Domáci chlieb s mliekom a vajcom, v tvare kvetu
Domáci chlieb s mliekom a vajíčkom, v tvare kvetu, chlieb z mäkkých nadýchaných guličiek, ktoré zostanú mäkké niekoľko dní. Je to veľmi chutný chlieb.
Ingrediencie na recept na domáci chlieb
- 1kg múky
- 500g mlieka
- 25g čerstvého droždia
- dve lyžičky cukru
- Polievková lyžica soli
- dve vajcia na miesenie a jedno na mastenie navrchu
- dve polievkové lyžice olivového oleja
Ako pripraviť recept na domáci chlieb s mliekom a vajcom?
Múku dáme do misy, v strede urobíme malé miesto, kde dáme droždie zmiešané s cukrom, pol pohára teplého mlieka a dve lyžice múky.
Prikryjeme a necháme kysnúť na teplom mieste asi 10 minút, kým kvasinky dorastú. akonáhle droždie vzrastie, vložte dve vajcia, lyžicu soli, dve lyžice oleja a vypracujte cesto teplým mliekom.
Nechajte zakryté kysnúť asi hodinu .
Po zdvojnásobení objemu cesto vyberieme na stôl, rozvaľkáme, potom rozvaľkáme a nakrájame na 7 kusov, potom každý kúsok vyberieme a urobíme okrúhlym v tvare žemle. Okrúhly plech som použila tam, kde som dala papier na pečenie.
Potom do podnosu vložte žemle na cesto, ktoré majú tvar kvetu, jeden do stredu a ďalších 6 po častiach, nechajte 20 minút kysnúť, potom na vrch rozotrite vajíčko a pretlačte sezamovými semiačkami.
Rúra je vyhriata na 180 stupňov.
Doba pečenia 45-50 minút .
Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 9.
Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Domáci chlieb s mliekom a vajcom, v tvare kvetu