Dobrý federálny kompromis s rýchlym občerstvením - foodaktuell

rozdeliť

Spravodaj

Nedávno som sa opäť chytil za hlavu. Americká matka a žena v domácnosti chce proti spoločnosti McDonald’s podať hromadnú žalobu, pretože fritézy odovzdávajú hračku do jedálnička, a tak zvádzajú svoju dcéru k nadmernej konzumácii hamburgerov a nakoniec k obezite. Samozrejme, nechcem pochybovať, že jednostranná strava s rýchlym občerstvením vedie k obezite a ďalším vedľajším účinkom. Postačí ako dôkaz konzumácie filmu «Supersize me». V tomto dokumentárnom experimente sa filmár živí po dobu 30 dní výlučne filmom „McDo“. Spočiatku úplne zdravý muž priberie za 30 dní dobrých 10 kíl a je konečne pripravený na vyliečenie. Napriek tomu je nezmysel žalovať za to poskytovateľa hamburgerov.

Každý dospelý človek je zodpovedný za to, čo zje a svoje deti. Niekedy je to zúfalé. Bolí ma, keď aj dnes - v čase informovania spotrebiteľov na všetkých kanáloch - je cena pre väčšinu jediným nákupným kritériom. Ani spôsob výroby produktu, ani jeho výživové vlastnosti nie sú dostatočne významné.

Kde by sme však boli, keby sme zrazu nechali potravinovú políciu rozhodovať o našich jedálnych plánoch? To by potom zmenilo jeho špecifikácie v závislosti od súčasného režimu. Buržoázna federálna rada v potravinárskom odbore by celú zimu predpisovala miestnu zeleninu, týždenné syrové fondue by bolo povinné. To nie je zlé, myslia si medzi vami výrobcovia syrov. Ak by ale mala ľavica potom navrch, museli by sme si zrazu zvyknúť na bezcholesterolovú diétu so zákazom raclette a jesť výlučne fair trade a ekologické výrobky.
Takáto tabuľková diktatúra by bola pre mňa hrôzou, namiesto toho radšej každú chvíľu varím svoj vlastnoručne vyrobený dobrý federálny kompromis: domáci cheeseburger zo švajčiarskej pšenice so sezamovými semienkami Fairtrade a plátkom šťavnatého mletého mäsa AOC Gruyère a vŕby z vŕby a s ním Šaláty.
Adrian Krebs

---