Dobrá alebo zlá žuvačka 5 výhod a 5 nevýhod
Žuvačka: dobrá alebo zlá? Obrázok: Tabeajaichhalt, Pixabay
Koľko príchutí, toľko názorov. Postupom času sa názory na žuvačky menili s vylepšovaním prísad a spôsobu ich výroby. V minulosti bola žuvačka „sladkosťou“ zodpovednou za dutiny. Dnes sa stal cenným spojencom pre udržiavanie ústnej hygieny za predpokladu, že neobsahuje xylitol a žiadne farbivá.
Podľa najnovších štúdií uskutočnených v USA obsahuje moderná žuvačka okrem fluoridu a xylitolu aj špeciálny proteín KSL, veľmi účinný na ústnu hygienu.
Účinky žuvačiek na naše zdravie sú však stále predmetom protichodných názorov. Existujú dôvody, prečo sa predpokladá, že je zdraviu škodlivá, ale aj dôvody, ktoré ukazujú, že žuvačka môže mať pozitívne stránky. Je dôležité príliš nežuť a brať do úvahy možné negatívne účinky.
Pozrime sa, aké sú výhody žuvačiek:
1. Udržujte ústnu hygienu
Žuvačka (tá, ktorá obsahuje proteín KSL), ak sa konzumuje s mierou, zlepšuje ústnu hygienu bojom proti infekciám a zápachu z úst. Pomáha nielen eliminovať zvyšky potravy zo zubov, ale žuvací mechanizmus stimuluje tok slín, ktorý klesá s vekom, ale aj vďaka liečbe. Sliny sú schopné rozpustiť cukry prítomné v potravinách a nápojoch a bojovať proti kyslosti spôsobenej baktériami. Pretože sliny obsahujú bikarbonát, majú tendenciu stabilizovať pH v ústach, ktoré je vplyvom niektorých potravín kyslé. Toto kyslé pH uľahčuje vznik zubného povlaku. Čím väčšie množstvo slín, tým vyššia koncentrácia bikarbonátu, ale aj tvorba ďalších minerálov, ktoré chránia a posilňujú sklovinu.
Sliny majú tiež antibakteriálny účinok. Žuvanie žuvačky bez cukru počas desiatich minút, podľa holandských štúdií publikovaných v časopise Plos One, mohlo zachytiť asi 100 miliónov baktérií a je obzvlášť účinné, najmä počas prvých 30 sekúnd žuvania. Žuvačka bez cukru chráni zubnú sklovinu, zatiaľ čo cukrová sklovina môže viesť k vzniku dutín. Priateľskými zložkami zubov sú xylitol (alebo sladidlo E 967), nazývaný tiež „drevný cukor“ a fluorid. Xylitol je prírodný cukor, ktorý zabraňuje baktériám produkovať korozívne kyseliny na zubnej sklovine.
2. Zvyšuje srdcovú frekvenciu, a tým aj prietok krvi do mozgu
Žuvačka zlepšuje mozgovú činnosť, pretože stimuluje produkciu inzulínu (hormónu, ktorý okrem svojich známych hlavných funkcií tiež aktivuje oblasti mozgu súvisiace s pamäťou), čím podporuje dobrú duševnú koncentráciu a jasnosť. Po niekoľkých testoch psychológovia zistili, že existuje súvislosť medzi pohybom čeľuste počas žuvania a zvýšenou pamäťou. Počas žuvania bola zistená najmä aktivita v hipokampe, ktorý sa nachádza v spánkovom laloku. Ďalším vysvetlením by bolo, že žuvanie zvyšuje srdcovú frekvenciu a tým aj krvný obeh v mozgu.
3. Bojuje proti úzkosti a stresu
Žuvanie po dobu 15 minút, ďasno zmierňuje stres a úzkosť. Výskum sa uskutočňoval na študentoch počas skúšok: zistilo sa, že študenti, ktorí žujú žuvačky, boli uvoľnenejší a sústredenejší ako ostatní.
4. Pomáha pri chudnutí
Niektorí vedci preukázali, že pravidelná konzumácia žuvačiek vám môže pomôcť pri chudnutí, pretože znižuje hladinu kortizolu (stresový hormón) a tiež pocit hladu a potrebu jesť na nervovom pozadí. Žuvačka môže zmierniť pocit hladu alebo jednoducho chute, náhlu chuť na občerstvenie alebo jedlá s vysokým obsahom tuku, ktoré ohrozujú postavu.
Existujú však rôzne názory. Niektorí vedci sa domnievajú, že vytvára prechodnú návnadu proti chuti do jedla, stimuluje črevné kontrakcie a zvyšuje tak pocit hladu až do nasledujúceho jedla. Iní tvrdia, že žuvačka uspokojí chute a pomáha obmedziť občerstvenie, najmä sladkosti (je lepšie žuť žuvačku ako žuvačku).
5. Pomáha zlepšovať trávenie
Štúdia zverejnená v roku 2013 tvrdí, že žuvačka po operácii by stimulovala celý tráviaci systém. Aby ste to dosiahli, musí sa rýchlo žuť ďasno, aby sa obnovil priechod črevom. Stimuláciou sekrécie slín a nepriamo kontraktilnými vlnami žalúdka, ktoré pomáhajú napredovať bolus potravy, by žuvačka mohla uľahčiť trávenie. Žuvačka nalačno však nie je zdravá. Iba po jedle, pretože podporuje trávenie a zvyšuje produkciu žalúdočných kyselín. Podľa odborníkov, je dobré žuť žuvačku najviac trikrát denne, maximálne 45 minút. Žuvačka podporuje prívod vzduchu do žalúdka, čo spôsobuje nadúvanie a plynatosť.
Konzumujte žuvačku s xylitolom! Obrázok: Pixabay
Okrem spomenutých výhod má žuvačka niekoľko nevýhod, ktoré je potrebné vziať do úvahy:
1. Môže konzumovať nezdravé jedlo
Na rozdiel od výskumu, ktorý ukazuje, že žuvačka znižuje nielen potrebu jesť, ale aj hlad a množstvo jedla, ukázalo sa, že ľudia, ktorí žuvajú žuvačky, jedia menej výživné jedlá ako tí, ktorí ich neprijímajú. Napríklad žuvačka stimuluje menšiu potrebu konzumácie ovocia a väčšiu potrebu konzumácie nezdravého jedla.
2. Pozor na aspartám!
Toto sladidlo obsahuje látku známu ako fenylalanín (Phe alebo F), ktorá je škodlivá pre ľudí trpiacich fenylketonúriou, dedičným ochorením ovplyvňujúcim nervový systém.
3. Môže spôsobiť poruchu ATM (temporomandibular joint)
Žuvačka môže spôsobiť svalovú nerovnováhu v čeľusti (ak žujete na jednej strane viac ako na druhej) a dokonca aj poruchu bankomatu, ktorá sa môže stať chronickým bolestivým stavom. Pri preťažení svalovej skupiny môžu byť svaly rozhodnuté, že sa stiahnu a z dlhodobého hľadiska pocítite bolesť, ako sú bolesti hlavy a bolesti zubov.
4. Zubný kaz, zubný kameň a ďalšie
Cukor obsiahnutý v žuvačke sa drží na zuboch. To zahŕňa akumuláciu baktérií v ústach, okrem iných stavov ústnej dutiny, ktoré spôsobujú tvorbu dutín alebo zubného kameňa. Ak žujete sladkú gumu, nezabudnite si na konci vždy vyčistiť zuby, aby ste odstránili cukor.
5. Bolesti hlavy u dospievajúcich
Je známe, že tínedžeri sú veľkými fanúšikmi žuvačiek. Ak tínedžer pravidelne žuje žuvačku a trpí bolesťami hlavy, môže medzi nimi už existovať súvislosť.
Bola vykonaná štúdia na tridsiatich ľuďoch vo veku od šesť do devätnásť rokov, ktorí často žuvali ďasná a trpeli chronickými migrénami alebo bolesťami hlavy vyvolanými napätím. Po mesačnej pauze, keď nežuvali žuvačky, si devätnásť ľudí všimlo úplné zmiznutie bolesti hlavy, zatiaľ čo ďalších sedem adolescentov zaznamenalo zníženie frekvencie a intenzity bolesti. Dvadsaťšesť dospievajúcich potom pokračovalo v žuvaní žuvačiek, pričom zaznamenali návrat migrény za niekoľko dní.
Vedci tvrdia, že bolesti hlavy môžu súvisieť s bankomatom spôsobeným žuvačkami, ktoré následne spôsobujú migrény. Predchádzajúce výskumy tiež naznačovali, že kontakt s ďasnami môže spôsobiť bolesti hlavy.
Buďte opatrní, žuvačka nenahrádza čistenie zubov, ale ak nemáte možnosť umyť si zuby do 20 minút po jedle, žuvanie žuvačky vám pomôže odstrániť zvyšky jedla. Výhodne obsahujú xylitol!