Dopad nízkosacharidových diét na myseľ - dávka pre zdravie

Nízkosacharidové diéty sa stali jednou z najobľúbenejších výživových stratégií. Je však dôležité vziať do úvahy ich vplyv na intelektuálny výkon a emócie. V dnešnom článku uvádzame všetko, čo potrebujete o tejto téme vedieť!

Výhody nízkosacharidových diét sú dobre známe medzi ľuďmi, ktorí sa zaujímajú o to, ako nám môže výživa pomôcť pri chudnutí. ale Už ste niekedy premýšľali o kognitívnych a emocionálnych dopadoch nízkosacharidovej diéty? Tento typ stravovacieho plánu je dlhodobo udržateľný?

Ľudské telo je schopné získať glukózu z ktorejkoľvek makroživiny: uhľohydrátov, tukov alebo bielkovín. Ale keď nemá sacharidy, jeho účinnosť sa zníži. To môže mať vplyv na fungovanie mozgu.

Čo sú nízkosacharidové diéty?

Dodržiavať diétu s nízkym obsahom sacharidov, musíte prijať menej ako 30% kalórií, ktoré konzumujete, z potravín s vysokým obsahom sacharidov. Táto diéta sa v poslednej dobe stala najobľúbenejšou výživovou stratégiou na elimináciu telesného tuku.

Dôvodom, prečo sa nízkosacharidové diéty považujú za účinné v boji proti obezite, je úloha tejto látky pri hromadení tuku. Existujú však aj alternatívy, ktoré namiesto toho, aby boli založené na vylúčení sacharidov z potravy, podporujú iba umiernený príjem a úpravu glykemického indexu.

Vplyv nízkosacharidových diét na intelektuálny výkon

Aj keď ľudský mozog predstavuje iba 2% z celkovej telesnej hmotnosti, spotrebuje medzi 20% a 30% celkovej vyrobenej energie. Je zrejmé, že toto telo je veľmi náročné. Navyše vďaka svojej vynikajúcej energetickej účinnosti, Hlavným zdrojom energie v mozgu sú sacharidy.

Z tohto dôvodu to ukazujú početné štúdie Nízkosacharidové diéty majú negatívny vplyv na kognitívne výkony. Ovplyvnené je učenie, pozornosť a pamäť. Tieto účinky sa zvyčajne prejavia iba krátkodobo, ale veľa ľudí nedokáže takúto stravu dodržiavať dlhodobo.

Keď sa vyhýbanie sa sacharidom stane životným štýlom, dôjde k množstvu zaujímavých úprav. Telo si zvykne získavať viac energie z aminokyselín (štruktúrne jednotky bielkovín) a mastných kyselín. Dlhodobé štúdie preto nezistili trvalé zníženie kognitívnych funkcií.

Okrem toho sa zdá, že ľudia s už existujúcou kognitívnou poruchou majú úžitok z diéty s nízkym obsahom sacharidov. Napríklad mozgy pacientov s Alzheimerovou chorobou postupne strácajú schopnosť využívať glukózu ako zdroj energie, čo ochorenie zhoršuje. Ale v počiatočných štádiách môže mozog týchto pacientov získavať energiu z ketolátok, látok odvodených z mobilizácie a odbúravania mastných kyselín.

Preto, ľudia s menšími kognitívnymi poruchami by si mohli zlepšiť svoju funkciu stravou s nízkym obsahom sacharidov. Prinajmenšom to naznačuje predbežné výsledky klinického skúšania zverejneného v časopise Journal of Alzheimer's Disease v apríli 2019. Ako som však už spomenul, je ťažké tento diétny plán dlhodobo dodržiavať.

Vplyv nízkosacharidových diét na emócie

Po emočnej stránke je situácia opačná: nízkosacharidové diéty nemajú negatívny vplyv z krátkodobého, ale z dlhodobého hľadiska. Príčinou tohto javu je pokles hladiny serotonínu v mozgu.

Sacharidy stimulujú produkciu serotonínu v mozgu, zatiaľ čo bielkoviny a tuky ju znižujú. Ako dôsledok, Nedostatočný príjem sacharidov môže spôsobiť nedostatok energie, chuť na cukor, smútok a v extrémnych prípadoch depresia.

Obtiažnosť prísneho dodržiavania diéty s nízkym obsahom sacharidov

V neposlednom rade je dôležité si uvedomiť, že väčšina ľudí má problémy s dodržiavaním nízkosacharidovej diéty. Príčin je viac:

Vyhýbanie sa zdrojom sacharidov je v rozpore s klasickými sociálnymi vzorcami. V západných plodinách sú obilniny, hľuzy, ovocie a zelenina základnými potravinami. Je veľmi ťažké ich nekonzumovať, a preto naše pokusy vylúčiť ich zo stravy často zlyhávajú. Pre ľudí má jedlo tiež sociálnu funkciu, ktorú nízkosacharidová strava nedokáže uspokojiť.
Obmedzenie príjmu sacharidov tiež obmedzuje rozmanitosť dostupných potravín. Tento druh stravovacieho plánu, ktorý je veľmi obmedzujúci, sa môže ľahko stať monotónnym a neudržateľným.

Nízkosacharidové diéty ovplyvňujú náladu. Niektorí ľudia navyše potrebujú špecifické potraviny na reguláciu svojho emočného stavu, čo nie je možné, ak použijú príliš obmedzujúcu stravu.

Ako vidíte, až na niektoré výnimky a v rozpore s teoretickými výhodami, Zdá sa, že diéty s nízkym obsahom sacharidov nie sú zdravou alternatívou. Znižujú krátkodobý intelektuálny výkon, ovplyvňujú emocionálny stav a je ťažké ich sledovať.

Najlepšie je vyhnúť sa obmedzujúcim diétam a zdravo sa stravovať. A nezabudnite, bez ohľadu na ponúkané výhody je „ideálna strava“ taká, ktorú môžete úspešne dodržiavať.!

Brandt, J., Buchholz, A., Henry Barron, B., Vizthum, D., Avramopoulos, D. & Cervenka, M.C. (2019). Predbežná správa o uskutočniteľnosti a účinnosti modifikovanej Atkinsovej diéty na liečbu mierneho kognitívneho poškodenia a včasnej Alzheimerovej choroby. Journal of Alzheimer’s Disease, 68 (3): 969-981. Prístup k 15/01/2019. Zdroj: https://content.iospress.com/search?q=author%3A%28%22Henry-Barron,%20Bobbie%22%29
Brinkworth, G.D., Buckley, J.D., Noakes, M., Clifton, P.M. & Wilson, C.J. (2009). Dlhodobé účinky stravy s veľmi nízkym obsahom sacharidov a stravy s nízkym obsahom tukov na náladu a kognitívne funkcie. Arch Intern Med., 169 (20): 1873-80. Prístupné dňa 01/01/2019. Zdroj: https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullar Article/1108558
D’Anci, K.E., Watts, K.L., Kanarek, R.B. & Taylor, H.A. (2009). Diéty na chudnutie s nízkym obsahom sacharidov. Účinky na poznanie a náladu. Chuť do jedla, 52 (1): 96-103. Prístup k 15/01/2019. Zdroj: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0195666308005515?via%3Dihub
Krikorian, R., Shidler, M.D., Dangelo, K., Couch, S.C., Benoit, S.C. & Clegg, D.J. (2012). Dietetická ketóza zvyšuje pamäť pri miernom kognitívnom poškodení. Neurobiol Aging, 33 (2): 19-27. Prístup k 15/01/2019. Zdroj: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21130529

V tomto článku si rozoberieme mäsožravú stravu. Pravdepodobne ste už o tom počuli, pretože v určitých kruhoch je čoraz populárnejšia. Ale čo je to mäsožravá strava a

Či už sú to raňajky s vysokým obsahom sacharidov alebo iný druh jedla počas prvých pár hodín

Pokiaľ ide o dlhý a zdravý život, je dôležité venovať pozornosť tomu, čo jeme. To zahŕňa

Ovocie a zelenina sú nevyhnutné pre vyváženú stravu. Ich denná konzumácia môže v skutočnosti zabrániť metabolickým chorobám. Organizácia ...

Ešte pred niekoľkými rokmi energetická hodnota jedla a presvedčenie, že kalórie sa premenia na telesný tuk ...

Počuli ste už o výhodách ťavieho mlieka? Tento druh mlieka je v niektorých regiónoch Slovenska veľmi populárny