Falošný pôst Takto funguje pôst bez hladovania
Ak sa chcete spoľahnúť na pozitívne účinky pôstu, ale neviete si predstaviť úplne zaobísť sa bez jedla, mali by ste sa pozrieť na takzvaný fiktívny pôst.
Falošný pôst je už nejaký čas veľmi populárny. Niet sa čomu čudovať: koniec koncov by to malo priniesť všetky výhody terapeutického pôstu alebo prerušovaného pôstu - ale bez toho, aby ste museli ísť bez jedla a hladovať. Falošný pôst vynašiel vedec Dr. Valter Longo. Po štúdiu biochémie v USA začal Longo výskum starnutia, imunitného systému a stravovania. Výsledky svojej práce publikoval v knihe „Eat You Young“. V ňom popisuje dve diéty - na jednej strane diéta Longevità, ktorá je vhodná pre každodenný život. Druhou formou stravovania je falošný pôst.
Čo je to falošný pôst?
Mock fasting (anglický výraz pre tento výraz je „Fasting Mimicking Diet“) je päťdňový stravovací program. Kalórie sa znižujú v dvoch krokoch. Prvý deň skonzumujete 1 100 kalórií, ďalšie štyri dni iba 750 až 800 kalórií. To by malo mať dva pozitívne účinky: Na jednej strane je telo uvedené do stavu pôstu - a podľa toho reaguje metabolizmus. Na druhej strane, telo stále dostáva dostatok výživných látok. Nemusíte ísť úplne bez jedla. Takto sa dá vyhnúť aj chute na jedlo. Konzumácia potravy tiež zabraňuje odbúravaniu svalov.
Deň po falošnom pôste sa vloží takzvaný prechodný deň, kedy si má telo zvyknúť na pravidelnú konzumáciu jedla opäť ľahkou stravou. Tu by ste mali konzumovať najmä komplexné sacharidy (zelenina, celozrnné výrobky, ovocie a zelenina). Alkohol, káva alebo sladkosti by mali byť v prechodný deň tiež tabu.
1 000 kalórií denne - je to možné? O čom je radikálna strava
Výhody falošného pôstu
Falošný pôst je pre mnohých zaujímavý, pretože chcú čo najrýchlejšie schudnúť. To je možné vďaka výrazne zníženému množstvu kalórií - až päť kilogramov chudnutia by malo byť možné v päťdňovom stravovacom cykle. Okrem chudnutia má terapeutický pôst aj rad ďalších výhod: Okrem krvného tlaku a hladiny cholesterolu klesá aj hladina cukru v krvi, ako aj zápal a hladina tukov v krvi. Riziko vzniku cukrovky by sa navyše malo znížiť fingovaným pôstom. Ďalšia výhoda: klesá podiel takzvaného inzulínového rastového faktora 1 (skrátene IGF-1) v krvi. IGF-1 je hormón, ktorý hrá úlohu v procese starnutia a pri vzniku rakoviny.
Lekár prof. Dr. Andreas Michalsen (autor knihy „Healing with Nutrition“) vysvetľuje, že vzdanie sa živočíšnych bielkovín má „početné účinky podporujúce zdravie“. Strava má okrem iného „protizápalové účinky“ a priaznivo ovplyvňuje metabolizmus, kardiovaskulárny systém a tráviace orgány. Okrem toho je podľa Michalsena vedecky dokázaná „účinnosť pri reumatizme, cukrovke typu 2, vysokom krvnom tlaku a mnohých syndrómoch chronickej bolesti a syndrómoch dráždivého čreva“. Michalsen je však zásadne kritický voči detoxikačným kúram. Princíp detoxu je vedecky nepochopiteľný - v podstate „klasický detox“ z medicínskeho hľadiska neexistuje.
Koľko bielkovín potrebujem?
Stravovacie balíčky ako neoddeliteľná súčasť terapeutického pôstu
Súčasťou fiktívnej pôstnej kúry sú vopred zostavené potravinové krabičky (tzv. Prolonové diétne krabičky), ktoré je možné získať priamo od výrobcu. Obsahuje potraviny, ako sú polievkové vrecúška, olivy, krekry alebo čokoládové tyčinky. Navrhovatelia tejto metódy tvrdia, že je to veľmi ľahký spôsob, ako sa dostať k strave bez veľkého plánovania alebo prípravy jedla. Potravinové balíčky sú pevnou súčasťou, akýmsi rituálom stravovania. Kritické hlasy naopak poukazujú na rozpor nie príliš lacnej ceny diétnych krabičiek a pomerne riedkeho obsahu balení. Prípadne si môžete zostaviť svoj vlastný plán jedálnička sami.
Kto môže urobiť falošný pôst?
V zásade môžu všetci zdraví ľudia robiť figurínu rýchlo. Tehotné a dojčiace ženy, ľudia s poruchami stravovania, podváhou a nedostatkom bielkovín by sa od toho nemali držať. Alergici by sa pred začatím diéty mali tiež presne informovať o zložkách potravinových balíkov. Ľudia so zdravotnými problémami by sa mali pred začatím takejto diéty porozprávať so svojím lekárom a nechať ho posúdiť, či je táto strava vhodná, užitočná alebo dokonca nevýhodná.
20 bielkovinových jedál
Vedľajšie účinky fingovaného pôstu
Podľa Michalsena k možným vedľajším účinkom diéty patria počiatočné bolesti chrbta alebo bolesti hlavy. Po prvých dňoch je pri figuríne nalačno možná aj zvýšená citlivosť na chlad alebo mierna slabosť - tu lekár odporúča horúci čaj alebo ľahké fyzické cvičenia.
500 kalórií denne: aký zmysel má táto diéta?
Aj keď je zmysel pre detoxikáciu zásadne kontroverzný: Pomocou fiktívneho pôstu môžete dosiahnuť pozitívne účinky na svoje zdravie a zhodiť pár kíl. Či použijete boxy na jedlo, je len na vás - jedlo si môžete v zásade pripraviť aj sami. V prípade pochybností sa odporúča vopred hovoriť so svojím lekárom a v prípade akýchkoľvek ťažkostí sa s nimi poradiť.