Dozviete sa viac o 5 zdravotných výhodách tekvicových semien
Tieto semená možno ľahko zaradiť do jedálnička.
Tekvicové semiačka môžu byť malé, ale sú plné cenných živín. Ak jej zjete iba malé množstvo, môžete získať významné množstvo zdravých tukov, horčíka a zinku.
Z tohto dôvodu boli tekvicové semená spojené s niekoľkými zdravotnými výhodami. Medzi ne patrí lepšie zdravie srdca, zdravie prostaty a ochrana pred určitými druhmi rakoviny. Tieto semená môžete tiež ľahko zahrnúť do svojej stravy.
Tu je 5 najlepších prínosov pre zdravie tekvicových semien, ktoré sú podporené vedou.
Balené s cennými výživnými látkami
Tekvicové semiačka sú tiež známe ako „pepita“, čo je v španielčine mexický výraz. Na rozdiel od tvrdých bielych semien vyrezávaných tekvíc, väčšina tekvicových semien supermarketov nemá škrupinu.
Tieto lúpané semená sú zelené, ploché a oválne. Jedna unca (28 gramov) tekvicových semien bez škrupiny má približne 151 kalórií, väčšinou z tukov a bielkovín.
28-gramová porcia navyše obsahuje:
- Vláknina: 1,7 gramu
- Sacharidy: 5 gramov
- Bielkoviny: 7 gramov
- Tuk: 13 gramov (z toho 6 omega-6)
- Vitamín K: 18% z FEI
- Fosfor: 33% RDI
- Mangán: 42% RDI
- Horčík: 37% RDI
- Železo: 23% RDI
- Zinok: 14% IDR
- Meď: 19% RDI
Obsahujú tiež veľké množstvo antioxidantov a dobré množstvo polynenasýtených mastných kyselín, draslík, vitamín B2 (riboflavín) a kyselinu listovú.
Tekvicové semiačka a olej zo semien tiež obsahujú mnoho ďalších živín a rastlín, o ktorých sa preukázalo, že poskytujú zdravotné výhody.
Vysoký obsah antioxidantov
Tekvicové semiačka obsahujú antioxidanty ako karotenoidy a vitamín E. Môžu znižovať zápal a chrániť vaše bunky pred škodlivými voľnými radikálmi. Preto konzumácia potravín s vysokým obsahom antioxidantov môže pomôcť chrániť pred mnohými chorobami.
Predpokladá sa, že vysoká hladina antioxidantov v tekvicových semiačkach je čiastočne zodpovedná za ich priaznivé účinky na zdravie.
V jednej štúdii tekvicový olej znižoval zápal u artritických potkanov bez vedľajších účinkov, zatiaľ čo u zvierat, ktorým bol podávaný protizápalový liek, sa vyskytli vedľajšie účinky.
Môžu znížiť hladinu cukru v krvi
Štúdie na zvieratách preukázali, že tekvica, tekvicové semená, prášok z tekvicových semien a tekvicová šťava môžu znižovať hladinu cukru v krvi.
To je obzvlášť dôležité pre ľudí s cukrovkou, ktorí môžu mať problémy s kontrolou hladiny cukru v krvi. Niekoľko štúdií preukázalo, že suplementácia tekvicovým džúsom alebo práškovými semenami znižuje hladinu cukru v krvi u ľudí s cukrovkou 2. typu.
Vysoký obsah horčíka v tekvicových semiačkach môže byť zodpovedný za priaznivé účinky na cukrovku.
Z observačnej štúdie viac ako 127 000 ľudí vyplynulo, že diéty bohaté na horčík boli spojené s 33% nižším rizikom cukrovky 2. typu u mužov a 34% nižším rizikom žien. Na potvrdenie týchto priaznivých účinkov tekvicových semien na hladinu cukru v krvi je potrebný ďalší výskum.
Vysoký obsah vlákniny
Tekvicové semiačka sú skvelým zdrojom vlákniny. Olúpané semená poskytujú 1,1 gramu vlákniny v jednej 28-gramovej porcii a strava s vysokým obsahom vlákniny môže podporiť dobré zdravie tráviaceho systému.
Diéta s vysokým obsahom vlákniny bola navyše spojená so zníženým rizikom srdcových chorôb, cukrovky 2. typu a obezity.
Môžu pomôcť zlepšiť spánok
Ak máte problémy so spánkom, môžete si pred spánkom dať nejaké tekvicové semiačka. Sú prírodným zdrojom tryptofánu, aminokyseliny, ktorá podporuje spánok.
Predpokladá sa, že konzumácia asi 1 gramu tryptofánu denne zlepšuje spánok. Na získanie potrebného množstva tryptofánu by ste však museli zjesť okolo 200 gramov tekvicových semien.
Zinok v týchto semenách môže tiež pomôcť premeniť tryptofán na serotonín, ktorý sa potom premení na melatonín, hormón, ktorý reguluje spánkový cyklus. Tekvicové semiačka sú tiež vynikajúcim zdrojom horčíka. S lepším spánkom súvisí aj primeraná hladina horčíka.
Niektoré malé štúdie preukázali, že užívanie doplnku horčíka zlepšuje kvalitu spánku a celkovú dobu spánku u ľudí s nízkou hladinou horčíka.