Dva jedinečné recepty s mobilným špenátom
Špenát je jednou z najlepších druhov zeleniny. Ak si ho pripravíte podľa týchto dvoch jedinečných receptov, využijete všetky výhody, ktoré prináša vášmu zdraviu.
Je potrebné povedať, že je dobré jesť špenát čo najbližšie k jeho prirodzenému stavu a v kombinácii s nasýtenými tukmi, aby sme čo najviac asimilovali živiny, ktoré obsahuje.
Špenát s hrozienkami
Toto je špeciálny recept, ktorý je ideálny na steak, ale aj na vegetariánske jedlo, pokiaľ sa ho rozhodnete zjesť jednoducho.
Určite potrebujete 700 - 800 gramov čerstvého špenátu, 200 gramov zlatých hrozienok, tri polievkové lyžice borovicových semiačok (môžete však použiť aj vlašské orechy alebo tekvicové semiačka), tri polievkové lyžice oleja, dve polievkové lyžice balzamikového octu, dva strúčiky cesnaku alebo dva strúčiky zeleného cesnaku, dva alebo tri strúčiky čerstvého smrekovca.
Špenát umyjeme a listy vyberieme tak, aby boli zdravé a celé. Špenát necháme dobre odkvapkať. Hrozienka dáme máčať do teplej vody. Na veľkej panvici rozohrejeme olej. Semená borovice dáme stuhnúť a miešame, aby sa nespálili. Pridajte nadrobno nakrájaný cesnak a nakoniec špenát.
Dobre premiešame, aby špenátové listy rovnomerne stuhli. Všetko by malo trvať maximálne štyri až päť minút. Zlaďte si jedlo so soľou a korením podľa vášho vkusu. Pridajte hrozienka, dobre scedené, odstavte a pridajte nadrobno nakrájaný smrekovec a balzamikový ocot. Zamiešajte a ihneď podávajte.
Cícerový špenát
Kombinácia je nielen veľmi chutná, ale aj veľmi zdravá. Je to ľahké jedlo s orientálnym vzduchom.
Na cícer s cícerom potrebujete veľkú cibuľu, dva alebo tri strúčiky cesnaku, kúsok veľký ako prst zázvoru, šesť alebo sedem dobre vyzretých paradajok alebo škatuľku paradajok vo vlastnej šťave, dve lyžice oleja, čajovú lyžičku kmínové semiačka, malá feferónka, dve alebo tri polievkové lyžice strúhaného kokosu, polievková lyžica sezamových semiačok (alebo slnečnice), malá šálka mlieka, 400 gramov čerstvého špenátového listu, 500 gramov uvarený cícer, citrón, soľ a korenie.
Vložte nakrájanú cibuľu a cesnak, paradajky a nastrúhaný zázvor do procesora alebo mixéra. Toto všetko premeňte na pyré. Na panvici rozohrejeme olej. Vložte kmín a sezamové semiačka a niekoľko minút ich opražte.
Pridajte kokos, potom najemno nakrájanú feferónku. Všetko uhasíme mliekom. Pridajte cícer a nechajte všetko spolu päť minút.
K tomu všetkému pridáme pyré z mixéra a prikryjeme. Jedlo nechajte dusiť päť minút, potom začne vrieť. Pridajte špenátové listy a všetko udržujte v ohni ďalšie dve minúty. Dochutíme soľou, korením a pridáme citrónovú šťavu.