Ekzém a diéta, čo treba vedieť - diagnóza 2020
Video o zdraví: Ako zmeny stravy pomáhajú pri ekzémoch NDR (november 2020).
Vylučovacie diéty sú účinné iba u ľudí s určitými alergiami.
Vajcia, kravské mlieko a arašidy sú tri zdroje potravinových alergií, ktoré sú najčastejšie spojené s ekzémom, najmä u detí.
Ekzém je zastrešujúci pojem, ktorý zahŕňa celý rad zápalových stavov kože, ktoré spôsobujú veľmi suchú, svrbivú pokožku a vyrážky na rôznych častiach tela.
Ľudia s častým výskytom období zvýšených príznakov (vzplanutia), po ktorých príznaky ustúpia alebo sa zlepšia, nasledujú remisie.
Špeciálna strava alebo štýl stravovania sa môžu zbaviť ekzémov?
Aj keď na ekzém neexistuje žiadny liek, vzplanutie ekzému niekedy vyvoláva alergická reakcia na niektoré potraviny, čo naznačuje, že pre niektorých ľudí s ekzémom môže byť vhodná strava prispôsobená ich alergiám.
Ekzém a príznaky môžu tiež znížiť ďalšie diétne opatrenia, ako napríklad pravidelné pitie vody na udržanie hydratácie tela a pokožky.
Potravinové alergie, strava a rôzne druhy ekzémov
V roku 2012 o tom podľa Americkej akadémie pre alergiu, astmu a imunológiu informovalo za posledných 12 mesiacov 5,6 percenta amerických detí (4,1 milióna detí).
Potravinové alergie sú ale bežnejšie u ľudí s ekzémom - asi 30 percent detí do 5 rokov s ekzémom má tiež najmenej jednu potravinovú alergiu.
Štúdia publikovaná v časopise Journal of Investigative Dermatology vo februári 2014 naznačuje, že atopická dermatitída (najbežnejší typ ekzému) bola.
Tieto alergie môžu vyvolať množstvo reakcií, vrátane ekzémov, gastrointestinálnych problémov a dýchavičnosti. Ak vaše dieťa po jedle zažije takéto reakcie, malo by sa vyšetriť na potravinovú alergiu.
Najbežnejšou potravinovou alergiou u detí sú vajcia, mlieko, arašidy, pšenica a sója. Orechy, ryby a mäkkýše tiež často spôsobujú alergické reakcie.
Eliminačné diéty môžu pomôcť pri liečbe ekzémov?
Výskum naznačuje, že ľudia s určitými potravinovými alergiami môžu nájsť úľavu od ekzému, ak sa konzumácii týchto potravín vyhýbajú. Nie je však veľa dôkazov o tom, že takzvané eliminačné diéty - tie, pri ktorých ľudia úplne prestanú jesť určité skupiny potravín - sú účinné pri zmierňovaní ekzému všeobecne.
V roku 2008 vedci z Cochrane Collaboration uskutočnili prehľad literatúry, aby zistili, či majú eliminačné diéty vplyv na príznaky ekzému. V ôsmich z deviatich preskúmaných štúdií sa u ľudí s ekzémom, ktorí dodržiavali eliminačnú diétu, prejavilo len malé alebo žiadne zlepšenie príznakov - títo ľudia však predtým neboli testovaní na potravinové alergie.
V najnovšej štúdii sa u detí, o ktorých je známe, že majú alergickú reakciu na vajcia, vyskytlo menej ekzémových vyrážok po diéte bez vajec.
Väčšina detí nakoniec stratí alergiu na mlieko, vajcia, sóju a pšenicu, aby mohli jesť tieto jedlá bez toho, aby mali ekzém.
Špeciálne diéty pre kontaktný ekzém
Kontaktný ekzém je špecifický typ ekzému, pri ktorom sú miestne kožné reakcie spôsobené priamym kontaktom s niečím v prostredí, vrátane alergénov ako peľ, nikel a latex.
Niektoré alergény sa nachádzajú aj v potravinách - najmä v nikle - a výskum naznačuje, že vyhýbanie sa potravinám obsahujúcim tieto alergény môže pomôcť zmierniť príznaky kontaktného ekzému.
Balzam z Peru pochádza zo stromu Myroxylon balsamum pereirae a obsahuje zmes potenciálnych alergénov, ako sú škorice a vanilín, chemikálie bežne používané v arómach, koreninách a niektorých potravinách.
Ak máte perzský balzam na kontaktné ekzémy, môžete nájsť úľavu od ekzému tým, že sa vyhnete:
- Citrusové ovocie
- paradajky
- Niektoré koreniny vrátane škorice, vanilky a klinčekov spojených s perzským balzamom
- čokoláda
- Colas
Nikel je hlavnou príčinou alergií na kovy a spôsobuje viac prípadov kontaktných ekzémov ako akýkoľvek iný kov.
Nachádza sa tiež v širokej škále potravín vrátane obilnín, mäkkýšov, spracovaného mäsa, konzervovaných potravín, čierneho čaju, orechov a semien. Medzi zeleninu, ktorá má obzvlášť vysoký obsah niklu, patria fazuľa, šošovica, hrášok a sója.
Výskum naznačuje, že strava s nízkym obsahom niklu môže zlepšiť dermatologické príznaky u ľudí s niklovým kontaktným ekzémom.
Diéta môže tiež zlepšiť príznaky u ľudí s ekzémom na rukách a tiež známymi ekzémami nôh a rúk. (9, 10)
Protizápalová diéta na ekzémy
Pretože ekzém je zápalové ochorenie kože, protizápalová strava môže pomôcť zmierniť príznaky.
Pri tejto diéte je dôležité dávať pozor na tuky obsiahnuté v strave, ktoré môžu mať vplyv na celkové množstvo zápalu v tele.
Najmä trans-tuky, ktoré zahŕňajú hydrogenované oleje, niektoré značky margarínu, hranolky a iné vyprážané jedlá, ako aj tuky, ktoré sa nachádzajú v červenom mäse, plnotučných mliečnych výrobkoch, masle a hydinovej koži, podporujú zápal, a preto ho môžu potenciálne zhoršovať.
Veľké množstvo potravín bohatých na omega-6 mastné kyseliny, vrátane rastlinných olejov, môže tiež podporovať zápal.
Na porovnanie, tie, ktoré sa nachádzajú v olejnatých rybách, ako sú losos, sardinky, makrela, sleď a tuniak, majú protizápalové účinky. Tieto mastné kyseliny sa tiež nachádzajú v menšom množstve v ľanových semienkach, vlašských orechoch a zelenej listovej zelenine.
Protizápalové môžu byť aj mononenasýtené tuky vrátane olivových a repkových olejov.
Okrem týchto tukov v strave zahŕňajú aj iné potraviny a nápoje, ktoré môžu mať protizápalové účinky:
- Farebné ovocie, zelenina a celozrnné výrobky
- Alkohol (maximálne dva nápoje denne)
- Káva a čaj, najmä zelený čaj
- kurkuma
- zázvor
Pri protizápalovej strave sa určite vyhýbajte rafinovaným uhľohydrátom a cukrom.
Doplnky na zmiernenie príznakov ekzému
Uvádza sa, že rôzne doplnky výživy sú potenciálne účinné pri znižovaní prejavov ekzému, vrátane:
- Rybí olej
- (Pyridoxín)
- Bromelaín (enzým nachádzajúci sa v ananáse)
- Flavonoidy
- a borákový olej
- Rakytníkový jadrový olej (a rakytníkový dužinový olej), konopný olej a slnečnicový olej
Zatiaľ čo jednotlivé štúdie naznačujú, že niektoré z týchto doplnkov fungujú na ekzémy, recenzie literatúry nemajú presvedčivé dôkazy o tom, že by ľuďom s ekzémom mohli odporúčať používať tieto výrobky.
Skôr ako vyskúšate akékoľvek doplnky, vitamíny alebo domáce lieky, nezabudnite ich prekonzultovať so svojím lekárom.
Niektoré z týchto doplnkov môžu mať navyše nebezpečné vedľajšie účinky alebo liekové interakcie, napríklad vitamín D (vo vysokých dávkach), pupalkový olej, brutnákový olej, bromelaín a probiotiká. (13, 14, 15)