Dukanova diéta podľa Pierra Dukana

Dukanova diéta je založená na konzumácii chudých mliečnych výrobkov, zeleniny a nízkotučných druhov rýb a mäsa bohatých na bielkoviny. Spôsob, akým funguje Dukanova diéta, je porovnateľný s ostatnými bielkovinové diéty. Vyhýbaním sa sacharidom telu chýba potrebná energia, musí preto útočiť na tukové zásoby a premieňať ich na energiu. Týmto spôsobom vedie diétny plán Dukana aj k chudnutiu.

Dukanovej diéty

Dukanov diétny plán

Aby telo počas dukanskej diéty netrpelo pocitmi hladu a vstrebávalo ďalšie životne dôležité látky bielkovinové jedlá najedený. Aj keď majú tieto potraviny plniaci účinok a vyživujú svaly, telo ich nedokáže premeniť na energiu. Neexistuje teda žiadny prírastok hmotnosti.

Zelenina, ktorá je tiež súčasťou Dukanovej diéty, je bohatá na vlákninu, vodu, vitamíny a minerály. To môže pomôcť znížiť únavu a apatiu pri diéte.

Pierre Dukan ako vývojár

Dukanova diéta vyvinutá Pierrom Dukanom sa menej spolieha na vyhýbanie sa sacharidom ako iné formy nízkosacharidovej diéty. Po prvej fáze chudnutia, v ktorej by sa podľa Dukanovho diétneho plánu mali jesť iba chudé bielkoviny, mliečne výrobky bez tuku a zelenina, sa konzumácia sacharidov plánuje s mierou.

Mali by ste sa tiež vyhýbať jedlám s vysokým obsahom tuku, pretože vedú k zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi a tuk môže tiež upchávať tepny.

Štyri fázy Dukanovej diéty

Dukanova diéta podľa Pierra Dukana pozostáva zo štyroch fáz.

  • 1. fáza: chudnutie (útočná fáza; útok)
  • 2. fáza: Posilňovacia fáza (cestovná premávka)
  • 3. fáza: Fáza konsolidácie (konsolidácia)
  • 4. fáza: stabilizačná fáza (stabilizácia)

1. fáza: Chudnutie (útočná fáza; útok)

V prvej fáze Dukanovej diéty by malo dôjsť v priebehu krátkeho času k drastickému zníženiu príjmu energie, aby sa telu vlastný tuk odbúral pomerne rýchlo a za krátky čas došlo k úbytku hmotnosti o dve až tri kilá. Ak chcete iba trochu schudnúť, môžete si podľa toho skrátiť prvú fázu.

Odporúčané jedlá v tejto fáze diéty sú chudé bielkoviny ako:

  • ryby
  • teľa
  • Hydina bez kože
  • Vajcia
  • šunka s nízkym obsahom tuku
  • Mliečne výrobky s nulovým percentom tuku

Okrem toho a primeraná hydratácia dodržiavať (najmenej dva litre denne). Najlepšie je voda alebo rôzne druhy nesladených čajov.

Ďalej by to malo byť na vašom pláne stravovania 1,5 lyžice ovsených otrúb denne stáť.

Pravidelné cvičenie Nesmie chýbať v žiadnej strave, preto chodíte asi 20 minút denne.

2. fáza: Posilňovacia fáza (cestovná premávka)

Trvanie: 100 dní alebo do dosiahnutia požadovanej hmotnosti

Po úbytku hmotnosti je dôležité najskôr stabilizovať dosiahnutú hmotnosť a potom ju v ďalšom kroku Dukanovej diéty ešte viac znížiť. Diéta bohatá na bielkoviny sa však bude naďalej udržiavať. Postupne sa postupne zvyšuje príjem sacharidov, aby sa nezmiešala rovnováha hormónov a inzulínu.

Vo fáze posilňovania prichádzajú potraviny obsahujúce bielkoviny z prvej fázy zeleninu doplnené. Toto sa dá jesť v kombinácii s bielkovinami, ale iba každý druhý deň. Ostatné dni - rovnako ako v prvej fáze - by mali byť v ponuke iba bielkoviny.

Vo fáze posilňovania odporúčame akýkoľvek druh zeleniny, okrem zemiakov, kukurice, ryže, fazule, šošovice a avokáda. Zelenina by mala byť v surová alebo dusená forma na konzumáciu.

Rovnako ako v prvej fáze Dukanovej diéty, aj tu platí: dosť pite. Trvanie druhej fázy úplne závisí od toho, či už bola dosiahnutá požadovaná hmotnosť. Teraz by ste mali zvýšiť príjem ovsených otrúb na dve polievkové lyžice denne, chôdzou alebo rýchlou chôdzou na 30 minút.

3. fáza: Fáza konsolidácie (konsolidácia)

Jedálny lístok zodpovedá menu druhej fázy s miernym príjmom bielkovín a bielkovín. Môžete jesť čo chcete raz alebo dvakrát týždenne. Teraz je opäť povolený striedmy alkohol, ako napríklad príležitostný pohár vína, cestoviny a chlieb, ako aj jahňacie a bravčové mäso najviac dva dni v týždni.

Kombinovať možno ľubovoľné množstvo ovocia a zeleniny, ale pokiaľ je to možné, vyhýbajte sa sladkému ovociu, ako sú banány, čerešne a hrozno. Namiesto toho existuje iba jeden bielkovinový deň za týždeň.

Dĺžka tejto fázy závisí od doterajšej stratenej hmotnosti: s každým strateným kilogramom by malo po konsolidačnej fáze nasledovať desať dní.

4. fáza: stabilizačná fáza (stabilizácia)

Vo štvrtej fáze Dukanovej diéty nedochádza k ďalšiemu chudnutiu. Namiesto toho by sa dosiahnutá hmotnosť mala dlhodobo udržiavať a stabilizovať. Na dosiahnutie tohto cieľa je dôležité naďalej jesť zdravo a vyvážene.

Podľa Dukanovho stravovacieho plánu by sa mal udržiavať jeden deň v týždni, v ktorom sa konzumujú iba potraviny obsahujúce bielkoviny. Telo teda musí znova a znova klesať na tukové zásoby.

Dukanova diéta by však nemala byť bez sacharidov. Pretože dodávajú telu energiu a tiež zaisťujú zníženie hladiny cholesterolu v krvi. Podľa odborníkov je to nevyhnutne potrebné na prevenciu srdcových a obehových chorôb.

Riziká Dukanovej diéty

Ľudia, ktorí na Ochorenie obličiek alebo pečene pred začatím Dukanovej diéty by ste sa mali vždy poradiť s lekárom. Pretože vysoký príjem bielkovín produkuje veľké množstvo konečných produktov metabolizmu, znamená to pre obličky veľa práce.

Na vylučovanie týchto látok je tiež potrebné veľké množstvo tekutiny, ktorá sa odvádza z tela. Preto je dôležité vždy veľa piť. Tiež existujúci dna sa môže pri Dukanovej diéte zhoršiť.

Viac článkov

Aktualizované: 1. 7. 2019 - Autor: Astrid Zehbe