Dobrú chuť Zdravé a chutné recepty na chudnutie Sanhelios-Shop
S vami do kuchyne! Pretože existuje toľko zdravých potravín, ktoré vám s radosťou pristanú na tanieri. Ale chýbajú vám potrebné nápady? Žiaden problém! Dnes vám predstavujeme zdravé a chutné jedlá na raňajky, obed a večeru, ktoré sú pripravené behom chvíľky a sú priateľské k figúre. Na drevenú lyžicu postavte, choďte.
Sme hladní, hladní, hladní.
Žalúdok zavrčí, úžasne voňavý croissant z pekárne je ráno na dosah a pizza je už na záver dňa pripravená v mrazničke. Cez obednú prestávku si môžete dať hranolky currywurst alebo hamburger. To neznie úplne zdravo!
Chceli ste sledovať svoje stravovacie návyky od rána do večera. Je dobré, že vás podporujeme. Dnes vám predstavujeme zdravé recepty na ktorúkoľvek dennú dobu, ktoré nielen chutia, ale sú aj rýchle na prípravu a nezaťažujú vaše boky navyše.
Ak medzi nimi pociťujete hlad, odporúčame vám kapsulu na potlačenie chuti do jedla Sanhelios. Zložka glukomanan je v kapsulách. Vo vode rozpustná vláknina z koreňa konjac má schopnosť mnohonásobne zväčšiť svoj objem, keď je napučaná vodou alebo inými tekutinami. Vďaka tomu sa váš pocit sýtosti spustí oveľa skôr a váš pocit hladu zmizne až do nasledujúceho jedla.
Ale teraz už dosť napísaného o jedle. Určite ste už dostali chuť do jedla, a preto vám teraz predstavujeme naše recepty na chudnutie:
1) raňajky
1. Skyr malinová misa
Ingrediencie pre 2 porcie:
200 g mrazených malín
2 lyžice jemnej ovsenej vločky
Chia, ľanové a konopné semená a tiež orechy podľa vášho výberu ako poleva
Príprava:
- Mrazené maliny necháme mierne rozmraziť, hrsť malín odložíme bokom.
- Skyr, maliny, ovsené vločky a mlieko najemno pretlačte v mixéri alebo vo vysokej mixovacej miske pomocou tyčového mixéra.
- Nalejte zmes skyr a malina do dvoch misiek. Navrch dajte chia, ľanové a konopné semienka, orechy a zvyšné maliny.
2. Avokádový chlieb s vajíčkom
Pre tých, ktorí majú radšej niečo srdečnejšie, odporúčame na začiatok deň túto kombináciu avokáda, vajíčka a chleba. Sotva iné ovocie poskytuje toľko dôležitých živín ako avokádo. Je nielen obzvlášť dobrým zdrojom zdravých, nenasýtených mastných kyselín, ale aj množstvom vitamínov a minerálov. Vláknina v celozrnnom chlebe napučí vo vašom žalúdku a má tráviaci účinok. Vysoko kvalitný proteín z vajec vás navyše udrží sýtosť obzvlášť dlho a zahreje váš metabolizmus. Ak chcete zároveň stimulovať svoj metabolizmus, mali by ste sa bližšie pozrieť na naše kapsuly Sanhelios F-BRN s vysoko čistým extraktom zo zelenej kávy, guarany, zeleného čaju, čierneho korenia, minerálov a vitamínu B. Mimochodom podporia vaše chudnutie a dodajú telu množstvo dôležitých živín.
Ingrediencie pre 2 porcie:
2 zrelé avokádo
2 krajce celozrnného alebo špaldového chleba
Príprava:
- Avokádo stiahneme z kože, roztlačíme vidličkou a dochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou a trochou olivového oleja.
- Dva krajce chleba zľahka opečieme a potrieme avokádovým krémom.
- Vložte vodu do veľkého hrnca, priveďte do varu a pridajte ocot. Vajcia rozšľahajte po sebe v hrnčeku, potom ich pomaly posúvajte do octovej vody. Pozor: Voda pre pošírované vajcia nesmie bublinkovať, inak sa bielko vplyvom pohybu rozšíri od seba.
- Aby si pošírované vajcia udržali svoj tvar, bielok sa dvoma polievkovými lyžicami jemne natlačí na vaječný žĺtok.
- Vajíčka poťahujte 2 - 4 minúty (podľa konzistencie žĺtka), kým bielko nestuhne. Pomocou štrbinovej lyžice vyberte po jednom pošírované vajce po jednom a položte ho na avokádový chlieb. Dochutíme soľou a korením.
3. Zoati
Zoaty sú kombináciou cukety a ovsa - teda ovsených vločiek. Cuketa nielenže dodá vašej kaši zvláštnu krémovosť, ale má v batožine aj draslík, horčík a železo a navyše redukuje sacharidy, ktoré by ste mali pri vyššom počte ovsených vločiek. Vláknina z ovsených vločiek rozprúdi vaše trávenie. Mandle poskytujú extra porciu zdravých bielkovín, nenasýtených mastných kyselín a vitamínu E. chrániaceho bunky. Pokiaľ ide o ovocnú polevu, môžete si vybrať aj z iného nízkokalorického ovocia. Mimochodom, mlieko - bez ohľadu na to, či je to kravské alebo rastlinné mlieko - je krémovejšie ako voda. Pre pár bielkovín navyše môžete tiež podľa potreby vmiešať nízkotučný tvaroh.
Ingrediencie pre 2 porcie:
100 g jemných ovsených vločiek
300 ml vody alebo mlieka
2 lyžice mletého ľanového semena
1 hrsť jahôd alebo iného sezónneho ovocia ako poleva
30 g mandlí alebo orechov nakrájaných na plátky podľa želania
Príprava:
- Ovsené vločky a ľanové semienko krátko povarte s mliekom alebo vodou a potom ich nechajte na miernom ohni dusiť asi 5 minút. Každú chvíľu premiešajte.
- Cuketu zároveň umyjeme a najemno nastrúhame kuchynským strúhadlom.
- Cuketu nastrúhanú s uvarenými ovsenými vločkami zmiešajte v hrnci a jemne zohrejte. Medzitým si umyjeme jahody, odstránime zeleň a nakrájame na kúsky veľké ako sústo.
- Naplňte hotové zoaty v dvoch miskách a na vrchole vložte mandle alebo iné orechy, ako aj ovocie a škoricu.
2) obed
1. Kuracie kokosové kari s karfiolovou ryžou
Ingrediencie pre 2 porcie:
200 g kuracích pŕs
1 polievková lyžica ghí alebo 20 g kokosového oleja
400 ml kokosového mlieka so zníženým obsahom tuku
1 červená parprika
1 žlté korenie
1 polievková lyžica kari korenia
50 g mletých mandlí
Príprava:
- Karfiol nasekáme v kuchynskom robote alebo nožom a na panvici krátko restujeme.
- Zároveň si v kastróle zahrejte ghí alebo kokosový olej. Kurča opečieme 2 minúty.
- Pak choi a papriky umyte a nasekajte a pridajte do panvice. Smažte ďalšie 2 minúty.
- Deglazujeme kokosovým mliekom, pridáme kari prášok, soľ a mleté mandle a na strednom ohni 15 minút povaríme. Občas premiešame. Karí porciovajte na hlbokom tanieri a podávajte s ešte teplou karfiolovou ryžou.
2. Tekvicová a cícerová panvica
Tu vám predstavujeme chutné jedlo, ktoré si môžete na druhý deň vziať so sebou do kancelárie a dodať vám potrebnú energiu v známom poludňajšom minime. Pretože cícer obsahuje všetky dôležité živiny: Je bohatý na bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály. Okrem toho je tekvica dôležitým dodávateľom vitamínov (vrátane beta-karoténu ako predchodcu vitamínu A), minerálov (vrátane draslíka, horčíka, vápnika, železa) a plniacej vlákniny. Škorica a harissa dodajú tomuto jedlu navrchu trochu orientálneho nádychu.
Ingrediencie pre 2 porcie:
500 g tekvice hokkaido
120 g malej červenej cibule
150 g cíceru (konzervovaného)
1 - 2 lyžičky harissa (koreninová pasta)
1-2 čajové lyžičky mletého kmínu
100 ml zeleninového vývaru
1 trs petržlenu plochého listu
20 g mandľových vločiek
Príprava:
- Tekvicu umyte, odstráňte stopku, prekrojte na polovicu, vyškrabte semiačka. Tekvicu nakrájajte na kúsky veľké ako sústo. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kúsky. Olúpte a nakrájajte cesnak. Cícer scedíme, prepláchneme vodou a scedíme v cedníku.
- Na panvici s pokrievkou rozohrejeme olej. Cibuľu podusíme dosklovita. Pridajte cesnak. Dusíme 1 - 2 minúty a presunieme na okraj.
- Pridajte 1 lyžičku harissa na panvicu. Vmiešajte kmín. Pridajte tekvicu a pražte ju asi 2 minúty. Tekvicu dochutíme soľou a korením.
- Pridajte cícer, zalejte vývarom a priveďte k varu. Zeleninu prikryjeme a na miernom ohni povaríme asi 12-15 minút.
- Opláchnite petržlenovú vňať, dobre ju pretrepte a nakrájajte. Mandľové lupienky opečieme na panvici do zlatožlta a necháme na tanieri vychladnúť. Tekvicovú panvicu ochutíme soľou, korením, rascou, harissou a škoricou. Podávame posypané mandľami a petržlenovou vňaťou.
3. Feta a melónový šalát s rybou alebo mäsom podľa vášho výberu
Kombinácia fety a vodného melónu je kulinárskym potešením, najmä pri vysokých teplotách. Melón má nielen málo kalórií a vysoký obsah vody, ale aj obzvlášť vysoký obsah lykopénu. Táto sekundárna rastlinná zlúčenina je antioxidant, ktorý podporuje váš imunitný systém. Ako taký ničí voľné radikály, ktoré môžu spôsobiť rakovinu. Môže tiež zabrániť neprirodzenej zmene buniek. Vodný melón tiež produkuje vitamín C, železo, sodík, vitamíny B6 a B1, horčík a draslík. Syr feta boduje vápnikom a fosforom. Ďalším zdravým znakom je obsah kyseliny orotovej. Táto zložka je tiež známa ako vitamín B13 a posilňuje váš imunitný systém. Svojmu telu môžete tiež dodať cenné bielkoviny pomocou mäsa alebo rýb.
Ingrediencie pre 2 porcie:
300 g vodného melónu bez šupky
1 stopka zeleru
1 hrsť píniových orieškov
Ryby alebo mäso podľa vášho výberu
Príprava:
- Melón rozkrojíme, olúpeme a odstránime 300 g dužiny
vážiť. Fetu scedíme a obe ingrediencie nakrájame na kúsky veľké ako sústo.
- Fenikel a zeler umyjeme a očistíme a nakrájame na krájač na zeleninu
nakrájajte veľmi tenké plátky.
- Pripravené suroviny zmiešame so soľou a korením
ochutnať. Primiešame olej a balzamikový ocot. Navrch dáme rozpálené píniové oriešky.
- Na panvici osmažte rybu alebo mäso podľa vášho výberu a osolte a
- Ovocný šalát podávajte k rybám alebo mäsu.
3) večera
1. Palacinky z tvarohu s nízkym obsahom sacharidov
Nedávno ste sa od nás dozvedeli, že tvaroh je bielkovinová bomba par excellence a stále má málo kalórií. Dostatočný dôvod na vykúzlenie chutnej večere, ktorá mimochodom tiež spôsobí, že sa budete cítiť plní. S chrumkavým zeleným šalátom ako prílohou máte jedlo bohaté na bielkoviny a s vysokým obsahom vlákniny bez výrazného obsahu tukov alebo sacharidov.
Suroviny na 2 porcie (celkom 6 palaciniek):
200 g tvarohu
125 g koktailových paradajok
60 g jemných ovsených vločiek alebo celozrnnej múky
2 čajové lyžičky provensálskych bylín
Príprava:
- Koktejlové paradajky umyte a sceďte. Nakrájajte na jemné kocky a zmiešajte s tvarohom, ovsenými vločkami/celozrnnou múkou a bylinkami.
- Dochutíme soľou, korením a čili vločkami.
- Rúru predhrejte (horný a dolný ohrev: 250 stupňov/cirkulácia: 230 stupňov). Plech vystelieme pergamenovým papierom a potrieme olivovým olejom. Vložte 6 kúskov tvarohovej zmesi, rozložte na rovné plátky a pečte asi 20 - 25 minút (po 10 minútach raz otočte).
2. Omeleta s hubami a syrom čedar
Či už ako jedlo bohaté na bielkoviny po cvičení alebo ako rýchla a sýta večera: omeleta sa pripraví behom okamihu a je možné ju pripraviť vegetariánsky alebo s mäsom podľa ľubovôle. Jednoducho tu neexistuje správne alebo nesprávne. V našej vegetariánskej variante s hubami šampiňóny poskytujú esenciálne aminokyseliny a vitamíny D a K v optimálnom zložení. Oba dohromady zaisťujú dobrú stabilitu kostí. Pikantný čedar poskytuje ďalšiu pomoc vápniku, minerálu, ktorý je nevyhnutný pre vaše kosti a zuby. Ako dôležitý dodávateľ výživných látok poskytuje petržlen na vašom tanieri vitamíny A, B, C, E, kyselinu listovú a železo. Ak máte obzvlášť hlad, môžete si dopriať aj krajec celozrnného chleba.
Ingrediencie pre 2 porcie:
150 g šampiónov
50 g strúhaného syra čedar
Príprava:
- Šampióny očistite a nakrájajte na plátky. Na panvici rozohrejeme olej a šampiňóny krátko orestujeme. Dochutíme soľou, korením a odstavíme.
- Vajcia rozšľaháme s mliekom. Dochutíme soľou a korením. Polovicu zmesi vajec a mlieka dajte na obalenú panvicu a rovnomerne rozložte. ½ šampiňónov položte na vaječnú zmes. Opakujte tieto kroky na druhej panvici, aby ste vytvorili 2 hubové omelety.
- Opečte omelety 2-3 minúty na strednom ohni.
- Na každú omeletu dajte 25 g strúhaného syra čedar.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 100 stupňov za ventilátora 3-5 minút v rúre na pečenie, kým sa syr mierne neroztopí.
- Stiahneme z rúry a podlejeme čerstvým nasekaným plochým petržlenom.
3. Zoodles s krevetami
Zoodles sú variantom normálnych rezancov s nízkym obsahom sacharidov a sú tiež skutočne chutné a zdravé v zeleninovej kuchyni! Kombinujeme prúžky vyrobené z cukety s krevetami bohatými na bielkoviny, ktoré pozostávajú z približne 78 percent vody, okolo 20 percent bielkovín a len okolo 2 percent tuku. Cuketa je obzvlášť cenná pre svoj obsah vápnika, horčíka, železa, vitamínov skupiny B, vitamínu A a vitamínu C. Ak nejete ryby, môžete tento pokrm s nízkym obsahom sacharidov kombinovať s mnohými ďalšími prílohami a omáčkami.
Ingrediencie pre 2 porcie:
250 g mrazených surových kreviet bez hlavy
2 zelené cukety (každá po približne 300 g)
2 stopky petržlenovej vňate plochého listu
Príprava:
- Krevety rozmrazte. Potom olúpte, vyberte črevá, umyte a osušte.
- Cuketu umyjeme, nastrúhame nasucho a špirálovou vykrajovačkou olúpeme na pásiky.
- Olúpte a jemne nakrájajte cesnak. Citrón umyte a vydrhnite dosucha. Odtrhnite škrupinu. Citrón rozpolíme a vytlačíme z neho šťavu. Petržlenovú vňať umyte, poriadne pretrepte a vytrhajte listy zo stoniek.
- Krevety dochutíme soľou, korením, na panvici rozohrejeme olej. Smažte v ňom krevety, otočte ich asi 5 minút. Vyberte a pridajte na panvicu cuketové rezance. Smažíme asi 2 minúty, otočíme, dochutíme soľou a korením.
- Pridáme krevety, citrónovú kôru a šťavu, dusíme asi 2 minúty. Zvyšný citrón umyte, potrite dosucha a nakrájajte na tenké kolieska. Vmiešajte petržlenovú vňať do cuketových rezancov a podávajte.
Slejú vám ústa tak pomaly? Dúfame, že vás príprava a varenie bavia. Vychutnajte si jedlo!