Domáce zvieratá Prémiové pečené krmivo pre psov
Dnes existujú rôzne spôsoby výroby suchých potravín. V priebehu posledných niekoľkých desaťročí boli vyvinuté rôzne procesy, ktoré umožňujú priemyselnú výrobu suchého krmiva pre domáce zvieratá. Na tento účel možno teraz použiť rôzne spôsoby, ako je extrúzia, lisovanie za studena alebo peletizácia. Každá výrobná metóda má svoje vlastné špeciálne vlastnosti a požiadavky.
Pravdepodobne najstaršia metóda pečenie sa používa na výrobu krmiva pre domáce zvieratá. Proces, ktorý každý pozná doma: Na výrobu pečeného krmiva pre psy sa jednotlivé ingrediencie najskôr vysušia a jemne zomelú. Potom sa ingrediencie spoja, zmiešajú a zmiešajú s vodou - vznikne „kŕmne cesto“. Rovnako ako pri pečení doma sa cesto potom vyvaľká na plocho a pohybuje sa na dopravnom páse okolo rotora, ktorý z cesta vykrajuje požadované tvary krmiva. Rovnako ako pri pečení maslových koláčikov. Alternatívne je možné cesto zvinúť na tenké, dlhé vlákna, ktoré potom nakrájame na rovnako dlhé kúsky. Spomeňte si napríklad na pečenie vanilkových croissantov - aj tie sa najskôr nasekajú na rovnako veľké kúsky a potom sa tvarujú do „polmesiaca“, ktorý je pre ne typický. A čo príde po formovaní? Presne, skutočné pečenie! Výsledné krokety sa pečú vo veľkej peci, potom sa ochladia a zabalia.
EXKURZ: Krmivo pre psov - ako to všetko začalo ...
Pečené krmivo pre psov bolo prvé komerčne dostupné krmivo pre domáce zvieratá pred viac ako 150 rokmi. Namiesto toho, aby sa psovi podávalo niekoľko samostatných krmív, sa kombinovali rôzne škrobové jedlá a vzniklo z nich cesto, ktoré sa potom vplyvom tepla upieklo na súdržný psí suchár, ako to bolo pri pečení chleba. V minulosti sa to dokonca označovalo ako „psí chlieb“. Postupom času boli do tohto cesta integrované rôzne ďalšie prísady (napr. Kúsky mäsa), pretože nároky na stravu domácich miláčikov sa časom zvyšovali, najmä vo vyšších spoločenských vrstvách. Toto pečené suché krmivo pre psov bolo praktické a trvanlivé, preto ho kupovali majitelia domácich miláčikov, napríklad na výlety, na ktorých chceli svoje zvieratá kŕmiť tak optimálne ako doma. Ešte skôr sa jedlo pieklo do psích sušienok na dlhšie námorné plavby, po ktorých sa vozili aj psy, aby boli odolné na cestu. Pečenie krmiva pre psov sa preto vracia k dlhej tradícii. Až neskôr prišli na trh rôzne ďalšie výrobné procesy pre krmivo pre zvieratá, napríklad konzervované konzervy a konzervy.
Aby jednotlivé ingrediencie vôbec môže byť spracované na hladké cesto, musí obsahovať dostatok surovín, ktoré majú lepivé vlastnosti. Pri pečení sa na to zvyčajne používajú obilniny obsahujúce lepok, ako je pšenica alebo špalda. Lepok je lepivý proteín, to znamená zmes rôznych proteínov, ktoré sa v kombinácii s vodou a vplyvom tepla stávajú vytvrdenou štruktúrou. Takto si upečené kúsky udržujú svoj tvar. V poslednej dobe sa však výrobcovia obracajú na bezlepkové alebo bezzrnné recepty a používajú napríklad zemiaky, ktoré získavajú svoje lepivé vlastnosti zo škrobu, ktorý obsahujú. Na pečené krmivo pre psy sa dajú použiť aj iné bezlepkové alternatívy, ako sú sladké zemiaky alebo amarantová múka.
Výhody pečeného krmiva pre psy
Častou kritikou pečenia je, že príprava vyžaduje vysoký podiel zrna alebo iných škrobnatých surovín, aby bol výrobok nakoniec stabilný a nedrobil sa. Určitému množstvu musí zodpovedať aj obsah tuku: Príliš málo tuku vedie k tomu, že sa krmivo drží v rotore, príliš veľa tuku narušuje proces formovania. Tieto technologické požiadavky do istej miery obmedzujú výrobcu, pokiaľ ide o receptúru. Okrem toho môžu byť potrebné kypriace prostriedky, aby cesto kyslo (rovnako ako pri pečení koláčov). Ale aj pri pečenom krmive, rovnako ako pri iných procesoch, sú najdôležitejšie použité suroviny a vyvážená receptúra. A v dnešnej dobe je s ich výrobkami vidno mnoho výrobcov!
Výhoda pečenia je naopak, že pečené krokety majú jemnú a skôr neutrálnu vôňu a príjemný pocit. V porovnaní s inými výrobnými metódami, ako je napríklad extrúzia suchého jedla, šetrný proces pečenia zachováva viac vitamínov a dôležitých mastných kyselín v ňom obsiahnutých, takže v mnohých prípadoch nie je potrebné krokety „obaľovať“: To znamená, že sa už nepridávajú. postriekané jemným filmom tuku, ako to môže byť v prípade iných metód, napríklad ak sa potom musia do krmiva pridať nevyhnutné tuky. Preto sa pečené krokety zvyčajne necítia „mastné“, ale sú príjemne suché. Pečené krokety väčšina psov prijíma veľmi rada a sú tiež ľahko stráviteľné, pretože škrob a ďalšie prísady sú už dobre stráviteľné pečením pre lepšiu stráviteľnosť. Granule však pre psa nevonia tak intenzívne, čo môže hrať úlohu najmä u nepohodlných jedákov - pre mnohých ľudí pečená granula vonia príjemne neutrálne.
Príklady výrobkov pre pečené krmivo pre psov