ESCCkongres Spotreba orechov je spojená so 17% znížením rizika infarktu myokardu a

Konzumácia orechov (orechy, mandle, pistácie, lieskové orechy a semená) najmenej dvakrát týždenne je spojená so 17% znížením rizika úmrtia na kardiovaskulárne choroby, uvádza sa v štúdii predstavenej dnes na Kongrese Európskej kardiologickej spoločnosti (ESC) ) a Svetový kardiologický kongres.

orechov

„Vlašské orechy sú dobrým zdrojom nenasýtených tukov a obsahujú málo nasýtených tukov,“ uviedol autor štúdie., Dr. Noushin Mohammadifard z Isfahanského kardiovaskulárneho výskumného ústavu v Iráne. „Obsahujú tiež bielkoviny, minerály, vitamíny, vlákninu, fytosteroly a polyfenoly - užitočné pre zdravie srdca. Európske a americké štúdie spájajú vlašské orechy s kardiovaskulárnou ochranou, existujú však len obmedzené dôkazy z východného Stredomoria. ““

Štúdia Issfahan skúmala súvislosť medzi konzumáciou orechov a rizikom kardiovaskulárnych chorôb a úmrtia u iránskej populácie. Z mestských a vidieckych oblastí bolo náhodne vybraných celkovo 5 432 dospelých vo veku najmenej 35 rokov bez kardiovaskulárnych chorôb. Spotreba orechov vrátane orechov, mandlí, pistácií, lieskových orechov a semien sa hodnotila v roku 2001 pomocou validovaného dotazníka kvantifikujúceho frekvenciu jedál.

S účastníkmi alebo ich rodinnými príslušníkmi sa do roku 2013 uskutočňovali polročné rozhovory, pokiaľ ide o prítomnosť kardiovaskulárnych príhod alebo úmrtí. Konkrétnymi skúmanými aspektmi boli koronárne choroby srdca, cievna mozgová príhoda, kardiovaskulárne choroby, kardiovaskulárna smrť a smrť z iných príčin.

Počas 12-ročného sledovania došlo k 751 kardiovaskulárnym príhodám (594 prípadov ischemickej choroby srdca a 157 mozgových príhod), 179 úmrtí na kardiovaskulárne príčiny a 458 úmrtí z iných príčin.

Konzumácia orechov najmenej dvakrát týždenne bola spojená so 17% nižším rizikom kardiovaskulárnej úmrtnosti v porovnaní s konzumáciou každé dva týždne. Korelácia bola silná aj po prispôsobení faktorom, ktoré mohli ovplyvňovať vzťah, ako sú vek, pohlavie, vzdelanie, stav fajčenia a fyzická aktivita. Spotreba vlašských orechov bola nepriamo spojená s ostatnými výsledkami, ale po úprave stratila význam.

Pokyny ESC odporúčajú 30 gramov (g) nesolených orechov denne ako jedna z charakteristík zdravej výživy, Zároveň si všimnete, že sa zvyšuje hustota/úroveň energie v orechoch.

„Najzdravšie sú surové orechy", Pridal Dr. Mohammadifard. „Vlašské orechy by mali byť čerstvé, pretože nenasýtené tuky môžu oxidovať v starých/zatuchnutých orechoch a stať sa škodlivými. Či sú orechy zatuchnuté, spoznáme podľa vône (podobne ako farba) a podľa horkej alebo kyslej chuti.„