Dni rýchleho občerstvenia vysvetlené odborníkom na výživu; Dlf Nova
Trend zdravého stravovania je na vzostupe. Napriek tomu po párty skončíme v bufete s rýchlym občerstvením a trénujeme takzvané cheat days. Odborník na výživu Frédéric Letzner hovorí: Hlavným problémom je hmotnosť.
Všetci zhruba vieme, čo potrebujete pre vyváženú stravu. Napriek tomu často nedokážeme odolať fastfoodu - aj keď vieme o továrenskom poľnohospodárstve, zmene podnebia a závislosti od cukru.
Cheat Days - kompenzácia chutí rýchleho občerstvenia
Cheat Days, teda takmer stupňujúci sa pôžitok z rýchleho občerstvenia, sa dokonale hodili k stravovacej mentalite. Frédéric Letzner to považuje za problém, ktorý vzišiel z nášho komplikovaného vzťahu k jedlu.
Odborník na výživu kritizuje skutočnosť, že počas podvodných dní vo videách a správach rezonuje heslo „hlavná vec je extrémna“. To by sa mohlo veľmi dobre skončiť poruchou stravovania, varuje Frédéric.
„Združenie„ zdravé “nie je nijako zvlášť sexi.“
31-ročný mladík tiež verí, že zdravé stravovanie nie je trendy kvôli zdraviu, ale že sa týka vzhľadu. „Často sa robí to, že estetika sa vyrovná zdraviu,“ hovorí Frédéric Letzner.
Podľa výživového poradcu zároveň vzniká čierno-biele myslenie, keď jedlo rozdelíme do kategórií nezdravé a zdravé. „Myslím si, že je veľmi zdravé môcť si s čistým svedomím užívať nerozumné veci,“ zdôrazňuje Frédéric.
Závisí to viac od množstva: veci, ktoré jeme nadbytok, zvyčajne nie sú také lákavé, zatiaľ čo to, čo zjeme málokedy, sa stáva potešením, hovorí Frédéric.
Viac pôžitku, menej prebytku
Frédéric Letzner je presvedčený, že reputácia zdravých potravín by sa mohla z dlhodobého hľadiska zlepšiť - ale „ak vyhlásime veci za zlé, urobia ich atraktívnymi“. Naše stravovacie návyky sú preto určované skôr zlou povesťou rýchleho občerstvenia ako priemerným obrazom zdravého stravovania.
„Ľudia niekedy chcú byť neprimeraní a niekedy majú presne to, čo je zakázané.“
Pre vyváženú stravu má Frédéric nasledujúci, pomerne jednoduchý tip: Pozerajte, čo chcete, a nepreháňajte to. Dodržiavanie plánu zdravia nie je zvyčajne užitočné - najmä pre našu psychiku.
- Od 21 - 13. septembra 2019
- Moderátor: Tom Westerholt
- Partner: Frédéric Letzner, výživový poradca
viac komentárov
Prečo sa nemôžeme dostať z rýchleho občerstvenia
Svojej strave venujeme toľko pozornosti - a napriek tomu cez víkend večer po párty chutí hamburger oveľa lepšie ako domáca praženica. Čo s nami táto mentalita robí, si objasňujeme vo veku 21 rokov.
Prečo byť tučný sa stále polarizuje
Na našom tvare tela by to vlastne nemalo záležať. Obézni a tuční ľudia musia stále čeliť mnohým predsudkom a poznámkam o svojom tele. Prečo je to tak a aké dôsledky to má - naša téma v Ab 21.
Pre kurzy nemčiny neexistujú jednotné normy
Konferencia ministrov integrácie sa uskutoční dnes v Berlíne (11. apríla 2019). Cieľom je výmena názorov o tom, ako môže byť úspešnejšia integrácia. Ústredný bod: znalosť nemčiny.