Farmári afrického moru ošípaných sa obávajú o existenciu - Nachrichten - Meklenbursko-Predné Pomoransko
predkladajú Franziska Drewes a Claudia Arlt, NDR 1 Radio MV
Pred týždňom a pol bolo nájdené jatočné telo diviaka v Brandenbursku, v Schenkendöbern v okrese Spree-Neisse - sedem kilometrov od nemecko-poľských hraníc. Mŕtvy potok bol infikovaný vírusom afrického moru ošípaných (ASF). Bol to prvý prípad kdekoľvek v Nemecku. Odvtedy bolo neďaleko Neuzelle v okrese Oder-Spree - neďaleko od prvého náleziska - objavených ďalších sedem diviakov. Národné referenčné laboratórium vo inštitúte Friedricha Loefflera na ostrove Riems nakoniec potvrdilo, že aj tieto zvieratá boli touto chorobou infikované.
VIDEO: Africký mor ošípaných: cena mäsa klesá (7 min)
Nemecko je na čele vývozu bravčového mäsa
Podľa odborníkov nie je africký mor ošípaných pre človeka nebezpečný, ale táto choroba má pre farmárov drastické ekonomické následky. Dôležité kupujúce krajiny už zastavili dovoz nemeckého bravčového mäsa. Doteraz to bola Čína, Južná Kórea, Japonsko, Brazília a Argentína. Podľa Federálneho štatistického úradu je Nemecko popri Španielsku a USA jedným z troch najväčších vývozcov bravčového mäsa na celom svete. Čína sa nedávno stala najdôležitejším obchodným partnerom.
Chovateľ ošípaných zo Züssowa vytiahne stodolu prázdnu
Poľnohospodári v Meklenbursku-Predpomoransku sa teraz zaoberajú otázkou, ako to pôjde ďalej pre nich a ich farmy. Podľa štatistického úradu Meklenbursko-Predpomoransko je v tejto krajine okolo 4 900 fariem, z toho okolo 160 spoločností chová spolu okolo 832 500 ošípaných. V porovnaní krajín je Meklenbursko-Predpomoransko na siedmom mieste. Väčšina ošípaných sa chová v Dolnom Sasku, Severnom Porýní-Vestfálsku a Bavorsku, najmenej v Sársku.
Ceny ošípaných veľmi kolíšu
Výkrmové ošípané sú dôležitým stĺpom Sebastiana Vaeglera v Züssowe neďaleko Wolgastu (okres Vorpommern-Greifswald). Rodinný podnik získal starý systém v roku 2000 a premenil ho na ošípané. Odvtedy tam každý rok vykrmujú asi 6 000 zvierat. Farmár predáva svoje ošípané na bitúnok Tönnies vo Weißenfels v Sasku-Anhaltsku, pretože v Teterowe neboli zabité žiadne ošípané. Züssower vie, že cena bravčového mäsa kolíše v závislosti od trhu.
Africký mor ošípaných
Africký mor ošípaných (ASF) sa v posledných desaťročiach vyskytoval aj mimo Afriky, naposledy konkrétne v Rusku. ASF je závažná vírusová infekcia, ktorá postihuje domáce a divé ošípané a šíri sa napríklad prostredníctvom dopravných prostriedkov alebo odevov. Zdrojom infekcie môžu byť aj kontakt medzi zvieratami alebo potravinami z potravinového odpadu. Kliešte šíria túto chorobu aj v Afrike. Napadnuté zvieratá trpia rôznymi príznakmi, ako sú vysoké horúčky alebo problémy s dýchaním, a zvyčajne uhynú do niekoľkých dní.
Farmár Züssower: „Finančná katastrofa“
Ale teraz je to obzvlášť zlé. S prepuknutím choroby zvierat v Brandenbursku cena klesla o 20 centov za kilo na 1,27 eura. "Je to trpká rana. Stále tam máme ošípané, ktoré tento týždeň idú von, kde prasiatka stoja 100 eur. To je finančná katastrofa." Vaegler na týchto zvieratách nezarába ani cent, je ich 540, celkovo dokonca prichádza o zhruba 5 000 eur. Cena ošípaných závisí od svetového trhu a od vývozu.
Veľká ponuka, nedostatočný dopyt
Hlavne vedľajšie produkty sa prepravujú do Číny, napríklad bravčové nohy sa tam považujú za pochúťku. Nemeckí zákazníci uprednostňujú jemné časti, ako sú steaky, filé alebo kotlety. Pri výpočte ceny bitúnku zohrávali úlohu takzvané vedľajšie produkty. Teraz už nie je dostatok dopytu po veľkej ponuke, pretože Čína sa zrútila ako trh predaja. Farmár v Züssowe teraz plánuje, ako zatiahnuť rýchlobrzdu. „Myšlienka teraz je, že by sme mali vyčistiť systém kúsok po kúsku.“ Prostriedky: Len čo výkrmové ošípané dosiahnu svoju hmotnosť, predajú sa spoločnosti Weißenfels, nové prasiatka sa nekupujú. Vaegler chce sledovať, ako sa vyvíja situácia na svetovom trhu. O 100 dní budú posledné výkrmové ošípané v Züssowe pripravené na zabitie. Môže sa stať, že sú poslednými zvieratami, ktoré vyrastali v ošípanej neďaleko Wolgastu.
Bitúnky sa zabezpečujú
Vaegler a všetci ostatní chovatelia ošípaných, ktorí dávajú svoje zvieratá na bitúnky alebo do obchodníkov s dobytkom, musia od tohto týždňa vyplniť špeciálny formulár. V ňom poľnohospodári potvrdzujú, že ich jatočné ošípané nepochádzajú z obmedzenej oblasti, pozorovacej oblasti alebo ohrozenej oblasti a že na farmu sa nevzťahuje žiadny úradný zákaz. Podľa Thünenovho inštitútu je bravčové mäso stále najdôležitejším druhom mäsa v Nemecku, ale mnoho chovateľov ošípaných v Meklenbursku-Predpomoransku sa obáva, že spotreba v tejto krajine by mohla ďalej klesať. Aj Heidi Bartsch to tak vidí. Je výkonnou riaditeľkou združenia výrobcov kvalitných jatočných ošípaných v Meklenbursku-Predpomoransku a v súčasnosti predáva ošípané z dvanástich fariem v štáte. Epidémia podľa Bartscha nie je pre ľudí nebezpečná, ale spotrebitelia by si neboli istí, či môžu stále jesť bravčové mäso, pretože táto téma je v súčasnosti prítomná všade.
Početné otázniky
Podľa nej sa poľnohospodári z Meklenburska-Predpomoranska zbavujú svojich výkrmových ošípaných, strach a neistota však medzi poľnohospodármi stúpa. Pretože ak dopyt klesne, mohlo by to viesť k tomu, že na bitúnky bude prijímať menej zvierat. Nie je vôbec predvídateľné, ako bude veci pokračovať, kam povedie kríza, tak Bartsch. Nevyrovnaní sú aj chovatelia. Pretože cena za prasiatko sa po prepuknutí afrického moru ošípaných v Nemecku skĺzla z približne 39 eur na 27 eur. Podľa Bartscha je tiež úplne otvorené, či sa nájdu noví obchodní partneri, ktorí nakupujú vedľajšie produkty, ako sú bravčové uši, chodidlá alebo brucho. Nie je tiež jasné, ako sa budú správať ďalšie európske krajiny, ak by sa v Nemecku naďalej šírila epidémia, a ako sa bude vôbec vyvíjať cena nemeckého bravčového mäsa.
Africký mor ošípaných: otázky a odpovede
Africký mor ošípaných je pre ľudí neškodný. O to nebezpečnejšie však pre zvieratá a ekonomiku. Tu nájdete výber otázok a odpovedí o vírusu a jeho účinkoch. viac
Otázky za otázkami, ktoré už teraz spôsobujú prebdené noci Heidi Bartschovej. Neverí v myšlienku skladovať bravčové mäso, aby sa vyrovnal pokles cien, pretože aj to musí byť po niekoľkých mesiacoch uvedené na trh. Kríza môže mať následky aj na pestovanie krmiva. To je už prípad Brandenburska. Poľnohospodárske a lesné oblasti sa v ustanovenej infikovanej oblasti už nesmú využívať.
Taktika vydesenia je predčasná
Jörg Brüggemann je odborníkom na ošípané v LMS Agrarberatung, poľnohospodárskej poradenskej spoločnosti pre Meklenbursko-Predné Pomoransko. Dohliada na chovy ošípaných po celej krajine a zdôrazňuje, že je predčasné panikať. Určite je ešte veľa otázok otvorených, ale doteraz sa choroba obmedzovala iba na diviaky. Nie je ovplyvnená žiadna populácia domácich ošípaných. Brüggemann je veľmi presvedčený, že to tak aj zostane. "Africký mor ošípaných nespadol z oblohy cez noc. Chovy ošípaných v Meklenbursku-Predpomoransku sú pripravené."
Dezinfekčné prostriedky a ploty
Už mesiace existujú jasné pravidlá, ako by sa mali chovatelia ošípaných správať, aby chránili svoje zvieratá. Platia všetky hygienické predpisy, ruky a topánky sú dezinfikované, do stajní nesmie vstupovať nikto cudzí. Farmy sú oplotené. Skupiny návštevníkov sú už dávno tabu. Poľovníci čoraz viac kontrolujú svoje územia, dávajte pozor na mŕtve zvieratá. Meklenbursko-Predpomoransko sa navyše chráni dvoma hracími plotmi, jedným pozdĺž A 11, tiež na Brandenburskej strane a stále sa stavia druhé dočasné ochranné oplotenie. Je dlhá viac ako 50 kilometrov, začína sa na hraničnom priechode Pomellen a potom pokračuje k lagúne Rieth.
Federálna vláda musí prijať protiopatrenia
Pre Brüggemanna je zrejmé, že Berlín musí konať hneď: „Teraz to závisí od politiky. Federálna vláda musí reagovať na zákaz dovozu a pokúsiť sa udržať trhy otvorené.“ Federálne ministerstvo poľnohospodárstva údajne rokuje s vládami, ako je Čína, o opätovnom prerokovaní dohôd. Cieľom je obmedziť zákaz dovozu iba na chovy ošípaných z postihnutých nemeckých oblastí, a nie pre celé Nemecko. To je tiež pravidlo v Európskej únii, do ktorej smeruje asi 70 percent exportu bravčového mäsa. Zákaz vývozu sa však v skutočnosti bude vzťahovať na väčšinu cieľových krajín mimo EÚ. Pretože Nemecko stratilo štatút „bez chorôb“.