Dva a pol roka SCD - zvládnutie sťažností na výživu
Nasledujúce otázky ma často dostanú e-mailom: Ako sa dnes máte? Máte príznaky? Stále robíte SCD? Boli ste niekedy na kontrole alebo na kolonoskopii, odkedy ste robili SCD? Ľudí samozrejme veľmi zaujíma, keď počujú, že iba zmena stravovania môže dostať neliečiteľné ochorenie, ako je Crohnova choroba, pod kontrolu. Mnohí, ktorí sú na začiatku SCD, majú pochybnosti, či môžu zmeniť stravu a držať sa stravovania týmto spôsobom. Znova a znova počúvam: Nemohol som robiť to, čo ty.
Keďže som momentálne na dovolenke so svojou malou rodinou a môj manžel a ďalší členovia rodiny sa môžu starať o naše malé batoľa, mám čas v jarnej atmosfére podrobnejšie sa venovať vyššie uvedeným otázkam a popísať, ako sa dnes cítim, dva a pol roka po SCD -Štart, choď.
Naposledy som sa so svojím gastroenterológom stretol v januári 2016 a v tom čase nebol skeptický ani euforický voči diéte, ale povedal, že by som ju mal sledovať, ak si myslím, že je pre mňa dobrá. Odvtedy som ho nevidel, nerobil som kolonoskopiu ani som si nekontroloval hladinu zápalu. Takže nemôžem povedať, ako vyzerajú moje črevá, ani čo hovoria typické parametre zápalu, ale cítim sa veľmi dobre a som bez príznakov. To sa pre mňa počíta a čo ma motivuje, aby som sa takto stravoval aj naďalej.
Už som to párkrát spomenula na blogu (tu a tu) a myslím si, že je to vždy veľmi zaujímavé pre všetky ženy, ktoré plánujú tehotenstvo, sú tehotné alebo dojčia a robia alebo chcú robiť SCD: môžete krmivo podľa SCD aj v tejto špeciálnej fáze života?
Moje tehotenstvo prebehlo bez problémov a v mesiacoch po pôrode som nemala relaps. Dojčila som svoje dieťa a odvtedy som odstavila. Rôzne hormonálne zmeny, ktorými telo prechádza vo všetkých týchto fázach, nemali žiadne negatívne účinky na moje črevá ani na moju Crohnovu chorobu. Kedykoľvek som mala problémy, t. J. Deň alebo dva, pred, počas a po tehotenstve, bolo to skôr kvôli jedlu - práve preto, že som jedla niečo, čo nebolo dovolené.
Chcem len urobiť dve odporúčania týkajúce sa tehotenstva a SCD. Najskôr plánujte otehotnenie, ak je to možné, v období bez relapsu. Lekári vám to odporučia bez ohľadu na to, či užívate lieky alebo sa zaobídete bez liekov. A po druhé, pre vás a vaše dieťa je lepšie, ak ste sa SCD venovali dlhšie, a preto už niektoré jedlá tolerujete. Podľa môjho názoru sa neodporúča byť tehotná alebo dojčiť a začať s úvodnou diétou. Vy ako tehotná žena a tiež dieťa v brušku alebo kojenec, keď dojčíte, máte zvýšenú potrebu živín a keď potom začnete s úvodnou diétou a pomaly vyskúšate jedno jedlo za druhým, aby ste zistili, aký vplyv má na vaše. Črevo funguje, vidím nebezpečenstvo nedostatku živín. Na začiatku navyše veľa stratíte, pretože jete veľmi nízkokaloricky.
Existuje jedna veta, ktorú mnoho začiatočníkov s SCD na začiatku nemusí počuť: buďte trpezliví a doprajte črevu čas na uzdravenie. Ale môžem túto vetu po 2,5 rokoch plne podčiarknuť. Aj keď na začiatku výrazne schudnete, čo mnohých skutočne znepokojuje, a postupuje to pomaly alebo máte každú chvíľu relapsy, vyskúšajte nové jedlo a plyn, kŕče v bruchu a hnačky sa vrátia - s trochou trpezlivosti uvidíte úspech. A v určitom okamihu budú kilá opäť stúpať. Mal som aj zopár jedál, ktoré som nevydržal a ktoré dnes môžem bezpečne jesť.
orechy
Stále si pamätám, ako sa mi črevá búrili kvôli orechom alebo pečivu z orechov. Nefungovalo ani orechové mlieko a po veľmi krátkom čase som dostal žalúdočné kŕče. Orechom som sa teda takmer úplne vyhýbal a smoothie som si pripravil aj s vodou. Orechové mlieko som vôbec nepoužívala.
Keď som na jeseň 2016 otehotnela, robila som už rok SCD a keď prišli chute, hľadala som nové recepty. Vyskúšal som orechové chleby, pretože som mal veľkú chuť na chlieb a cestoviny a hľa, všimol som si, že orechy, dokonca aj vo väčšom množstve naraz, už nie sú problémom. Jedným z receptov, ktoré som vtedy veľmi rád jedol, sú raňajkové rožky.
Kokosové mlieko a kokosová múka
Asi po roku SCD som si trúfol opäť na kokosové mlieko a kokosovú múku - obe sú dnes neoddeliteľnou súčasťou mojej stravy, aj keď na začiatku som mal aj tráviace ťažkosti, najmä plyn, zápchu a kašovitú stolicu. Jediné obmedzenie, ktoré dnes s kokosovým mliekom stále mám, je teplé kokosové mlieko. Recept na zlaté mlieko som už varila dvakrát alebo trikrát a zakaždým mi potom krátko na to prišlo zle. Môj žalúdok si nevie dať rady s teplým kokosovým mliekom.
Surová zelenina a šaláty
Surová zelenina - surové ovocie a hlavne šaláty - boli pre moje črevá ťažko stráviteľné. Tolerovala som pečené banány, napríklad banánové placky, ale surové banány ma prinútili reptať. Pokusy so šalátom dopadli dobre deň alebo dva, potom som mal opäť hnačky. Dnes zvládnem takmer každé ovocie surové; Obmedzujem sa len na šaláty z listovej zeleniny a jem ich raz až dvakrát týždenne, keď to príde.
špenát
Aj špenát bol taký vinník. Milujem špenát, ale vždy mi dal kašovitú stolicu. Podľa odporúčania Pecanbread.com môžete so špenátom začať vo fáze 1. Špenátu som sa veľmi dlho úplne vyhýbal a keď som mal pred pár týždňami opäť chuť, urobil som si praženicu s paradajkami a špenátom a na druhý deň som zistil: žiadna kašovitá stolica, všetko je v poriadku. V nasledujúcich dňoch boli na raňajky miešané vajcia so špenátom a paradajkami - a všetko bolo opäť v poriadku. Čas lieči všetko - vrátane čriev 🙂
Každodenný život s SCD je ešte veľa plánovania. Môj syn sa narodil koncom mája 2017 a prvých pár mesiacov po pôrode som nemala stravovací plán. Nastal mimoriadny stav. Zjedol som to, čo som momentálne našiel (samozrejme v súlade s SCD), často som nevedel, čo mám variť a našťastie mi môj manžel na začiatku veľa navaril. Ale v určitom okamihu sa každodenný život vyrovnal novému malému stvoreniu a vrátil som sa k určitej predporodnej rutine. Začal som teda znova robiť stravovacie plány. Veľmi mi to uľahčuje deň, aj keď som „iba“ doma a nemusím chodiť do práce. Týždenné nákupy robíme lepšie a štruktúrovanejšie, viem, kedy mám začať variť a kedy niečo pripraviť.
V júni sa vraciam do práce a už rozmýšľam, čo si môžem vziať so sebou. Hľadám inšpiráciu a všimnem si, že čoraz viac zamestnancov SCD nájdete online aj v nemecky hovoriacich krajinách. Teraz existuje niekoľko účtov na Instagrame (alex_naturalfood, jonathan.gruen, projekt.scd) a stránka s mnohými nemeckými receptami na SCD - pri týchto receptoch buďte opatrní, pretože nie je odporúčané, v ktorej fáze by ste mali byť kto smie jesť.
V knihe Elaine sa zdôrazňuje, že po určitom čase môžete jesť „normálne“ znova. Viem si však dobre predstaviť, že budem túto „diétu“ dodržiavať celý život, pretože sa pri nej cítim tak dobre, že som stratil chuť na chlieb, cestoviny, zemiaky, hranolky atď. (Až na pár mesiacov) počas tehotenstva). Strava má pozitívny vplyv na moje telo a moju pohodu. Ale teraz si veľmi zriedka trúfam pristupovať k potravinám, ktoré majú šedú zónu alebo ktoré je potrebné konzumovať opatrne.
Červená šošovica spirelli
Podľa odporúčania Elaine z jej knihy „múka vyrobená z fazule alebo šošovice by sa mala používať iba v malom množstve“; Strukoviny by navyše mali byť pred zomletím dobre namočené a dobre scedené. To znamená, že rezance zo šošovice alebo iných strukovín všeobecne vypadávajú, pretože neviete, či bola šošovica pred mletím namočená a môžete ich zjesť dosť rýchlo.
Keď som bol pred pár týždňami v obchode Alnatura, narazil som opäť na červenú šošovicovú spirelli a kúpil som balíček na vyskúšanie. Pripravili sme s ním skutočne vynikajúci kastról na cestoviny, chutil fantasticky, žiadny rozdiel od bežných cestovín. Ale nasledujúci deň som mal mierne mäkšiu stolicu a keď sme si to o týždeň neskôr zopakovali, mal som mierne žalúdočné kŕče. Musím teda povedať, že si nie som istá, či to zvládnem. Možno je to ako oriešky a špenát: Budem si musieť ešte trochu počkať a o rok či dva mi už viac nebudú robiť problémy.
Organické grilované klobásy Alnatura
Pred niekoľkými mesiacmi bola do facebookovej skupiny SCD zverejnená fotografia grilovaných párkov. Podľa zoznamu zložiek všetky zložky vyhovujúce SCD. Na otázku člena skupiny Alnatura potvrdila, že majú na obale úplné vyhlásenie a že v párkoch nie je žiadny cukor. Jedného dňa som si teda kúpil párky a môžem povedať: chutia veľmi dobre a nemal som žiadne problémy.
Ale tiež by som chcel ešte raz upozorniť, že k týmto párkom alebo šošovicovým rezancom by ste mali vždy pristupovať opatrne a najlepšie až potom, keď už nejaký čas držíte diétu a už sa vám darí.
Cítim sa veľmi dobre a zdravo a nevidím dôvod vzdať sa SCD. Táto diéta mi obnovila kvalitu života a nepotrebujem lieky, aby som udržal Crohna pod kontrolou. Dúfam, že som vás týmto príspevkom dokázal motivovať, aby ste zostali naladení, aj keď je to ťažké a musíte úplne zmeniť svoj každodenný život. Stojí to za to . V určitom okamihu sa táto konkrétna strava stane novým normálnym spôsobom a jedného dňa si všimnete, že vaše myšlienky nie sú len o vašom zdraví a trávení, ako to už roky bolo so mnou. Ak ste v pohode, vezmete si zadné sedadlo a môžete sa sústrediť na iné veci alebo si len užívať daný okamih.