Dobrý cukor - zlý cukor zdravá strava
V zásade: Cukor nemusí byť nevyhnutne nezdravý. Cukor v zásade nepredstavuje riziko pre zdravie. Na rozdiel od populárneho mýtu telo potrebuje cukor. . Koniec koncov, glukóza je najdôležitejším zdrojom energie v tele, bez ktorého ľudia nie sú schopní žiť. To je tiež dôvod, prečo príroda obdarila takmer všetky potraviny rôznymi druhmi cukru.
Čo robí zdravý cukor?
Zdravý cukor je cukor, ktorý je skutočne prospešný pre ľudské telo a jeho zdravie priaznivé je. Cukor musí byť dodávateľom energie a nesmie poškodzovať organizmus.
Ak cukor nepodporuje zdravie, ale ani nepoškodzuje organizmus, považuje sa to za prijateľný cukor určený.
Všetky ostatné druhy cukru sú zdraviu nebezpečné a z krátkodobého alebo dlhodobého hľadiska ochorejú. Okrem nadváhy, ktorá môže viesť aj k cukrovke, môžu nasledovať ďalšie nebezpečné choroby. Takéto cukry môžu preťažiť obličky, črevá, pečeň a pankreas, takže účinky ich konzumácie môžu byť závažné.
Najmä Cukor z prírodných potravín je zdravý cukor. Predpokladom však musí byť to v normálnych množstvách je spotrebovaný. Ak sa zelenina, ovocie alebo zrná konzumujú na kilogram, je to samozrejme tiež zdraviu škodlivé. Rovnomerné prírodná fruktóza alebo vysoko kvalitné sacharidy masovo úplne preťažujú organizmus a robia ho chorými. Glykemický index ukazuje, aký vplyv má množstvo sacharidov na hladinu cukru v krvi.
Predbežný záver
V zásade: Väčšina druhov cukru nie je prospešná pre zdravie tela a spôsobuje choroby. Pokiaľ sa však spotrebuje len malé množstvo, riziko ochorenia tela nie je vysoké.
Huby, parazity a baktérie je koniec koncov úplne jedno, či sa živia kvalitným alebo rafinovaným cukrom, pretože na sladkosti nezáleží.
Zdravý cukor
Napriek tomu tu nie je dovolené zovšeobecňovať, pretože existujú aj druhy cukru, ktoré podľa súčasných poznatkov neškodia zdraviu. príklady sú Náhradníci ako stevia, xylitol a erytritol. Ako je však napísané, absolútne zdravé druhy cukru nájdete iba v prírodných potravinách. Yaconský sirup, med Manuka alebo cukor z kokosových kvetov sú tiež relatívne neškodné a všeobecne sa radia medzi dobré zdroje cukru. Vyššie uvedené náhrady môžu byť v súčasnosti tiež zahrnuté do tejto kategórie.
Pozri tiež toto video:
Dĺžka: 1:30 minúty
Malý tip pre každodenný život: Pri ďalšom nákupe vám pomôže pozrieť sa na zoznamy zložiek jedla. Špeciálne Hotové jedlá Je potrebné sa im vyhnúť, pretože obsahujú obzvlášť veľké množstvo škodlivých druhov cukru - a často ich nie je príliš málo.
Pozri tiež
Tipy ako vypadnúť
Sacharidy, medzi ktoré patrí aj cukor, sú dôležitou súčasťou stravy tela. Diéta bez cukru a sacharidov nie je ani zdravá, ani žiaduca, ale žiaden organizmus nepotrebuje biely stolový cukor. V dnešnej dobe sa veľa ľudí chce vzdať cukru a sacharidov, bielej múky a/alebo pšenice alebo znížiť svoju spotrebu. To je dobrá vec, pretože existuje podozrenie, že nadmerná konzumácia cukru má množstvo negatívnych účinkov na organizmus. Radikálne cesty sú však v strave zriedka zdravé. Prečítajte si tu, aké množstvá cukru sa odporúčajú denne, aké spôsoby vylúčenia z nadmernej spotreby cukru a ktoré recepty bez cukru sú obzvlášť chutné.