Džem z hrušky a cukety »Recepty na varenie; kuchyňa

Džemová zmes vyrobená zo sladkých hrušiek a pikantnej cukety.

varenie

príprava

prísady

Pripomienky

prísady

Opis prípravku

Hrušky za to Džem z hrušky a cukety ošúpeme, jadrovník a nakrájame na kúsky, cuketu umyjeme a nakrájame na malé kúsky, hrušky a cuketu dáme do hrnca a zmiešame s cukrom a citrónovou šťavou. Za stáleho miešania privedieme do varu, hrušky a cuketu uvaríme do mäkka a pyré, džem opäť privedieme do varu a necháme dusiť 4 minúty.

Zmiešajte pektín a cukor, vyberte panvicu zo sporáka, vareškou vmiešajte pektínovo-cukrovú zmes do džemu a dobre premiešajte. Hrniec opäť položíme na sporák a necháme dusiť ďalšiu minútu Džem z hrušky a cukety Horúce nalejte do sterilizovaných nádob a tesne uzavrite.

tip: Namiesto cukru, citrónovej šťavy a pektínu môžete použiť aj želírovací cukor 2: 1!