Doplnok výživy ako zdravotné riziko - predávkovanie vitamínmi - zdravie
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Doplnok výživy ako zdravotné riziko: predávkovanie vitamínmi
Otvoriť obrázok na novej stránke
Vitamínové tablety vo forme tabliet vedľa jablka a pomaranča
Vitamíny sú životne dôležité - a vo forme tabliet sa často používajú na upokojenie svedomia po nezdravej strave. Ale vitamínové prípravky sú nielen väčšinou nadbytočné, ale často dokonca škodia. Podľa nových štúdií je pravdepodobnejšie, že u ľudí, ktorí pilne užívajú pilulky a šumivé tablety, sa vyvinie rakovina.
Vitamínové tablety sú také prospešné! Prijaté po hranolkách, krémovom koláči alebo iných údajných hriechoch pri diéte okamžite upokoja svedomie a uľahčia vnútorný pôžitkársky obchod. Niet divu, že viac ako tretina dospelých v bohatých krajinách pravidelne užíva vitamíny alebo iné doplnky a slúži tak na miliardový trh. To by nebolo potrebné, pretože ľudia v priemyselných krajinách sú už dávno presýtení vitamínmi, takže lekári už diagnostikujú hypervitaminózy - predávkovanie.
Konzervované vitamíny sú nielen nadbytočné, môžu dokonca poškodiť vaše zdravie. Dve nové veľké štúdie ukazujú, že tablety a šumivé tablety škodia viac ako dobre. Lekári z Európy a USA v utorok informujú v odbornom časopise pod názvom „Menej je viac“ Archív interného lekárstva 40 000 starších žien, ktorých životný štýl skúmali viac ako 20 rokov.
Z tých žien, ktoré pravidelne užívali multivitamínové prípravky alebo minerály, zomierali častejšie na rakovinu a kardiovaskulárne choroby. Túto stredu ukazujú urológovia im Vestník Americkej lekárskej asociácie, že rakovina prostaty je o 17 percent častejšia u mužov, ktorí pravidelne užívajú doplnky vitamínu E.
Široké používanie doplnkov výživy nemožno z lekárskeho hľadiska ospravedlniť, "hovorí Jaakko Mursu z univerzity vo východnom Fínsku, ktorý viedol štúdiu so staršími ženami.„ Takéto prípravky sa odporúčajú iba na príznaky spôsobené nedostatkami. "Urológ Eric Klein, ktorý lieči prostatu -Štúdia tiež varuje pred prostriedkami: „Aj zdanlivo neškodné látky, ako napríklad vitamínové doplnky, môžu byť škodlivé. Spotrebitelia by mali byť skeptickí, keď sa hovorí o zdravotných výhodách voľnopredajných výrobkov, ktoré však nie sú dokázané. ““
Nie všetky vitamíny sú vytvárané rovnako
Vitamíny v ovocí, zelenine, obilninách a mäse sú životne dôležité. Telo nemôže produkovať vitamíny, musí byť však nimi zásobené. Vitamíny vytvrdzujú kosti, posilňujú zrak, regulujú zrážanie krvi a stimulujú rast dĺžky a spermií. Bez vitamínov by v tele nič nefungovalo. Tieto účinky vyvíjajú iba tie vitamíny, ktoré sú obsiahnuté v rastlinných alebo živočíšnych produktoch.
Vedci nedokážu vysvetliť, prečo funguje originál z prírody, zatiaľ čo látky z obalov majú tendenciu škodiť. V jablku je asi tisíc látok, z ktorých mnohé sú stále neznáme. Vitamínový prípravok je iba látka. Telo zjavne potrebuje interakciu všetkých látok.
Šumivé tablety nenahrádzajú vyváženú stravu. V štúdiách zdraví ľudia nikdy neužívali vitamínové doplnky - aj keď sa nestravovali zdravo. „V minulosti mali vitamínové prípravky kompenzovať nedostatky, dnes sľubujú pohodu a zdravotnú starostlivosť,“ hovorí Goran Bjelakovic z Kodanskej univerzity, ktorý v rokoch 2007 a 2008 najskôr vo veľkých štúdiách upozornil na škody spôsobené doplnkami.
Ale ani pri diéte s obsahom čistej sódy z rýchleho občerstvenia sa nemusíte obávať nedostatku vitamínov. Prášky sa pridávajú do mnohých jedál ako konzervačné látky. Za notoricky známymi číslami E, napríklad na fľaškách Cola alebo Fanta, sa skrývajú vitamín E (E 307) a kyselina L-askorbová (E 300) - známejšia ako vitamín C.