Dule v záhrade Sväté ovocie Afrodity

Dule v záhrade: posvätné ovocie Afrodity

  • Dule je jedným z najstarších druhov ovocia.
  • V súčasnosti je ovocie takmer zabudnuté.
  • Nesprávne: O stromy sa dá ľahko starať, ovocie sa dá využiť mnohými spôsobmi.

Haan/Berlín. Keď sú prvé dule zrelé, čas zberu je takmer na konci: žlté plody plstnatej srsti patria k poslednej sezóne. Sladká vôňa dule však záhrady dnes zapĺňa stále zriedka. „Jablká a hrušky, ale aj čerešne a slivky sú oveľa populárnejšie,“ hovorí Oliver Fink z Asociácie záhradných škôlok v Haane (Severné Porýnie-Vestfálsko). Existuje niekoľko argumentov v prospech dule v záhrade. Vďaka svojmu výraznému, skôr kríkovitému rastu, zostávajú stromy skôr malé - ideálne pre rovnako malé záhrady, ktoré sú čoraz bežnejšie. Ich tvrdé, tmavozelené listy a tmavá škvrnitá kôra ich robia atraktívnymi v letných mesiacoch.

sväté

A z jeho voňavých, bielo-ružových kvetov sa veľmi pravdepodobne vyvinie aj ovocie: „Dule kvitne neskôr ako jablko a hruška, a preto mu nehrozí neskorý mráz,“ hovorí Thea Carlin, hlavná záhradníčka na Kráľovskej záhradnej akadémii v Berlíne.

NA TÉMU

  • radca
  • záhrada
  • nehnuteľnosť

Poznámka: Od konca septembra dajte okolo ovocných stromov lepiace krúžky

Odolnejšie ako jablko a hruška

Dule je tiež veľmi odolný proti chorobám a škodcom. „Drnce sú oveľa odolnejšie ako úzko súvisiace jablká a hrušky,“ hovorí Heinrich Beltz z Dolnosaskej záhradnej akadémie. Najčastejšie sa škvrny na listoch vyskytujú na vlhkých miestach a vo vlhkých letách, čo môže viesť k strate listov. S tým sa dá urobiť len málo, tvrdí odborník. „Ak je to možné, choré listy by sa mali odstrániť a zlikvidovať v koši na organický odpad, aby bol v nasledujúcom roku menší potenciál infekcie.“ V domácej záhrade neodporúča používať fungicídy.

Čas výsadby nových drevín dule, ktoré sa predávajú s holými koreňmi, sa začína časom zberu alebo krátko po ňom - ​​od októbra do marca, pokiaľ nie je zamrznutá zem. Rastliny v kvetináčoch je možné sadiť po celý rok, keď sú teploty nižšie ako 30 stupňov. „Ak je príliš veľa tepla a sucha, stromy dostanú žlté listy a môžu zomrieť,“ vysvetľuje Fink.

Jeho tip: Vložte trochu kompostu, organického hnojiva alebo aktivátora pôdy do výsadbovej jamy a podoprite strom. "Dule prinášajú dostatok ovocia. Úroda od 50 do 60 kilogramov na strom nie je neobvyklá," hovorí Fink.

NA TÉMU

Ovocie a zelenina: čerstvé, mrazené alebo konzervované?

Uprednostňuje sa vlhká, nie mokrá pôda

Dule nemá nijaké zvláštne nároky na umiestnenie. Počas vegetačného obdobia ju potrebuje slnečnú a teplú, v zime skôr miernu. „Dule neznáša nadmerné mrazy,“ vysvetľuje Beltz. Pôda by mala byť mierne vlhká, ale nie mokrá. A: nie každá odroda si poradí s príliš vápenatou zemou. Ak chcete strom orezať, môžete tak urobiť v marci alebo začiatkom apríla. „Väčšinou nie je potrebný žiaden rez, pretože rastliny prirodzene rastú dosť voľne,“ vysvetľuje Beltz. Dule patrí do rodiny ruží. Je jediným zástupcom rodu Cydonia. Podľa hlavného záhradníka Carlina botanický názov Cydonia oblonga súvisí s latinským Mela cydonia, v nemčine: jablko z Kréty.

V starovekom Grécku symbol plodnosti

"V starovekom Grécku bol dule posvätným ovocím Afrodity a stál za plodnosťou a dlhým životom. Rimania si vraj pri obsadení Kréty odniesli dule so sebou do Rímskej ríše, a tým prispeli k rozsiahlej kultivácii," uvádza Carlin. Hovorí sa, že dule sa pestovali už pred 6000 rokmi - čo z neho robí jedno z najstarších lesných plodov. Podľa Carlina je ťažké povedať, odkiaľ rastlina ovocných drevín pochádza.

Dule sa na základe tvaru ovocia delia na jablone a hrušky. Ale chuť je len nuansy. Najznámejšou a najstaršou odrodou sú podľa Carlina portugalské dule a hrušky. „V anglickom katalógu sa spomínajú už v roku 1611.“ Maďarská hruška „Bereczki“ je tiež starou odrodou a pochádza z 80. rokov 19. storočia. Mierne chlpaté plody by sa mali mierne opáliť.

Zabráňte hnednutiu mäsa vápnikom

Podľa záhradníckej akadémie Porýnie-Falcko je táto fyziologická porucha, ktorá nie je zdraviu škodlivá, dôsledkom nepravidelného príjmu vody a živín, ku ktorému dochádza za premenlivého počasia po odkvitnutí. Okrem vyváženého prísunu záhradná akadémia radí hobby záhradníkom, aby si preventívne injektovali doplnky vápnika a aby včas zbierali plody.

Jedným z klasických jabĺk z jabĺk je „obrovský dule z Leskovca“. Carlin uvádza, že mäso počas varenia nesčervenie, zostáva biele. Ak chcete hlavne pripraviť kdouľovú šťavu, odporúča vám hruškový kdouľ 'Ronda'.

Drnce sa dajú použiť aj na omáčky, čatní, želé a dule, ako aj na koláče, kompóty a likéry. Tvrdé, horké plody nie sú jedlé nevarené. Fink ich odporúča na jesenné aranžmány a ozdoby na stôl: „Plesnivé plody pôsobia veľmi dekoratívne a majú nádhernú vôňu.“