Efektívnosť, výhody a riziká nízkosacharidových diét
Nízkosacharidové diéty sú trendy a považujú sa za obzvlášť účinné. Nízky príjem sacharidov však so sebou nesie aj riziká.
Nízkosacharidové diéty sú založené na jednoduchom základnom princípe: Sacharidy sú výrazne redukované a nahradené bielkovinami alebo tukmi.
Varianty nízkosacharidovej stravy
„Nízkosacharidový“ je zastrešujúci pojem pre mnoho rôznych stravovacích metód, pri ktorých sa uplatňuje tento základný princíp. Najznámejšími predstaviteľmi sú:
Výhody a efektívnosť
Nízkosacharidové diéty sú pomerne populárne - najmä v nedávnej minulosti.
Existuje niekoľko dôvodov:
Metóda s nízkym obsahom sacharidov je efektívna a pre väčšinu ľudí prináša viditeľné výsledky v krátkom časovom období. Dôvod: Sacharidy sú predovšetkým dodávateľmi energie pre telo. Ak telo prijíma príliš málo energie zo sacharidov, musí sa radšej uchýliť k tukovým bunkám, ktoré okrem iného slúžia ako rezervné zásoby energie. Tuk je teda skutočne znížený.
Po druhé, jedálny lístok je atraktívnejší ako iné diéty. Predovšetkým je tu veľa mäsa a veľa rýb - čo vyhovuje väčšine ľudí v tejto krajine.
Po tretie, diéty bohaté na bielkoviny vás dobre zasýtia. Normálne nie je cítiť hlad. To tiež významne prispieva k úspechu nízkosacharidových diét.
Nevýhody alebo zdravotné riziká
Niektoré diéty s nízkym obsahom sacharidov vyžadujú extrémne obmedzenia sacharidov. Táto nevyvážená strava môže viesť k prejavom nedostatku.
Ak sú sacharidy nahradené bielkovinami, spotrebuje sa veľké množstvo bielkovín. Nadmerné množstvo bielkovín môže poškodiť obličky a viesť k dne. Najmä ľudia s problémami s obličkami by nemali držať diétu s nízkym obsahom sacharidov.
Recepty s nízkym obsahom sacharidov
Chcete ísť na nízkosacharidovú diétu a hľadáte správne recepty? Tu nájdete malý výber kuchárskych kníh s nízkym obsahom sacharidov: