sľubuje vyvážený pomer bielkovín, tukov a sacharidov.

Výhody formulovanej stravy:

  • jednoduché použitie
  • nie je potrebné žiadne plánovacie úsilie
  • vhodné aj pre vegetariánov
  • možné vysoké chudnutie

Nevýhody formulovanej stravy:

  • chuťovo jednotvárna
  • veľmi drahý
  • Tuhé jedlo na žuvanie sa míňa veľmi rýchlo

Glyxova diéta

Pri diéte Glyx Diet nemusí človek pri chudnutí venovať pozornosť množstvu tukov, bielkovín, sacharidov a bielkovín, ktoré konzumuje. Je len dôležité, aby sa glykemický index udržiaval na nízkej úrovni. Povolené sú teda všetky potraviny, ktoré majú nízky glykemický index, a preto nemôžu spôsobiť prudký nárast hladiny cukru v krvi. Samotný glykemický index (GI) je mierou účinku, ktorý má potravina obsahujúca sacharidy na hladinu cukru v krvi. Diéta sa preto zameriava hlavne na sacharidy. Aj keď to nie je zakázané, musia mať zodpovedajúco nízky glykemický index.

Áno, to je presne slabá stránka stravy. Každá potravina má u každého človeka iný vplyv na hladinu cukru v krvi.

Výhody diéty Glyx:

  • vhodné aj pre vegetariánov
  • Cvičenie je súčasťou diéty Glyx
  • môže z dlhodobého hľadiska prispieť k zmene stravovania

Nevýhody diéty Glyx:

  • vysoká odbornosť v oblasti stravovania
  • veľmi zložité na použitie (príprava a kombinácia jedál)
  • vysoké plánovacie úsilie

Pozorovatelia nadváhy

Weight Watchers je jednou zo skutočných váh všetkých diét. Sotva existuje diéta, ktorá by na celom svete dosiahla takú vysokú úroveň uznania ako Weight Watchers. Niet divu, prísľubom je skutočné číslo domu v Weight Watchers: až 8-krát väčšia váha ako pri iných diétach! Vo Weight Watchers slúžia ako základ takzvané Smartpointy. Každý deň rozhodujú, čo a koľko z toho, čo môžete jesť. Každý, kto je ochotný schudnúť, dostane stanovené množstvo bodov, ktoré závisia od pohlavia, veku, výšky a hmotnosti. Len čo sa body vyčerpajú, nesmiete nič jesť. Na rozdiel od iných diét neexistujú žiadne zakázané zoznamy. V zásade sa dá jesť všetko, pokiaľ máte pre svoj deň stále k dispozícii dostatok Smartpointov.

Výhody diéty Weight Watchers:

  • individuálne prispôsobené vám
  • žiadne vzdanie sa práva, všetko sa dá zjesť
  • možné veľké chudnutie
  • vyžaduje sa iba mierne plánovacie úsilie

Nevýhody diéty na sledovanie hmotnosti:

  • relatívne drahé na trvalé použitie
  • Je otázne, či je úspech pri chudnutí trvalý aj bez Weight Watchers, pretože Weight Watchers neoddeľuje zlé od dobrých jedál podľa princípu „vy môžete robiť všetko“.
  • prispieva len málo k dobrému porozumeniu zdravého jedla

Diéty, záver:

V súhrne možno povedať, že diéty majú príliš veľa obmedzení, ktoré majú trvalý negatívny dopad na váš život. Často musíte drasticky upraviť stravu a napríklad vylúčiť zo svojho jedálnička sacharidy. To je presne dôvod, prečo sú diéty väčšinou odsúdené na neúspech. Z dlhodobého hľadiska žiadny normálny človek nemôže vydržať takýmto spôsobom sa vo svojom živote obmedzovať. Diéty sú tiež dosť drahé, pretože napríklad kvalitné mäso (bio) stojí podstatne viac ako bežné mäso zo supermarketu. Špeciálne dietetické výrobky sa tiež často kupujú veľmi draho. Takmer všetky diéty majú tiež jednu spoločnú vlastnosť, akonáhle diéta skončí, stratené kilogramy sa rýchlo vrátia späť na váhu (jo-jo efekt).

Podľa mojich skúseností je jediný rozumný spôsob, ako dostať svoju váhu trvale pod kontrolu, vyhnúť sa cukru. Nielen, že ušetríte veľa peňazí (náklady na sladké), budete odteraz žiť aj zdravšie a vaša telesná hmotnosť stúpa DURATION chytiť sa. Keď už prekonáte závislosť od cukru, zhodené kilogramy prídu zaručene už späť!

Už sa teším, ako vám pomôžem s vašimi 40 dňami bez výzvy na cukor;-).

Pamätajte na Pintereste

Uložte si ho na neskôr a zdieľajte ho na svojej nástenke Pinterest!

stravovaním

Páčil sa vám článok? Potom odíďte stačí zanechať komentár v dolnej časti stránky alebo zdieľať príspevok.