Džem z rakytníka s nízkym obsahom karbidu - recept na ovocnú nátierku bez cukru
Nátierka z rakytníka s nízkym obsahom sacharidov
Džem z rakytníka je nielen mimoriadne chutný, ale aj veľmi zdravý a zaujme dobrou rovnováhou medzi sladkosťou, kyslosťou a ľahkými horkými látkami.
Suroviny na malý pohár
200 gramov čerstvého ovocia rakytníka Šťava z limetky | 3 ihly rozmarínu | 1 štipka kamennej soli 70 gramov želírujúceho xylitolu 3: 1 | 50 ml pomarančovej šťavy čerstvo stlačenej alebo bez pridania cukru 1 štipka kardamónu
príprava
- Rakytník pyré pomocou limetkového džúsu, rozmarínu, kamennej soli, pomarančového džúsu a kardamónu pomocou tyčového mixéra a pretrieť cez jemné sitko alebo látku.
- Potom ho dajte spolu s želírujúcim xylitolom do malého hrnca a za stáleho miešania nechajte 6 minút vrieť. Nalejte do sterilného pohára. Zatvorte viečkom a otočte hore dnom. Necháme vychladnúť.
- Tento džem sa môže skladovať neotvorený na chladnom a suchom mieste najmenej jeden rok. Po otvorení by mala byť nátierka uložená v chladničke a spotrebovaná do jedného týždňa.
Tip: Rakytník sa hodí k mnohým iným druhom ovocia. Spojte túto ovocnú nátierku s broskyňami, jahodami, rebarborou alebo dokonca s banánmi. Môžete tiež použiť šípku namiesto rakytníka alebo zmiešať rakytník a šípku.
Ďalšie recepty s nízkym obsahom sacharidov: