Dopĺňanie BfR väčšinou nadbytočné APOTHEKE ADHOC
Berlín - Každodenný život medzi prácou a rodinou vyžaduje od tela veľa. Mnoho Nemcov v záujme svojej produktivity, kondície a zdravia používa doplnky výživy (NEM). Tento trend kriticky vníma Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR): Nedostatok vitamínov a minerálov, ktorého sa obáva veľa ľudí, je podľa názoru úradu neodôvodnený. NEM sú často nadbytočné. Existuje iba niekoľko výnimiek.
Minulý štvrtok využila spoločnosť BfR v rámci Medzinárodného zeleného týždňa v Berlíne príležitosť poskytnúť spotrebiteľom diferencovaný pohľad na doplnky výživy. O výhodách a možných rizikách príprav sa diskutovalo na fóre: „NEM - trend bez rizika?“ Išlo o kontrolu prípravkov, hodnotenie zdravotných rizík zložiek a očakávania spotrebiteľov.
Predseda BfR profesor Dr. DR. Andres Hensel zaujal jasné stanovisko: „Pri pestrej strave telo zvyčajne dostáva všetky potrebné živiny. Existuje iba niekoľko výnimiek: napríklad kyselina listová pre ženy, ktoré chcú mať deti a tehotné ženy. ““
Spotrebitelia by mali byť informovaní o tom, ako používať doplnky výživy opatrne, pretože nekontrolovaná konzumácia je spojená so zdravotnými rizikami. „Znalosti sú dôležité pre komunikáciu o riziku, pretože príliš vysoká dávka vitamínov a minerálov môže byť v niektorých prípadoch zdraviu škodlivá,“ uviedol Hensel.
Vápnik ráno, horčík večer, vitamíny skupiny B, rybí olej, selén, kyselina listová alebo cholekalciferol medzi nimi sú pre BfR zbytočnou zmesou. Nadmerná dávka vitamínu D by mohla viesť k obličkovým kameňom a kalcifikácii obličiek. Nahradiť slnečný vitamín sa odporúča, iba ak sa preukáže jeho nedostatočný prísun a požiadavku nie je možné splniť prostredníctvom potravy alebo vlastnej výroby tela. Podľa BfR je iba málo skupín ľudí nedostatočne zásobených a existuje riziko pre ľudí so zníženou pohyblivosťou, chronicky chorých ľudí vyžadujúcich starostlivosť alebo ľudí s tmavou pokožkou. V rámci pediatrickej starostlivosti je dojčatám po určitý čas predpísaný vitamín D na profylaxiu krivice
Kritická je aj kyselina listová. Vitamín z komplexu B sa používa ako doplnok výživy a na obohatenie stravy. BfR odporúča príjem iba pre ženy, ktoré chcú mať deti alebo sú tehotné v prvom trimestri. Jeho užívanie môže znížiť riziko takzvanej otvorenej zadnej časti, defektu neurálnej trubice. Nie je potrebné nahrádzať bežnú populáciu. Neexistujú žiadne vedecké dôkazy o prínose presahujúcom starostlivosť založenú na potrebách. Medzi prírodné zdroje patrí špenát, ovsené vločky, mliečne výrobky ako brie, cícer a kuracie vajcia.
NEM z rastlín, rias, húb alebo výťažkov z lišajníkov sa nazývajú botanické látky. K dispozícii sú obmedzené údaje o bezpečnosti týchto výrobkov. Podľa BfR to sťažuje hodnotenie rizika účinných látok prípravkov a stanovenie množstva bezpečnej spotreby.
Potravinové doplnky sú komerčne dostupné ako tablety, dražé, prášky alebo v tekutej forme. To, čo mnoho spotrebiteľov nevie, sa počíta ako potravina, takže nejde o farmaceutiká a nepodlieha žiadnemu povoľovaciemu postupu. Prípravky registruje Federálny úrad pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín (BVL). Výrobky slúžia ako doplnky výživy; ich účelom nie je liečiť alebo predchádzať chorobám. Medzi ingrediencie patria vitamíny, minerály, rastlinné extrakty, vláknina, aminokyseliny alebo stopové prvky.
Výrobcovia preto nesmú dávať zdravotné prísľuby a inzerovať s nimi. Zodpovedáte za bezpečnosť výrobkov. Premávku, kontrolu nad názvami výrobkov a dodržiavanie predpisov o potravinovom práve sleduje úradná kontrola potravín v jednotlivých spolkových krajinách.
Riziko zdraviu škodlivých doplnkov výživy by sa mohlo znížiť stanovením záväzných maximálnych hladín pre jednotlivé zložky. V súčasnosti však neexistuje žiadna regulácia ani na vnútroštátnej, ani na európskej úrovni. Podľa BfR sa pripravuje celoeurópske nariadenie o platných maximálnych množstvách.