Expert na výživu Ovocné dezerty sú skutočne také zdravé - FIT FOR FUN
Koláč alebo ovocný koláč, ovsený keks alebo čokoládové sušienky? Niekedy je ťažké rozhodnúť, ktorá z nich je zdravšia. Toto hovoria odborníci na výživu o vašom výbere dezertov.
Jablkový koláč namiesto čokoládových rezov: Mnohí veria, že ovocná varianta sladkého dezertu je tá zdravšia. Nie je to tak nevyhnutne, ako zisťujú rôzni odborníci na výživu.
Dezerty pri kontrole stavu
Je cookie z ovsa a hrozienok skutočne zdravšie ako cookie z čokoládových lupienkov? Merané z hľadiska cukru, tukov, kalórií a vlákniny sú obe rovnako nezdravé, tvrdí USDA's Food Composition Databases. Napriek tomu často existuje tendencia uprednostňovať možno zdravšie ovsené sušienky.
Našťastie jednotlivé zložky ako také nie sú v tomto prípade až také nezdravé. Ovos a hrozienka robia z pridania cukru a masla kalorickú bombu.
V prípade ovocných pochúťok treba tiež poznamenať, že ovocie pri zahriatí často stráca cenné vitamíny. Pozitívny vplyv na zdravie zachádza tak ďaleko.
Ako nás naša psychika vedie k občerstveniu
Ovplyvnenie niektorých dezertov ako zdravších je psychologický jav, hovorí Melissa Bublitz, odborná asistentka na univerzite vo Wisconsine Oshkosh.
Pri uvádzaní určitých výrobkov na trh sa využíva naša fyzická a duševná túžba po sladkom. To, čo sa inzeruje ako „ekologické“, by malo byť zároveň s textom „To je zdravé!“. navrhni, tak Bublitz.
Ale aj okrem reklamy vás mozog niekedy podvedie. V racionálnom povedomí, že oba dezerty sú plné cukru a tukov, sa snažíme ospravedlniť výberom „menej zlého“ variantu dezertu, napríklad ovocného koláča namiesto krémového košíčka.
Áno alebo nie ako dezert?
Pre mnohých je nepredstaviteľné robiť úplne bez dezertu. Čo by povedala babička, keby ste zrazu odmietli jej tradičný čerešňový koláč?
Certifikovaná odborníčka na výživu a stravu Marisa Moore odporúča umiernenie namiesto toho, aby sa vzdala:
"Chápem, že mrkva nemôže nahradiť čokoládu." Jedzte dezert s radosťou - ale prosím, na menšie kúsky. “
Moore sa snaží všeobecne znížiť denný príjem cukru - nielen čo sa týka občerstvenia a dezertov. Ona a American Heart Association odporúčajú maximálne šesť čajových lyžičiek cukru pre ženy a deväť pre mužov.