Dušená pohánka zo zeleniny od patty89 Chef

prísady

100 g Cibuľa
100 g Mrkva
100 g pór
200 g Potato (podstatné meno)
150 g zeler
100 g Pohánka
150 g slanina
600 ml voda
100 ml krém
1 polievková lyžica olej
n. B. Chilli prášok
n. B. soľ a korenie
n. B. Zeleninový vývar v prášku
n. B. Bylinky, čerstvé, napr. B. pažítka alebo petržlen

príprava

Olúpte, na kocky nakrájajte cibuľu, mrkvu, zemiaky a zeler. Pór umyjeme a nakrájame na pásiky. Je možné použiť bielu aj zelenú farbu alebo oboje. Slaninu nakrájajte na kocky.

dušená

Slaninu a cibuľu nechajte na oleji a pridajte zeleninu a pohánku. Zalejeme vodou a povaríme 5 minút v tlakovom hrnci alebo alternatívne asi 20 minút v hrnci.
Odparovanie. Pridajte smotanu a dochuťte čili, soľou a korením. Ak chcete, môžete pridať akciové sladiny alebo čerstvé bylinky.

Dáme na tanier a podávame.

K tomu sa hodí čerstvý šalát, zopár wien alebo rohlíkov.