DR. DR. Michael Despeghel Doris Muliar. Dni. Strava. sú dosť. Kniha receptov

2 Dr. DR. Michael Despeghel Doris Muliar 2 dni diéty stačia Kniha receptov 1

muliar

3 Bibliografické informácie z Nemeckej národnej knižnice: Nemecká národná knižnica uvádza túto publikáciu v Nemeckej národnej bibliografii; podrobné bibliografické údaje sú k dispozícii na internete na adrese. Pre otázky a návrhy: Originálne vydanie 2. vydanie riva Verlag, odtlačok Münchner Verlagsgruppe GmbH Nymphenburger Straße 86 D Mníchov Tel .: Fax: Všetky práva vyhradené, najmä právo na reprodukciu, distribúciu a preklad. Žiadna časť diela sa nesmie reprodukovať v akejkoľvek podobe (fotokópiou, mikrofilmom alebo iným spôsobom) alebo ukladať, spracovávať, duplikovať alebo distribuovať pomocou elektronických systémov bez písomného súhlasu vydavateľa. Úpravy: Birgit Dauenhauer Dizajn obálky: Pamela Machleidt Obrázky obalov, obrázky interiérov: Shutterstock, výrez: istockphoto Rozloženie a sadzba: Meike Herzog Tlač: Florjancic Tisk doo, Slovinsko Vytlačené v EÚ ISBN Tlač ISBN E-kniha (PDF) ISBN E-kniha (EPUB, Mobi) Viac informácií na túto tému nájdete v časti Radi vám pošleme náš aktuálny publikačný program. 2

4 Dr. DR. Michael Despeghel Doris Muliar 2 dni diéty stačí Kniha receptov 3

6 Obsah Úvod Takto funguje dvojdňová strava. 7 Výber najlepšieho času. 8 Podporte svoj metabolizmus bylinkovým čajom. 9 Čo robí bielkovina v tele? Prečo je dobrý zvýšený príjem bielkovín? 13 Akú úlohu zohrávajú sacharidy? Tuk, ale správny a zdravý život s mierou Oficiálne odporúčania pre zdravú výživu Začnite už dnes v zdravej budúcnosti. Stanovte si jednoduché a uskutočniteľné ciele. Tabula rasa v špajzi a chladničke. Buďte šťastní a spokojní Recepty Z hrnca Veľké raňajky Šalátový bar Všetko, čo má krídla Z lúky a lesa Z vody Stačí pre dvoch Celá zelenina Trendy vegánske

12 Úvod Jedno jedlo je dosť 2 dni diéta je dosť na základe najnovších poznatkov o výživovej hodnote. Preto je v pôstnych dňoch iba jedno jedlo s 500 kilokalóriami. Prečo? Pretože telo potrebuje toto minimálne množstvo energie na udržanie anabolického výkonu. To znamená, až potom je telo naprogramované na vybudovanie. Ak neprijíma tento počet kalórií, prepne na pravý opak, katabolický režim, a to odbúravanie, a to má vplyv hlavne na svaly. Výsledok: strata energie a výkonu. Aby sa tomu zabránilo, je dôležité konzumovať aspoň týchto 500 kilokalórií v dňoch diéty. Pri konzumácii všetkých kalórií iba v jednom jedle zabránite nadmernému uvoľňovaniu inzulínu niekoľkokrát denne, čo by zase zablokovalo spaľovanie tukov. Tí, ktorí jedia iba raz denne, vytvárajú najdlhšiu pôstnu fázu, v ktorej môže telo ideálne pracovať s tukom. Ďalšou výhodou jedenia raz v dňoch so zníženým obsahom kalórií je vyhýbanie sa chvíľam stimulujúcim chuť k jedlu. Čím menej sa trápite s jedením alebo varením, tým menej musíte bojovať s chuťou do jedla a ľahšie sa držíte. 11

13 životne dôležitých bielkovín stavebných blokov Proteíny zaisťujú, že rôzne telesné štruktúry rastú a obnovujú sa, ako sú svaly, väzy, kosti, tkanivá, orgány, nechty, pokožka a vlasy. Zodpovedajú za vývoj enzýmov a hormónov a posilňujú našu obranyschopnosť. Naša hladina bielkovín navyše priamo ovplyvňuje náš výkon, náladu a tvorivosť. Metabolizmus bielkovín štiepi absorbované bielkoviny na aminokyseliny a pomocou nich ich premieňa na vlastné bielkoviny v tele. Naše telo na to potrebuje 22 rôznych aminokyselín. Väčšinu z nich si môžeme vyrobiť sami, z ktorých deväť je potrebné pravidelne prijímať prostredníctvom potravy. Tieto esenciálne, tak vitálne aminokyseliny, zaisťujú, že zostaneme zdraví a produktívni. Pretože bielkoviny umožňujú predovšetkým metabolické procesy, pohyby svalov (vrátane srdcového svalu) alebo prenos signálu v mozgu. Oprava buniek je možná iba pomocou bielkovín. 12