Drť; nahradiť alebo vynechať koláče; Fórum torty

Člen od 28. mája 2008
4 príspevky (ø0/deň)

Mnoho receptov na tvarohový koláč používa ako prísadu krupicu. Často okolo 2 lyžice.

Môžem to vynechať alebo nahradiť niečím iným?

S tvarohovým koláčom naozaj nemám veľa skúseností.

Člen od 26.10.2006
12 339 príspevkov (priemer 2,39/deň)

Protiotázka: prečo chcete vynechať krupicu?.

Členka od 26. apríla 2005
1 994 príspevkov (ø 0,35/deň)

Ja by som to jednoducho nevynechal, pretože viaže tekutinu a inak je tvarohový koláč pravdepodobne príliš vlhký/kašovitý.
Nahradil by som ho múkou/kukuričným škrobom/pudingovým práškom, ak nemáte krupicu.
To však závisí aj od receptu.

Členom od 11. 9. 2005
25 265 príspevkov (ø4,59/deň)

Neberiem ani krupicu
pretože zrná by mi vadili.
Quark vždy beriem na 500 gramov
balíček pudingového prášku
(ale môžete použiť aj príslušné množstvo kukuričného škrobu)

Členka od 27. júna 2004
6 065 príspevkov (ø 1,01/deň)

@Mamirah. Ale krupica z tvarohového koláča nevytvára zrná, pretože „nasiakne“ tekutinou, ktorú si potom ťažko všimnete. Ale to je vec osobných preferencií;)

Inak by som tiež povedal, že si vezmite iba pudingový prášok, ktorý tiež dáva príchuť.

Člen od 10/02/2007
1 475 príspevkov (ø 0,31/deň)

@mamirah. berieš krupicu z tvrdej alebo mäkkej pšenice? Pretože ako už píše Katrin. Mäkká pšeničná krupica v skutočnosti nerobí nepríjemné zrná.

Člen od 28. mája 2008
4 príspevky (ø0/deň)

Dakujem za odpovede!

Potom to už viem a môžem začať!

@ Hinnerk: Vaša otázka je legitímna! Ale nechcem ani hovoriť o „absolútne vynechať“. Celé to bolo o tom, čo robím, keď nemám v dome žiadnu krupicu a nechcem pre ňu ísť znova von.

---