Ekologické nákupy v supermarkete - NABU

Infografika NABU o ekologickom nakupovaní

supermarkete

Ekologické nakupovanie v supermarkete závisí od mnohých faktorov: od pestovania surovín až po likvidáciu obalov. Naša infografika ukazuje, ktoré udržateľnejšie alternatívy by supermarkety mali ponúkať a čo si môžete dať na sebe pozor.

Poznámka: Kliknutím na modré špendlíky alebo presunutím šípky nad nimi získate ďalšie informácie a tipy pre príslušné oddelenia!

Priamo do oddelení supermarketov:

ovocie a zelenina

PLASTOVÝ ODPAD A OBAL
V roku 2014 sa 63 percent ovocia a zeleniny predalo zabalených. Napríklad na 500 gramov hrozna v miske s vekom sa použije takmer osemkrát viac plastového odpadu ako vrece na uzol. V paradajkách a mrkve je veľa plastového odpadu.

Tipy

  • Namiesto baleného tovaru nakupujte voľne, aby ste znížili množstvo odpadu z obalov. Nepoužívajte vrecúško na jednotlivé jablká alebo papriky.
  • Pripravte si ovocné a zeleninové šaláty sami a zrieknite sa ponúk „ísť“.
  • Uistite sa, že dbáte na organickú kvalitu, najlepšie od združení pre ekologické pestovanie - a to aj pri regionálnych výrobkoch.
  • Nakúpte sezónne produkty a v zime sa vyhýbajte letovým predmetom, ako sú papája alebo čerstvé jahody.
  • Do večera nečakajte celú škálu čerstvých výrobkov - inak musia supermarkety a pekárne veľa vyhodiť.
  • Zhromažďujte organický odpad tak, aby sa z energeticky veľmi bohatého odpadu stal kompost alebo bioplyn.

Čerstvý pult

VÝHODY ORGANICKÉHO POĽNOHOSPODÁRSTVA

  • Geneticky modifikované krmivo je tabu.
  • Nepoužívajú sa žiadne pesticídy ani syntetické chemické hnojivá.
  • Menej hnoja znamená menej problémov pre pôdu a podzemné vody.
  • Chov je vhodnejší pre daný druh, na jednotku plochy pripadá menej zvierat.
  • Je potrebných menej liekov.

Tipy

  • Najlepšie pre životné prostredie: Mäso - ale aj iné živočíšne produkty - konzumujte iba s mierou.
  • Neukladať. Kvalita a dobré životné podmienky zvierat neprichádzajú za dumpingové ceny.
  • Dávajte pozor na ekologické štítky a iné pečate, ktoré vylučujú genetické inžinierstvo v krmive - napríklad pečať „Ohne Gentechnik“.
  • Klobásu, mäso a syr kúpite v pulte služieb. To zvyčajne robí menej odpadkov.
  • Opýtajte sa, či si môžete priniesť vlastné plechovky. Toto ponúkajú oddaní obchodníci.

Suchý tovar

FAIRTRADE
Na rozdiel od výrazu „organický“ neexistujú právne normy pre výraz „spravodlivý“. Spoločnosti sa môžu samy rozhodnúť, čo znamenajú pod pojmom „spravodlivé“. Za logom Fairtrade a logom GEPA sa skrývajú vážne štandardy, ktoré tiež podporujú ekologické poľnohospodárstvo: približne 50 percent výrobkov Fairtrade má tiež ekologické certifikáty, pri GEPA dokonca 75 percent. Na druhej strane, veľa združení v ekologickom poľnohospodárstve má vo svojich normách sociálne kritériá, niektoré dokonca používajú svoje vlastné logá spravodlivého ekologického poľnohospodárstva.

Tipy

  • Dobré pre ľudí a prírodu: Pri nakupovaní sa uistite, že sú ekologické a spravodlivé.
  • Požiadajte o spoľahlivé a miestne zamerané regionálne značky.
  • Predovšetkým varte z čerstvých surovín namiesto hotových výrobkov, pri ktorých sa pôvod surovín dá zistiť len zriedka.
  • Zastavte sa v nebalených obchodoch, kde si môžete priniesť vlastné kontajnery. Vyskúšajte, či koncept zodpovedá vašim nákupným zvykom.

Chladiaca polica

SPOTREBA ENERGIE NA SUPERMARKETE
V supermarkete je takmer 40 percent konečnej spotreby energie potrebných iba na chladenie. Chladiace systémy sú najväčším žrútom energie. Pomocou opatrení na úsporu energie a ekologickej stavby je možné drasticky znížiť spotrebu energie v supermarkete. Pomáhajú napríklad dvere do mrazničiek, prírodných chladív, LED osvetlenie a vykurovanie budovy s odpadovým teplom z chladenia.

Tipy

  • Dobré pre životné prostredie: jedzte málo živočíšnych potravín - či už je to mäso, ryby alebo syry.
  • Dbajte na organickú kvalitu a pečať „Ohne Gentechnik“.
  • Nevyhadzujte iba produkty s „exspirovaným“ dátumom spotreby, verte svojim zmyslom.
  • Nekupujte príliš veľa.

nápoje

VKLAD NEZNAMENÁVA NÁVRATNOSTI!
Spotrebitelia ťažko rozlišujú medzi jednosmernými a vratnými fľašami. Vo vratných debnách sú dokonca aj fľaše na jedno použitie. Vratná fľaša nie je automaticky opakovane použiteľná. Záloha za opakovane použiteľné predmety je osem alebo 15 centov. Za pivo, minerálnu vodu, nealkoholické nápoje a alkoholické miešané nápoje jednosmerne sa od roku 2003 vyžaduje zákonná záloha vo výške 25 centov. To by malo zvýšiť kvótu na opakované použitie na 80 percent - to sa však nepodarilo, teraz je to menej ako 50 percent.

Tipy

  • Pite vodu z vodovodu! Bublinové zariadenie poskytuje zvyčajný pocit mravčenia.
  • Kúpte si jednorazové fľaše namiesto jednorazových.
  • Pite regionálne: krátke dopravné trasy sú priaznivejšie pre klímu.
  • Dávajte pozor na štandardné fľaše na nealkoholické nápoje a pivo, napríklad: čím je fľaša individuálnejšia, tým je systém opätovného použitia zložitejší.
  • Vychutnajte si kávu na cestách z termálneho hrnčeka. Stačí sa opýtať vo svojej kaviarni alebo pekárni.

Kozmetika a pracie prostriedky

MIKROPLASTIKA
Mikroplasty z kozmetiky, pracích a čistiacich prostriedkov sa cez našu odpadovú vodu dostávajú do riek, jazier a oceánov. Od plastového oblečenia sa oddeľujú aj mikrovlákna vyrobené z plastu, ktoré nie sú filtrované práčkami a čistiarňami odpadových vôd. Ako súčasť kolobehu vody prenikajú mikroplasty do zložitých vodných potravinových sietí živočíchov, rastlín a ľudí.

Tipy

  • Venujte pozornosť environmentálnej značke EÚ, Blauer Engel, Ecocert a Ecogarantie pre detergenty a čistiace prostriedky.
  • Používajte čo najšetrnejšie. Čím menej sa dostane do odpadových vôd, tým lepšie.
  • Vyskúšajte staré domáce lieky ako sóda, kyselina citrónová a kyselina octová.
  • Perte oblečenie iba vtedy, keď to naozaj potrebujete. Práčka by mala byť úplne naplnená.
  • Nepoužívajte agresívne čistiace a dezinfekčné prostriedky.
  • Nepoužívajte v kozmetike polyetylén, polypropylén alebo kopolymér STYRENE/akryláty. Alebo je najlepšie kúpiť si prírodnú kozmetiku priamo.
  • Kúpte si u Modrého anjela toaletný papier, vreckovky a kuchynské rolky vyrobené z recyklovaného papiera.

škatulka na peniaze

IGELITOVÉ TAŠKY
Podľa nariadenia EÚ musí Nemecko do konca roku 2025 znížiť spotrebu jednorazových plastových tašiek z viac ako 70 na maximálne 40 tašiek na osobu a rok. Tenké vrecká, ako napríklad uzlové vrecká na ovocie a zeleninu, tu nie sú zahrnuté. Je dôležité úplne sa vyhnúť jednorazovým taškám - vrátane tašiek vyrobených z papiera: ekologická rovnováha papierového vrecka je horšia ako rovnováha plastového vrecka. Papierové vrecko sa však znehodnocuje, ak náhodou skončí v prírode.

Tipy

  • Keď idete nakupovať, nezabudnite si so sebou vziať vlastné tašky, vrecká, batohy alebo staré tašky.
  • Nekupujte z vinného svedomia stotinovú látkovú tašku, ale iba tašky, ktoré skutočne znova použijete.
  • Či už v obchode alebo doma: odpadky správne separujte. Iba ak je správne oddelený, je možné ho recyklovať.
  • V obaloch oddeľte rôzne materiály, napríklad vrchnáky od jogurtových kvetináčov alebo priehľadné vrecká na buchty.
  • Nádobky na jogurty ani iné obaly neoplachujte, musia byť len lyžice čisté.

parkovacie miesto

ZNÍŽTE POHONY
V Nemecku sa viac ako 80 percent nákupov realizuje autom. Vozidlá vyžadujú obrovské množstvo priestoru a spôsobujú neustály hluk. Výfukové plyny urýchľujú klimatické zmeny, znečisťujú ovzdušie a vedú k vážnym chorobám dýchacích ciest a kardiovaskulárneho systému. V metropolitných oblastiach je cestná doprava dominantným zdrojom jemného prachu: v Nemecku každoročne predčasne zomrie viac ako 45 000 ľudí na extrémne znečistenie jemným prachom.

Tipy

  • Používajte ekologické dopravné prostriedky a nakupujte pešo, na bicykli alebo hromadnou dopravou.
  • Vyskúšajte nákladný bicykel. Teraz sú udeľované v mnohých mestách.
  • Nakupujte lokálne, a nie do vzdialených nákupných centier.
  • Je lepšie nakupovať hromadne autom ako veľa malých nákupov - ideálne je, ak aj tak cestujete autom.
  • Ak chcete nakupovať hromadne, opýtajte sa, či má váš supermarket dodávky, vďaka ktorým sú trasy efektívne.

Táto infografika bola financovaná Spolkovým ministerstvom životného prostredia, ochrany prírody, budov a jadrovej bezpečnosti a Federálnou agentúrou pre životné prostredie.

Za obsah zodpovedajú autori.

Ilustrácie: Julia Kontor a Diana Schmidt

KONTAKTNÁ OSOBA

odoberať novinky

Áno, rád by som sa dozvedel viac o téme „udržateľného života“ a práci NABU.

Solidárne poľnohospodárstvo

Skontrolujte webovú verziu tesnenia

Galéria pečatí

Ktoré logá označujú ekologicky nezávadné jedlo? Tu sa dostanete k nášmu prehľadu pečatí.

Nakupujte rozbalené

Čoraz častejšie sa otvárajú malé supermarkety, kde si môžete kúpiť nebalené.

Živočíšne produkty

Svet vyrobený z plastu

Plast je škodlivý pre životné prostredie a ľudské zdravie. Tu nájdete informácie o tom, prečo by ste mali znížiť svoju spotrebu plastov.

Sprievodca opätovným použitím NABU

Mnoho spotrebiteľov si nie je istých vratnými a vratnými fľašami. Náš opakovane použiteľný sprievodca poskytuje najdôležitejšie otázky a odpovede.

Tipy NABU

Praktické tipy pre spotrebiteľov

Igelitové tašky? Vyhýbajte sa namiesto výmeny!

Zodpovedáme dôležité otázky týkajúce sa nákupných tašiek.

Udržateľnosť v supermarkete

Brožúra NABU s príkladmi udržateľnosti v supermarkete