Červená repa - farma Cernat
Červená repa je rastlina pestovaná pre svoj mäsitý koreň, ktorá sa používa ako zelenina v ľudskej potrave a ako kŕmna rastlina. Je dvojročná, pretože v prvom roku vyrastá zo semena a rastie, uvoľňuje listy a v druhom roku vytvára semená. Vysievajú sa v hĺbke 2 - 5 cm a vo vzdialenosti medzi radmi 20 - 25 cm.
Koreň má rôzne tvary: okrúhly a sploštený, štíhly a oválne pretiahnutý; farba - od jasne červenej po bordovú, môže mať tiež biele pruhy vo forme krúžkov. Vegetačné obdobie je 110 - 120 dní, listy sa odstránia za 50 - 60 dní.
Cvikla sa vysieva koncom marca - začiatkom apríla, semená sú lepšie vlhké a naklíčené, do dobre navlhčenej pôdy. Keď vyjdú na povrch, sadenice sa zriedia a ponechajú iba vyvinuté. Prvýkrát sa zriedia, keď majú 1-2 cm. Potom ďalšie 2-3 krát, aby vzdialenosť medzi susednými rastlinami nebola menšia ako 15 cm.
Z repy sa pripravujú rôzne cvikly, ale aj rôzne lieky z netradičnej medicíny. Obsahuje vitamín B2 a látky zvyšujúce hemoglobín v krvi.
Surová, vo forme džúsu, pečená alebo varená, vo forme šalátu, je červená repa vynikajúcim zdrojom vitamínov (A, B, C, E, K), minerálov (horčík, fosfor, železo, vápnik, draslík), magan) a vlákna.
Vďaka sladkej chuti a nádhernej farbe vás cvikla môže držať ďalej od najhorších chorôb, ako sú rakovina, pečeň alebo kardiovaskulárne choroby.
Tu sú všeobecne výhody pravidelnej konzumácie repy:
Zabraňuje rakovine
Hovorí sa, že zo všetkej zeleniny má najúčinnejší protinádorový účinok cvikla, ktorá dokáže zabrániť vzniku rakoviny. Jeden z najslávnejších terapeutov Rudolf Breuss tvrdí, že ľudia, ktorí užívajú 42-dennú kúru čerstvými zeleninovými džúsmi vrátane šťavy z červenej repy, môžu zabrániť leukémii, rakovine pľúc a žalúdka.
Cvikla sa používa na liečbu rakoviny (najmä leukémie), kožných problémov, chronických infekcií, zápalových ochorení čriev, chorôb pečene a na prevenciu a liečbu srdcových chorôb a reumatoidnej artritídy. Prispieva k metabolizmu tukov, nemá žiadne vedľajšie účinky a väčšina ľudí ho dobre znáša. Mal by sa konzumovať dlhší čas, aby sa zlepšilo celkové zdravie a vitalita. Cvikla je rovnako účinná varená aj surová alebo vo forme prírodnej šťavy.
Cvikla má menej kalórií, ako by ste čakali. Červená repa nevykrmuje. Aj keď je sladká, cvikla má málo kalórií - pohár (tj. 170 gramov) obsahuje iba 75 kalórií.
Červená repa obsahuje predovšetkým draslík a kyselinu listovú (vitamín B9), ktoré pomáhajú regulovať krvný tlak a chrániť srdce. Kyselina listová je veľmi užitočná a nevyhnutná v strave tehotných žien, čo výrazne znižuje riziko vrodených chýb.
Obsah draslíka je vyšší ako v pivovarských kvasniciach a priaznivé vlastnosti repy sa zachovajú bez ohľadu na to, či sa podávajú surové alebo pripravené. Prospešné vlastnosti repy sa nestratia varením alebo varením v rúre!
Detoxikácia pečene
Šťava z červenej repy má veľa vitamínov, zlepšuje metabolizmus, bojuje proti anémii a má detoxikačný účinok na pečeň, pomáha jej ničiť uložené tuky. Červená repa obsahuje jedinečnú kombináciu sodíka a vápnika (10: 1), ktorá pomáha rozpúšťať vápnik a vylučovať jeho prebytok z tela. Červená repa intenzívne pôsobí na energiu a remineralizáciu tela, pretože má veľa sacharidov, stopových prvkov (horčík, fosfor, draslík, železo) a vitamínov (A, B, C a PP).
Pigment, ktorý dodáva repe intenzívnu fialovočervenú farbu, je veľmi silný protirakovinový prostriedok! Výskum v tejto oblasti ukazuje, že červená repa je skutočnou pomocou v boji proti rakovine hrubého čreva. Červená repa aktivuje dva antioxidačné enzýmy v pečeni glutatiónperoxidázu a glutatión-s-transferázu. Tieto enzýmy možno považovať za skutočných strážcov pečeňových buniek a chránia ich pred voľnými radikálmi, aby chránili celé naše telo. Pečeň je hlavným detoxikačným orgánom v tele, kde sa rozkladajú a vylučujú toxické látky, čo je proces, pri ktorom sa vytvára veľa voľných radikálov.
Červená repa je kontraindikovaná pre diabetikov vo veľkom množstve. Cukor v zložení repy sa veľmi rýchlo vstrebáva do tela.