DOPAD - dva druhy tiramisu

Tiramisu je jedno z najoceňovanejších jedál, ktoré zbožňujú všetky ženy v domácnosti. Nepotrebujete veľa prísad a rýchlo sa uvarí.

druhy

Dva druhy tiramisu si nesmiete nechať ujsť

Tiramisu je tradičný taliansky dezert.

Je to dezert založený na sladkých sušienkach s drobivou a hubovitou konzistenciou, podobný sušienkam, namočeným v káve.

V minulosti sa Tiramisu nazývalo aj Vojvodova polievka. Neskôr dostal meno a význam, ktorý má dnes: Tiramisu alebo preložené z taliančiny „Zdvihnite ma“.

Tiramisu cukríky

Recept na cukríky Tiramisu je veľmi rýchly a nepotrebujete veľa prísad

24 ks sušienok
100 ml sladenej kávy
150 ml tekutého krému
250 g mascarpone krému
15 ml rumovej esencie
1 čajová lyžička sirupu Tiramisu voliteľné
kakao na prášok

Začneme zmiešaním mascarpone krému, po ktorom pridáme tekutý krém a miešame, kým nestuhne.

Môže sa nahradiť krémovým syrom, do ktorého pridáte trochu práškového cukru.

Pridáme rumovú esenciu a sirup Tiramisu, toto je voliteľné a môžeme ho vynechať.

Smotanu zmiešame s nasekanými sušienkami a osladenou kávou.

Plech alebo plech, na ktorý ideme ukladať cukríky, sme poprášili kakaom.

Kompozíciu porciovajte s kopčekom zmrzliny alebo lyžičkou.

Kakaové guľky posypte práškom a potom vložte do cukrovinkových obalov (voliteľné).

Odložíme ich na pol hodinu do chladničky, po ktorej sa môžu podávať.

Tiramisu torta

500 gramov sušienok
500 gramov mascarpone
4 vajcia, 8 lyžíc cukru
2 vrecúška vanilkového cukru
250 mililitrov kávy
3 lyžice kávového likéru, kakao

Po oddelení vajec najskôr dobre premiešame žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom, potom pridáme mascarpone krém.

Samostatne si vyšľaháme sneh z bielkov so štipkou soli a potom pridáme peny do žĺtkového krému s mascarpone.

Sušienky sú namočené v 250 mililitroch koncentrovanej a ochladenej kávy, do ktorej bol pridaný kávový likér.
Sušienky sú umiestnené tak, aby vytvorili kompaktnú vrstvu v miske, do ktorej je pripevnený dezert, vrstvu, na ktorú je natretá polovica krému a prášok s kakaom.

Na vrch položte druhú vrstvu kakaa, zvyšný krém a opäť prášok s kakaom.