Difúzna osmóza (biológia, šalát)
Ak necháte listy šalátu dlhšie trvať v šalátovom zálievke s octom, olejom a soľou, stratia svoju pevnosť. Ako je možné tento postup vysvetliť? A ako je možné teoreticky vrátiť späť to, čo sa stalo? ?
bolo by skvelé, keby ste mi pomohli?! (:
2 odpovede
Súvisí to so skutočnosťou, že SOĽ čerpá vodu. Napr. len olej šalátu vôbec neprekáža. Ak použijete soľ napr. posypané hubami, potom sa tiež rozpadnú. Operáciu nie je možné vrátiť späť.
Šalát obsahuje hlavne vodu, ktorá je zodpovedná za pevnosť. Rastliny získavajú svoju stabilitu z tlaku naplnenej vakuoly vo vnútri buniek. Soľ v omáčke sa takpovediac „vyťahuje“ zo šalátu (osmóza) Vonku je viac soli ako dovnútra, aby sa tento rozdiel vyrovnal, dochádza k výmene vody. Ak chcete do šalátu znovu pridať vodu, museli by ste ju vložiť do destilovanej vody. Nikdy predtým som o tom nepočula, ale zdá sa to ako prijateľné vysvetlenie.
podobné otázky
V chémii sme vyskúšali osmózu a difúziu. A nakrájajte zemiak na 4 časti, vložte ho do normálnej destilovanej a slanej vody a sledujte, čo sa stalo. Zaujímalo by ma, ako je možné tento pokus vysvetliť pomocou výrazov OSMÓZA A DIFÚZIA. Vyskúšajte teda výrazy osmóza a difúzia! PROSÍM POMÔŽTE MI! zajtra to musim odovzdat!:)
Ahoj,
V biológii by sme mali urobiť experiment s osmózou, dať šalátový dresing na šalát a popísať, čo sa stane. Myslím si, že zo šalátu vyjde voda, aby sa vyrovnala vysoká koncentrácia, však? To nie je otázka. Mali by sme tiež povedať, čo treba urobiť, aby sme to zvrátili. čo by si tam mal robiť? Dajte na to vodu?
Som trochu zmätený.
Na jednej strane som tu čítal, že soľ čerpá vodu, pretože je hygroskopická.
Ale inde som čítal, že napr. Soľ na uhorke ťahá vodu, pretože osmóza prebieha v dôsledku koncentračného gradientu. Ale nepotrebuje na to vždy polopriepustnú membránu? Inak by to nebola väčšia difúzia alebo niečo podobné?
Čo je práve teraz: D?! - Prečo soľ čerpá vodu?
V biológii sa v súčasnosti zaoberáme osmózou a difúziou. Vlastne obidvom veľmi dobre rozumiem. Teraz musíme vytvoriť tabuľku s rôznymi experimentmi, ktoré sme mali v škole. Mám takmer celý stôl plný, len pri dvoch pokusoch jednoducho netuším, ako to vysvetliť osmózou. Hľadal som internet dlho, ale nič som nenašiel.
Experiment spočíva v posypaní tromi plátkami zemiakov soľou, cukrom a múkou a sledovaním toho, čo sa stane. V prípade soli sa voda čerpala zo zemiakov, v prípade cukru kúsok zemiakov gumil a s múkou sa nič nestalo. Keď som vyskúšal soľ, pochopil som prečo. Pokiaľ však ide o cukor a múku, celkom nerozumiem, prečo to tak je a ako sa to dá vysvetliť osmózou.
Dúfam, že mi niekto pomôže. Mám radosť z každej odpovede (:
mali by sme nakrájať zemiak na polovicu a do každej polovice vydlabať dieru. do jednej polovice sa teraz nalial cukor a do druhej soľ.
Pozorovanie: polovica s cukrom: cukor sa stal tekutým; polovica so soľou: soľ neskvapalnila, zostala tuhá
moja otázka, ako k tomu dôjde, máte vysvetlenie (má to do činenia s difúziou a osmózou - ale neviem)
Prečo zrelé ovocie v daždivých dňoch praskne a prečo zelenina posypaná soľou ochabne?
Ďakujem vopred za vaše odpovede!:)
mal domáci šalátový dresing (ocot, olej a pod.) v chladničke o niečo dlhšie a včera som nakrájal uhorky.
dnes chutí mimoriadne ako alkohol. je prevrátený (chemický proces)?
Ja (28 rokov, 95 kg, 165 cm) budem mesiac jesť iba paradajky, trochu ružičkového kelu a zelený šalát. Rajčiny jem iba s trochou soli. Ružičkový kel sa varí s trochou soli, nič iné. Šalátový dresing robím iba z oleja, octu, soli a korenia. Každý deň vypijem asi 3 litre vody s citrónovou šťavou alebo čajom bez cukru alebo veľmi málo.
Môže mi niekto zhruba povedať, koľko stratím? Vopred ďakujem😃
Ps: Viem, že to nie je také zdravé, preto to robím iba mesiac. Potom sa budem stravovať skutočne zdravo, aby som opäť nepriberal viac
Halli ahoj (: Som si skutočne celkom istý, aké sú rozdiely medzi týmito dvoma výrazmi, ale pre mňa, hlavne pri osmóze, vyvstáva jedna otázka: toto je jedna z možností pasívneho transportu, pretože zjavne funguje s koncentračným gradientom, ale pamätám si veľmi silno že náš učiteľ s nami tisíckrát súhlasil, že molekuly osmózy migrujú z bodu nízkej koncentrácie do bodu vysokého, čo by ho potom zmenilo na aktívny transport, pretože ide proti KG, však? Pamätám si tiež že sme mali experiment s plátkom uhorky a soľou a z uhorky vyšla voda, pretože soľ bola samozrejme bodom vyššej koncentrácie, takže som skutočne zmätený a potrebujem súrne pomoc #bioabiundso
Ahojte priatelia, zajtra idem na bio skúšku (základný kurz). Náš učiteľ povedal, že by sme mali zistiť, či glukóza skutočne podporuje koncentráciu. Naše témy sú osmóza a cystická fibróza, aby voda takpovediac nasledovala soľ. Neviem, čo presne to má spoločné s glukózou s osmózou a difúziou a podobne. Bolo by teda veľmi pekné, keby mi niekto (biologicky) mohol vysvetliť, aká existuje súvislosť. vopred ďakujem!
Mám otázku k prežúrenej téme osmózy, pretože mi akosi naozaj nič nepomáha
K difúzii dochádza koncentračným gradientom, ktorý zase vzniká, keď máme v jednom priestore roztoku vyššiu koncentráciu ako v inom.
Častice, ktoré môžu difundovať cez sm, difundujú cez sm. aby sa vyrovnal rozdiel v koncentrácii.
Ak však pridám soľ do jednej komory, voda nateká do soľnej komory a voda v nej stúpa, zatiaľ čo hladina v druhej komore na roztok klesá. Prečo?
Myslel som, že ióny difundujú z vysokej do nízkej koncentrácie, aby vyrovnali rozdiel v koncentrácii. Nemá komora so soľou vyššiu koncentráciu iónov a častice teoreticky nemuseli difundovať do druhej miestnosti, aby to kompenzovali ?
Chcem dnes večer jesť šalát, ako obvykle, ľadový šalát atď., A potom kura.
Chcela som sa dištancovať od hotových dresingov. Bohužiaľ sa mi páči niečo ako: olej + octová soľ s korením - nie ako zálievka.
Len som videl, že si môžeš dať aj jogurt, horčicu a korenie, soľ, ocot a olej.
Teraz moja otázka: Keďže nemám rád olivový olej, môžem ho v tomto recepte jednoducho vynechať? Alebo to mám nahradiť čímkoľvek iným?
Dnes som pripravil zelený šalát. Ľadovec, uhorka, jarná cibuľka atď. Zálievka. Olej, voda, ocot, soľ, korenie, paprika, cukor. V zhone som však zabudol vyskúšať a všetko som polial šalátom. Stalo sa z neho príliš veľa soli a octu. Môžem to uložiť? Ak áno ako?
Užite si nádherné počasie a prajem pekný víkend!
Aký ocot je najlepšie na to použiť? Ktorá je najaromatickejšia a najchutnejšia? Nie je na to balzamik príliš dobrý? Ktorý recept mi môžete odporučiť?