Dýchajte koktaily namiesto toho, aby ste vypili oblak alkoholu, ktorý Britom čoskoro ušetrí návštevu krčmy
Autor: Katrin Pribyl
Londýn. Angličania milujú svoj nápoj po práci, ale čoskoro už nebudú musieť v krčme vyprázdňovať pollitra alebo pár litrov piva, aby sa dostali vysoko. Váš obľúbený kokteil vás môže doslova zahmlievať: 40 minút v oblaku alkoholu je ako veľký nápoj.
To sľubujú britskí umelci a potravinoví architekti Sam Bompas a Harry Parr. Inštaláciu „Alkoholická architektúra“ ste vytvorili na modernom námestí Borough Market v metropole, ktoré sa otvára 31. júla.
„Prvý systém alkoholového počasia na jazyku na svete, kde sa meteorológia stretáva s umením miešania koktailov,“ je mottom tých dvoch, ktorí sú známi svojimi kulinárskymi produkciami a teraz už šesť mesiacov vytvárajú „sci-fi fantasy“ chcieť.
Koktejl na inhaláciu
Koncept? Predtým, ako sa hostia môžu ponoriť do mraku, sú požiadaní, aby si obliekli špeciálny oblek, ktorý chráni ich oblečenie a vlasy pred alkoholovou parou. V komore je 140-percentná vlhkosť, ktorá sa vytvára pomocou špeciálnych zvlhčovačov miestnosti.
Schnapps a miešané nápoje sa premenia na koktail, ktorý sa nadýchne v pomere 1: 3. Návštevníci, ktorí majú záujem experimentovať, si toto môžu objednať z ponuky, rovnako ako v bežnom bare.
Návštevníci môžu vidieť málo
V minulosti mnísi žili v kláštore, kde je dnes umelecká inštalácia umiestnená vo viktoriánskej budove. V nadväznosti na to sa podávajú bylinné likéry Bénédictine a Chartreuse. Pretože vo vzduchu v oblaku pôsobenom ultrazvukom je toľko alkoholu, hmlistí návštevníci uvidia na necelý meter. Namiesto toho, povedzte zakladatelia agentúry „Bompas & Parr“, vysoká vlhkosť zvyšuje „našu chuťovú schopnosť“. (Prečítajte si viac: Ako letecké spoločnosti jednajú s opitými cestujúcimi v leteckej spoločnosti?)
Alkohol obchádza pečeň
Alkohol sa do krvi dostáva hlavne pľúcami, ale aj očami. Obchádza teda pečeň, čo podľa architektov potravín znamená, že hostia musia konzumovať o 40 percent menej, aby dosiahli stále rovnako vysoký účinok.
Vedľajší účinok metódy dýchania namiesto pitia, ktorý sa tiež zdôrazňuje: Na výstave sa môžu intoxikovať aj tí, ktorí držia diétu a chcú sa vzdať kalórií z piva, vína a koktailov. Ťažko sa však dá očakávať, že by sa návštevníci z hmly potácali.
Maximálne jedna hodina
Chemici a vedci vypočítali, ako dlho je zdravé zostať v komore. Podľa návrhárskych priateľov, ktorí sa stretli na elitnej internátnej škole Eton a ktorí sa pred rokmi postarali o senzáciu svojimi extravagantnými výtvormi z originálneho britského dezertného želé, môžu hostia inhalovať svoj kokteil maximálne jednu hodinu - „aby si ho mohli zodpovedne vychutnať“ . Jej často vtipné projekty sú vždy zmesou kulinárskeho umenia, súčasného dizajnu potravín, vedy, histórie a hmatateľného umenia - jedla a pitia ako takpovediac špeciálnych efektov. „Návšteva inštalácie Alkoholická architektúra vzbudí rovnaký obdiv a úžas, aký sme všetci pravdepodobne zažili, keď sa pozrieme na nočnú oblohu,“ hovorí Sam Bompas.
18 eur za večer
Nápoj, ktorý dýchate, je len o niečo drahší. Hodina v oblaku stojí večer 12,50 libry, čo je v prepočte takmer 18 eur. Ak potom dostanete smäd, môžete prejsť do baru a objednať si klasický kokteil. V skle.