Dobre si premyslite výživu Onetz
Aj keď sa „smrť farmy“ nezastaví v regióne okolo Nittenau, výber miestnych poľnohospodárov pre túto oblasť bol bezproblémovou záležitosťou a poľnohospodári prevzali zodpovednosť. DR. Hans Hartl predniesol na stretnutí BBV prednášku na tému „Správna strava, ale s potešením“.
Do rehabilitačného strediska prišlo veľké množstvo farmárok, aby vybavili pravidelné voľby miestnych farmárok pre oblasť Nittenau. Vedúca stretnutia Berta Seebauer privítala Arnolda Richthammera z Bavorského združenia poľnohospodárov, pod vedením ktorého sa mali konať nové voľby.
Zapisujte si jedlá
Ako doplnok k tejto „suchej téme“ ženy Dr. Pozval Hans Hartl, ktorý predniesol prednášku na tému „výživa“. Na začiatku svojej prednášky odborník na výživu vysvetlil, aká vysoká by mala byť priemerná spotreba kalórií dospelého človeka pri ľahkej, strednej alebo náročnej práci a ako sa to počíta.
Poľnohospodárom odporučil odbornú knihu „Kalórie sú veľké“ a odporučil im, aby si jedlá zapisovali a prípadne odvážili. Postupom času rýchlo získate veľmi dobrý pocit z množstva, ktoré môžete jesť s čistým svedomím. Lekár podrobne uviedol, koľko kalórií sa spáli za hodinu chôdze, behu alebo plávania. Objasnil však, že svoju váhu nemôžete znížiť iba cvičením, ale že aj strava je rozhodujúcim faktorom.
Kvôli múdrosti
DR. Hartl vyzdvihol tri hlavné živiny - tuk, bielkoviny a sacharidy a ukázal, ako ich najlepšie kombinovať. Pokiaľ ide o tuky, rozlišoval medzi nasýtenými, nenasýtenými a poly-nasýtenými. Zašiel tiež do podrobností o „zásadách“ a kyselinách. “Podľa hovorcu hrali všetky tieto látky dôležitú úlohu.
Ako najlepšie a najkvalitnejšie jedlo predstavil špenát so zemiakmi a vajcami. Toto zloženie má nízky obsah tuku, má správne sacharidy a predovšetkým je tiež v rovnováhe medzi zásadou a rovnováhou kyselín. Zmienil sa tiež o rôznych druhoch cukru a odstránil časť „múdrosti domácnosti“ z dávnejších čias. Vynechať treba aj toľko chválený domáci džem. Cukor je tiež sacharid, čo vedie k uvoľňovaniu väčšieho množstva inzulínu. Patrí sem aj fruktóza v lekvári, povedala rečníčka. Po jeho zjedení veľmi rýchlo znova vyhladnete, najmä ak sa sladké ovocie natiera aj na normálnu rožku. Celozrnné rožky, celozrnné cestoviny a celozrnný chlieb by tiež obsahovali sacharidy, ale v lepšej forme. Preto odporučil použitie celých zŕn. Arnold Richthammer vysvetlil, že miestna úroveň BBV je „podporným pilierom v štruktúre“ a že je potrebná dobrá spolupráca s miestnymi členmi. Richthammer poďakoval miestnym farmárom za dobrú prácu za posledných päť rokov.