Egreše, drobné ovocie bohaté na vitamín C.

Egreš je plodonosný ker, ktorý rodí v júni, ale plody sa dajú zbierať celé leto. Plody egreše sú malé, s tvarom podobným hroznovému, sú červené, zelené alebo žltkasté a ich chuť je sladko-kyslá.
Nachádzajú sa v kopcovitých oblastiach, určite ste ich stretli v lete, v horách.

drobné

Aké živiny egreše obsahujú a aké výhody majú?

Egreš je ovocie s mnohými výhodami a veľmi bohaté na vitamíny. Egreše obsahujú: Vitamín A, vitamín B, vitamín P, Vitamín C. (viac ako oranžová), kyselina pantoténová, minerálne soli (jód, železo, vápnik, pektín, fosfor, draslík) a obsahuje iba 70 kalórií (150 g).

Egreše zmierňujú ochorenie pečene, liečia choroby dýchacích ciest, pomáhajú kardiovaskulárnej činnosti a tvorbe červených krviniek, chránia reprodukčný systém, môžu liečiť bakteriálne a parazitárne infekcie, zvyšujú koncentráciu, zlepšujú videnie.

Pomáha tiež vstrebávať vitamíny a minerály, je protizápalový a pôsobí proti starnutiu. Môžu ich konzumovať aj diabetici, pretože pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi.

Egreše môžu interagovať s antibiotikami a antikoagulanciami, preto sa odporúča vyhnúť sa konzumácii egrešov, ak ste liečení týmto typom lieku. Tehotné ženy by mali egreše jesť opatrne, pretože môžu spôsobiť problémy s otehotnením.

Kedy môžem egreše zaviesť do jedálnička dieťaťa?

Angrešt sa odporúča deťom od 1 roka alebo potom, čo už majú diverzifikovaný jedálny lístok, a to vďaka vitamínom, ktoré obsahujú. Ich zavedenie do stravy by malo byť opatrné, pretože existuje riziko utopenia a vysokého obsahu kyseliny citrónovej. Odporúča sa tiež konzultovať s pediatrom a dodržiavať pravidlo 4 dní.

Ako konzumujeme egreše?

Egreše sa dajú jesť ako také alebo v lekvári/marmeláde (ak ešte nie je úplne zrelá), v omáčkach, v polievkach, vo forme nektáru, v čajoch. Egreše vydržia asi 3 čerstvé dni a na zimu ich možno zmraziť na panviciach s vekom a možno ich skladovať 6 mesiacov až rok.