Dusené hovädzie mäso s nízkym obsahom sacharidov

Pre milovníkov mäsa to je ono Recept s nízkym obsahom sacharidov len vec: dusené hovädzie mäso - mäso je šťavnaté a veľmi jemné.

hovädzie

  • Prístav: 4
  • Čas: 90 min
  • Postavenie: normálne
  • kcal: 538
  • KH: 3,5 g
  • E: 60,5 g
  • Otázka: 35,2 g

prísady

  • 1200 g vykosteného predného rebra
  • 3 veľké cibule
  • 2 mrkvy
  • 1 žiarovka cesnaku
  • 1 tenký pór
  • 1/2 lyžičky stévie
  • 375 ml červeného vína
  • 1 polievková lyžica oleja
  • 3 vetvičky tymiánu, rozmarín, oregano, petržlenová vňať
  • Soľ a korenie z mlyna

príprava

Olúpte a nahrubo nakrájajte cibuľu a mrkvu • Pór očistite a nakrájajte na kúsky • V kastróle rozohrejte olej a osmažte na ňom zeleninu • Osolte, vyberte a odstavte.

Rúru predhrejeme na 160 ° C • Osolíme, okoreníme a mäso opečieme na kastróle • Cesnakovú cibuľku rozpolíme a obe polovice vložíme do kastrónu tak, aby rezaná plocha smerovala nadol.

K výpeku pridáme dusenú zeleninu a bylinky. • Deglazujte vínom, potom postupne podlievajte vínom a pečienku na strednej polici podlejte asi 60 minút.

Vyberte mäso, zabaľte do alobalu a odložte • Zeleninu vyberte z panvice a odložte • Omáčku prelejte cez sitko do hrnca, pridajte polovicu mrkvy, trochu póru a cibuľu a všetko pretlačte • Pridajte omáčku k stévii a potom Zredukujte na požadovanú konzistenciu • Mäso nakrájajte na plátky a podávajte s omáčkou.

Prajeme dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu