Druhy cholesterolu a ich účinky na náš organizmus
Cholesterol je druh mastnej látky, ktorá sa nachádza vo väčšine potravín živočíšneho pôvodu, ale môže si ich produkovať aj naše telo. Jeho úlohou je udržiavať celulárnu integritu, podporovať správne fungovanie nervového a imunitného systému a podieľať sa na syntéze určitých hormónov a žlče. Cholesterol spadá do dvoch širokých kategórií: „dobrý“ cholesterol, HDL a „zlý“ cholesterol, LDL. Najnovšie štúdie v tejto oblasti tiež odhalili kategóriu cholesterolu nazývanú oxycholesterol, ktorá sa považuje za najnebezpečnejšiu.
LDL cholesterol
„Zlý“ cholesterol, LDL, je lipoproteín s nízkou hustotou, ktorý transportuje cholesterol do tkanív a tepien. LDL predstavuje väčšinu cholesterolu v krvi, asi 60-70%, a nazýva sa „zlý“ cholesterol, pretože jeho prebytok sa ukladá v tepnách, čo bráni cirkulácii krvi a spôsobuje kardiovaskulárne problémy.
HDL cholesterol
„Dobrý“ cholesterol, HDL, je lipoproteín s vysokou hustotou, ktorý pomáha transportovať cholesterol z tkanív a tepien do pečene, kde sa má spracovávať, a je tiež zodpovedný za ochranu krvných ciev recykláciou „zlého“ cholesterolu. To predstavuje štvrtinu celkového cholesterolu v krvi. LDL a HDL lipoproteíny spolu s triglyceridmi tvoria cholesterol. HDL cholesterol obsahuje vyššie množstvo bielkovín, má nízky obsah tukov a navyše obsahuje antioxidanty prospešné pri zabíjaní LDL.
Nový typ cholesterolu: oxycholesterol
Aj keď sú vedci menej známi, dospeli k záveru, že existuje iný typ cholesterolu, ktorý je pre telo škodlivejší ako LDL: oxycholesterol. Jedná sa v podstate o oxidačnú reakciu, ktorá prebieha medzi tukom a cholesterolom. Jeho úloha je negatívna, pretože zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi a tým urýchľuje nástup aterosklerózy.
Aké sú normálne hodnoty HDL a LDL?
Predtým, ako sa budeme venovať tejto téme, musíme zdôrazniť, že v správnom množstve nie je cholesterol pre organizmus škodlivý. Syntetizuje svoju vlastnú dávku, asi 1 000 mg denne. Ak jedlo nie je vhodným zdrojom, telo vyrovná potrebu cholesterolu. Ale diéty s nízkym alebo vysokým obsahom cholesterolu to môžu negatívne ovplyvniť. Aj keď si myslím, že je prospešné mať v krvi veľké množstvo „dobrého“ cholesterolu, HDL, nie je to tak. Zvýšenie HDL v dôsledku konzumácie tukov automaticky zahŕňa zvýšenie „zlého“ cholesterolu, LDL. Platí to aj naopak: nízkotučná strava zníži hladinu HDL aj LDL. Aby sme zostali zdraví, musíme znížiť LDL bez ovplyvnenia „dobrej“ hladiny cholesterolu v tele.
Hodnoty považované za normálne pre celkový cholesterol majú hornú hranicu 200 mg/dl, z toho HDL by mala presahovať 60 mg/dl, LDL by mala byť pod 100 mg/dl a hladina triglyceridov by mala byť pod 150 mg./Pán. Ich detekcia sa robí obvyklým krvným testom.
Účinky cholesterolu na telo
Cholesterol sa stáva škodlivým pre telo, ak nedosahuje vyššie uvedené hodnoty. V takom prípade čelíme jeho zvýšeniu, čo sa v lekárskom vyjadrení nazýva hypercholesterolémia. Postihuje viac ako polovicu rumunskej populácie a, bohužiaľ, štúdie preukázali, že hoci ide o chorobu starnutia, čoraz viac mladých ľudí je postihnutých. Hypercholesterolémia nevykazuje klinické príznaky a príznaky, je to však základ pre kardiovaskulárne problémy, pretože nadbytočný cholesterol sa ukladá vo forme aterómového plaku na stenách ciev. Takto strácajú svoju pružnosť a zužujú sa, čo ovplyvňuje tok kyslíka do srdca. Navyše, keď dôjde k odštiepeniu plaku, vznikne krvná zrazenina. Podľa svojej veľkosti môže úplne alebo čiastočne blokovať prietok krvi, čo vedie k infarktu alebo angíne. Cholesterol je tiež hlavnou príčinou mŕtvice, mŕtvice.
Aj keď hypercholesterolémia má aj genetickú zložku, v takom prípade telo nevie, ako správne metabolizovať cholesterol, hlavnou príčinou zostáva strava, o ktorej sa často hovorí „ochorením rýchleho občerstvenia“. Ako prevencia aj ako liečba existuje množstvo potravín, ktoré by mali byť z denného menu vylúčené. Do tejto kategórie patria výrobky rýchleho občerstvenia, hydrogenované tuky, intenzívne spracované potraviny ako maslo, kyslá smotana alebo čokoláda, ale aj tučné mäso, pečeň a vajcia. Odporúča sa strava bohatá na zeleninu, ovocie, vlákninu a Omega-3 a jedlo by sa malo jesť varené, pečené alebo grilované, v žiadnom prípade nesmie byť vyprážané. Na druhej strane sedavý životný štýl a obezita sú faktory, ktoré môžu ovplyvňovať hladinu cholesterolu, spolu s fajčením, cukrovkou a hypotyreózou. Odporúča sa fyzické cvičenie, najmenej 30 minút denne, tým sa stimuluje metabolizmus a spaľovanie tukov. V pokročilých štádiách zasahuje aj medikamentózna liečba, ktorú však môže predpísať iba lekár.
Informácie v tomto článku by nemali nahradiť konzultáciu s odborníkom alebo návštevu lekára. Akékoľvek lekárske odporúčanie obsiahnuté v tomto materiáli má iba informačný charakter. Závery alebo referencie nie sú typické a môžu sa u jednotlivcov líšiť a môžu závisieť od životného štýlu, zdravia, ale aj ďalších faktorov. Tieto informácie by nemali nahradiť informovanú diagnózu.