Drážďanská výstava o budúcnosti výživy

Ako sa vyvíja naše stravovacie správanie? Ako sa dá formovať a ovplyvniť? Potrebujeme nové koncepty? Výstava „Budúce jedlo. Essen “v Drážďanoch.

výstava

Technická univerzita v Mníchove vyvíja robot na zber papriky a jabĺk. Je súčasťou výstavy v Lipsku. (Zdroj obrázku: Uli Benz/TU Muenchen)

Zber robotov, plávajúce farmy a sójové párky: v budúcnosti. Jedlo. Stravovanie pre svet zajtrajška “v Nemeckom múzeu hygieny v Drážďanoch sa týka budúcich problémov. Budúce jedlo. Od 1. mája 2020 do 21. februára 2021 Essen osvetlí budúcu ľudskú výživu. Vyplýva to z aktuálnej tlačovej správy. V múzeu je celkovo 300 exponátov, ktoré zahŕňajú vertikálne poľnohospodárstvo a alternatívy mäsa.

(Náhľad) do budúcnosti

Hanni Rützler už viac ako 20 rokov sleduje zmenu v kultúre stravovania. Odborník na výživu a psychológ zdravia zaznamenáva budúce trendy do výročnej správy o potravinách. Čo.

Túra

V troch kapitolách sledujú návštevníci cestu rastlinnou a živočíšnou potravou zo stajne alebo poľa na tanier. Prvý showroom je navrhnutý ako skleník a týka sa výroby potravín. V druhej miestnosti logistické centrum ilustruje tok tovaru v globálnom obchode.

Prehliadka vás potom zavedie do supermarketu, ktorý spotrebiteľom ponúka rôzne výživové trendy a kritériá: Čo je dôležité pri jedle - cena, chuť, zdravie alebo udržateľnosť? V poslednej výstavnej miestnosti múzeum organizuje jedlo formou hostiny.