Dolce-i Vita s Afroditou; Víno z Kluže
Dolce Vita v tureckom štýle
Ochrana osobných údajov a súbory cookie
Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, súhlasíte s ich použitím. Získajte viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie.
Alebo Afrodita, v androgýnnej verzii tých z Vinárstvo Yazgan od Turecko. Vína vyrobené pre neuloženú smäd západoeurópskych turistov a nielen tých, ktorí sa každý rok svedomite objavujú na slnečných pobrežiach obrovského zálivu, ktorého stredom je Antalya.
Čo môžem napísať o týždni all inclusive, v ktorom, bez ohľadu na to, ako som sa snažil, sa mi nepodarilo prejsť všetkými jedlami, ani sa mi nepodarilo vyfotografovať západ slnka zo všetkých uhlov ... namiesto toho som vyčerpaný z troch pohárov hotelová ponuka vín: jednoduché vína, vína, v ľubovoľnom množstve a bez prílišných ťažkostí pri výbere správneho vína. Potrebujete len jednoduché rozhodnutie: biele, ružové alebo červené a ochotný čašník naplní poháre špičkou a naplní veľké jednolitrové fľaše so skrutkovacím uzáverom, aby sa dali ľahko a rýchlo otvoriť, aby porcia nestála na mieste. Nevidel som protestovať žiadnych turistov.
Svedomitosť ma však prinútila zabudnúť na pár slov: takzvaná biela sa nadarmo nedáva do zelených fliaš, aby som skryla svoju jantárovú farbu, ktorá poskytuje sirupovité a zoxidované víno; červená je druh s množstvom trieslovín a extraktu, ktorý sa vyrovnáva s produktmi, ktoré vychádzajú z grilovaných sizzlov; ruža je jediný cetka, a povedal by som, že decentná: pravidelná farba, nos simpku s jahodami a grapefruitom, a čo je najdôležitejšie - kyslosť a sviežosť. Podáva sa za studena, vďaka čomu zabudnete na poháre, v ktorých sa podáva ...
Kuchyňa je naopak rozmanitá a chutná, dokonca aj k jedlám pripraveným na bežiacom páse. Moja rada je, vymaniť sa z rutiny známych jedál, s hranolkami, fašírkami a paradajkovými šalátmi, a vyskúšať miestnu kuchyňu.
Mal som možnosť ochutnať niekoľko jedál z klasickej anatolskej kuchyne, podávaných so všetkou pumpou s ohľadom na okolnosti, a môžem vám povedať, že už len myšlienka na stravu, ktorá ma čaká, mi zabránila niekoľkokrát doplniť tanier. Zarazilo ma jahňacie plece, pečené v peci na zem, podávané so sladkým pilafom s hrozienkami a grilovanou zeleninou, chrumkavou a šťavnatou. S ružami, samozrejme.
A ak sa lepšie pozriete na zadnú policu, alebo sa dobre bavíte s čašníkom Mustafom, bude diskrétne nalievať z vína šéfa: na etikete má napísané odrody a rok zberu, na zadnej strane má všetky potrebné informácie a je to úctyhodné víno, s nos, konzistencia, trieslovina a dochuť, dokonca aj so stopou suda. A s pohárom Dolce Vita vpredu, vedľa klasického hovädzieho kebabu a pikantnej omáčky, vo svetle stredomorského západu slnka chýba už iba huslista ...