Doplnok výživy brokolica namiesto pilulky - ekonomika - Tagesspiegel Mobil
Vitamíny a minerály si môžete kúpiť v každom supermarkete. Nie sú potrebné - práve naopak.
Keď na Silvestra prasknú zátky so šampanským, mnohí chcú tiež zmeniť svoj život s ofinou. U Nemcov je veľmi populárne rozhodnutie stravovať sa zdravšie. To chce podľa prieskumu agentúry Forsa z minulého roka 44 percent opýtaných. Hneď za tým je túžba schudnúť. Existuje veľké pokušenie dosiahnuť maximálny výsledok s minimálnym úsilím. Namiesto zmeny stravovacích návykov ľudia pokračujú v konzumácii hranoliek a chýbajúce vitamíny sa pridávajú vo forme tabliet. Chudnutie je tiež jednoduchšie, ak sa zníži pocit hladu. Existuje množstvo tabletiek na chudnutie, a to aj na internete. Problém: to, čo sa javí ako pohodlné, môže byť zdraviu škodlivé.
PONUKA
Mnoho supermarketov má dnes plné police s vitamínmi a inými tabletami. Pretože obchod s doplnkami výživy zažíva boom. Hlavne preto, že výrobné náklady sú nízke a ziskové rozpätie je obrovské. Martin Müller, predseda Federálneho združenia potravinárskych inšpektorov, odhaduje čistý zisk z výrobkov až na 70 percent z predajnej ceny. Doplnky výživy, ako je vitamín C alebo minerály, je potrebné nahlásiť Federálnemu úradu pre ochranu spotrebiteľa. Na rozdiel od liekov však nie sú jednotlivo schvaľované a neexistuje žiadny test na zistenie, či vôbec fungujú. Za bezpečnosť zodpovedá výlučne výrobca. To, čo na obal bezpodmienečne patrí: zoznam zložiek, údaj o odporúčanom dennom množstve v percentách a upozornenie, že toto množstvo sa nesmie prekročiť, ako aj informácia, že výrobky nenahrádzajú vyváženú stravu. Bez týchto informácií sa výrobky nemusia predávať.
VITAMÍN C
Hrdlo sa škriabe, zima je na pochodu: V tejto situácii už pravdepodobne každý užil tablety vitamínu C. Je známe, že tento vitamín posilňuje imunitný systém. Že to môže byť nebezpečné pri extrémnom predávkovaní, ale nie. Potom môže podporovať tvorbu obličkových kameňov.
Doplnky vitamínu C sú však zvyčajne bezpečné. To, čo telo nepotrebuje, sa vylučuje močom. A to sa stáva väčšinou. Národná štúdia spotreby II zadaná Spolkovým úradom pre ochranu spotrebiteľa skúmala prísun živín asi 20 000 nemeckých občanov. Výsledok: dodávka vitamínu C bola v priemere vysoko nad 100 percent.
HORČÍK
Horčík je zďaleka najpopulárnejším doplnkom výživy medzi Nemcami. Pretože pri nedostatku sa môžu vyskytnúť svalové kŕče, najmä súťažiaci športovci prehltnú kapsuly alebo vypijú rozpustené šumivé tablety. Nie je však jasné, či telo absorbuje umelý horčík aj prírodnú látku. Na kapsulu s odporúčanou dennou dávkou 360 miligramov je to len asi 18 percent. Príliš veľa horčíka môže tiež brániť vstrebávaniu ďalších dôležitých minerálov, ako je zinok a železo. Športovci by preto mali radšej jesť čierny chlieb a sušené ovocie. Ak sa stravujete v zásade vyvážene, prijímate všetky potrebné živiny a zároveň sa vyhnete predávkovaniu.
BETACAROTÍN
Krása sa dobre predáva. Prírodný pigment beta-karotén, predchodca vitamínu A, zabraňuje predčasnému starnutiu buniek. Mýtus, že betakarotén podporuje aj opaľovanie pokožky, a ako druh prírodného slnečného ochranného faktora chráni pred spálením, už dlho pretrváva. Pred niekoľkými rokmi bol trh zaplavený vitamínovými džúsmi ACE s prídavkom betakaroténu a prípravkami z internetu. Až dve veľké štúdie z USA zistili, že táto látka výrazne zvyšuje riziko rakoviny u fajčiarov. Infarkty boli tiež významne častejšie v testovanej skupine. Ak sa chcete opáliť bez rizika, mali by ste svoje peniaze investovať do letu na juh a do dobrého opaľovacieho mlieka.
CITLIVÉ PRÍPRAVKY
Najmä ženy sú často nedostatočne zásobené kyselinou listovou, účinnou látkou zo skupiny vitamínov B. Máloktoré jedlo - napríklad teľacia pečeň - ho obsahuje vo veľkom množstve. Potreba kyseliny listovej sa zvyšuje počas tehotenstva a jej nedostatočný prísun môže mať za následok vážne malformácie dieťaťa. V takom prípade je často potrebné vykonať ďalšie konzultácie s lekárom. V prípade nedostatku železa môže byť tiež užitočné vyrovnať sa s tým doplnkami výživy. Okrem takýchto výnimiek to nie je potrebné brať na vedomie. Často sú neúčinné, v najhoršom prípade nebezpečné. „Potravinové doplnky môžu zostať u výrobcu,“ hovorí potravinový inšpektor Martin Müller. „Je to jediný, kde skutočne pracujú.“