Dr. Bilic: 10 zakázaných jedál, keď máte vysoký cholesterol

Chlieb, sladkosti, mäso, mlieko, vajcia, syr a dokonca aj niektoré druhy ovocia a zeleniny obsahujú rôzne množstvo tuku. Zistite od Dr. Mihaely Bilic, akým potravinám sa treba vyhnúť, keď máte vysoký cholesterol!

jedál

Tuky obsiahnuté v strave sú hlavným nebezpečenstvom pre vyváženú a zdravú výživu, a to jednak svojou kalorickou koncentráciou (9 kalórií/gram), jednak rozmanitosťou foriem a aspektov, v ktorých sa nachádzajú. Tu sú potraviny, ktoré obsahujú tuky a sú rizikovým faktorom, ak máte vysoký cholesterol:

1. Mäso a mäsové výrobky (klobásy) zobrazujúce biele oblasti slaniny: krkovička, kotleta, stehno, rebro, saláma, klobásy, mäsová pasta a mleté ​​mäso, orgány (pečeň, mozog).
2. Vajcia v nadmernom množstve.

3. Mlieko a mliečne výrobky: maslo, smotana, syr. Obsah tuku v syroch sa môže pohybovať od 15% tuku v kravský syr, 30% v telemea a až 80% vo francúzskom syre, syre a tavenom syre.
4. Cukrovinky a pečivo, či už sladké alebo slané, majú obsah tuku 30-80%.
5. Občerstvenie a akékoľvek polotovary, pekne zabalené a ľahko sa s nimi hrýzť: oblátky, sušienky, praclíky, hranolky, popcorn, vyprážané a solené semená a orechy.
6. Akékoľvek varené, vyprážané jedlo.
7. Pizza
8. Omáčky a majonéza
9. Cestoviny s mäsovými omáčkami, smotana
10. Všetky výrobky rýchleho občerstvenia!

Zapamätať si! Akoby nestačili vlastné lipidy v jedle, dávame pozor aj na to, ako jedlo pripravujeme, aby sme ho utopili v tuku a aby sme jedlo pražili.

Je nepopierateľné, že rezeň a hranolky sú chutnejšie ako mäso varené so zeleninou, to však neznamená, že sú zdravé, pretože lahodná kôrka, ktorú jedlo získa vyprážaním, je úplne nestráviteľná.

Čo môžete jesť každý deň

  • 150-300 g chudého, odstredeného mäsa (kuracie a rybie mäso sa odstráni z kože), najlepšie bieleho mäsa (kuracie, morčacie a rybie mäso);
  • mlieko a mliečne výrobky s maximálnym obsahom tuku 1,5% - až 500 g denne;
  • nízkotučné syry: tvaroh, telemea, urda;
  • 2 vajcia/týždeň, varené, vyprážané;
  • kocka masla (10 g) alebo 1 lyžica smotany pridaná na tanier nad mäso alebo zeleninu;
  • 2-3 lyžice olivového oleja, najlepšie do šalátov;
  • ovocie surového oleja (orechy, arašidy) - 10-20 kusov.

Základné tipy, ako sa vyhnúť tukom vo vašej strave

    Namiesto vyprážania si pripravte grilované, pečené, varené alebo dusené jedlo. V každej domácnosti musia byť nepriľnavé panvice.