Faraónom chýba nezdravé jedlo Rumunsko Libera
Jedlo faraónov starovekého Egypta im ani zďaleka nezaručovalo nesmrteľnosť, práve naopak. Bohaté jedlá egyptských kňazov boli také plné tuku, že podľa nich vážne ochoreli
Rl online 0 komentárov
Jedlo faraónov starovekého Egypta im ani zďaleka nezaručovalo nesmrteľnosť, práve naopak. Bohaté jedlo egyptských kňazov bolo také plné tukov, že podľa Daily Mail vážne ochoreli.
Lahodné bankety ponúkané na počesť bohov a potom zjedené egyptskými kňazmi a ich rodinami boli plné nasýtených tukov, ktoré im upchávali tepny, uvádza štúdia zverejnená v lekárskom časopise The Lancet. Dôkazy pochádzajú z nápisov na stenách chrámov a z röntgenovej analýzy mumifikovaných pozostatkov kňazov, ktoré vykazujú stopy po arteriálnych a srdcových chorobách.
Posledné preklady hieroglyfov, grafického jazyka starovekého Egypta, odhalili, že honosné jedlá obsahujúce hovädzie mäso, voľne žijúce vtáky, chlieb, ovocie, zeleninu, koláče, víno a pivo boli obetované bohom trikrát denne, potom ich odniesli domov a najedený.
Mnohé jedlá, ktoré bohovia uprednostňovali, boli bohaté na nasýtené tuky a dnes by sa zahrnuli do takzvaného „nezdravého jedla“. Napríklad jedli druh chleba obohateného o tuk a koláče sa zvyčajne pripravovali zo živočíšneho tuku alebo oleja.
Husacie mäso, ktoré Egypťania veľmi oceňujú, obsahovalo 63% tuku, z toho 20% nasýtených tukov. Dnešní lekári tvrdia, že naša každodenná strava by nemala obsahovať viac ako 7% týchto škodlivých tukov.
Táto neuveriteľne nezdravá strava mala nevyhnutne následky pre vládnucu triedu. Posledné röntgenové snímky 16 múmií, podľa ktorých bolo možné identifikovať srdce a tepny, ukázali, že deväť z nich trpelo vaskulárnou kalcifikáciou. To zahŕňa stuhnutie svalov lemujúcich cievy, čo znamená, že srdce je nútené silnejšie pumpovať, a tak zvyšuje riziko srdcových chorôb.
Rosalie David, profesorka na Fakulte sociálnych vied Univerzity v Manchestri a koordinátorka štúdie, uviedla, že dôkazy ukazujú, že „tepny blokované kvôli diéte s nadváhou nie sú modernou chorobou.
Je však veľmi možné, že chudobnejší Egypťania netrpeli rovnakými chorobami, pretože ich strava bola prevažne vegetariánska. Bohužiaľ, mumifikácia bola vyhradená pre elity a zvyšky nižších vrstiev nie sú tak dobre zachované.