Fáza 3 diéty LowCarb Webshop
1. Základy
V prechodnej fáze budete opäť konzumovať obmedzené množstvo sacharidov v každodennej strave. Je tiež nanajvýš dôležité, aby bol cukor a kukuričný škrob v potravinách povolený iba v obmedzenom rozsahu. Občerstvenie medzi jedlami musí mať nízky obsah sacharidov, ale vysoký obsah bielkovín. Napríklad proteínový kokteil alebo miska s nízkotučným jogurtom alebo tvarohom. Môžete jesť 1 kúsok ovocia denne.
2. Zelenina
Zelenina, ktorú môžete jesť:
Srdce artičokov, špargľa, baklažán, karfiol, kel, brokolica, cuketa, zeler, kaleráb, cukrový hrášok, pór, rebarbora, šalotka, červená repa, zelené fazule, špenát, ružičkový kel, sójový kel, paradajky, cibuľa a kyslá kapusta. Všetky druhy šalátu (pripravené na troche oleja, octu alebo byliniek): pažítka, čínska kapusta, uhorka, šalát, paprika, petržlen, čakanka, reďkovka, reďkovka, zeler, jahňací šalát, fenikel a šťavel.
1 - 2 x týždenne:
Hrášok, kukurica a mrkva, biele alebo hnedé fazule v omáčke a zemiaky!
Povolené bylinky: bazalka, kôpor, estragón, zázvor, cesnak, koriander, oregano, rozmarín, šalvia, tymián.
3. Povolené obväzy:
Olej, citrónová šťava, bylinky a korenie.
Hotové dresingy bez cukru a s obsahom menej ako 2 gramy sacharidov na polievkovú lyžicu.
Dresings bez Kcal.
Poznámka k zelenine:
Zeleninu krátko povarte alebo zohrejte, posypte ju lyžicou oleja, korenia a soli a podávajte bez omáčky alebo masla. Nepoužívajte zeleninu v konzervách alebo džése, pretože táto zelenina takmer vždy obsahuje cukor navyše. To má nepriaznivý vplyv na stravu.
Mrazená zelenina je však povolená.
Poznámka:
Môžete zvýšiť príjemnosť bielkovinových doplnkov pridaním čerstvej zeleniny a/alebo byliniek. Napríklad zaparené šampiňóny v polievke alebo na panvici rozmiešať čerstvý špenát, paradajky a trochu cibule a zalejeme ich omeletovou zmesou.
Denne použite celkovo 300 gramov zeleniny, najlepšie 200 gramov šalátu a 100 gramov varenej zeleniny.
4. Mäso a ryby
Druhy mäsa a rýb, ktoré môžete jesť:
• Chudá hydina: kuracie filé, morčacie filé.
• Chudé ryby: treska jednoškvrnná, platesa veľká, jazyk, treska, sebastes, gurnard, lúče, tampón, tuniak na vode, mušle (veľmi železné)
• Chudé hovädzie mäso: hovädzí steak, entrecote, hovädzia roláda, pečené hovädzie mäso a nastrúhané teľacie mäso
• Chudé bravčové mäso: filé, bravčové karé, bravčová kotleta z rebier, bravčový medailón, šunka, bravčový orech.
5. Sacharidy, ktoré máte povolené jesť (max. 100-200 gramov):
Celozrnný chlieb, viaczrnný chlieb, ražný chlieb, ovsené vločky, hnedá ryža, nelúpaná ryža, ryža basmati, cestoviny.
6. Nápoje, ktoré môžete piť:
• Voda: najmenej 2 litre denne!
• Káva a čaj bez cukru (nejaké mlieko do kávy povolené, ale bez smotany)
• Voda dobre, prípadne s plátkom citróna.
• Bylinkový čaj, bez cukríkov alebo fruktózy.
• Sýtená minerálna voda.
• nealkoholický nápoj s umelým sladidlom (maximálne 2 poháre denne),.
• Alkohol vrátane bieleho vína (červené víno, povolené 1 až 2 poháre).
• Čistý vývar.
7. Zakázané jedlá počas fázy diéty 3:
• Cukor, sladkosti, pečivo, koláče, čokoláda
• Všetky strukoviny: hrášok, fazuľa, šošovica, kukurica, ...
• Ovocný džús, ovocné pyré a podobne
príklad:
Raňajky: 1 polievka z ovsených vločiek z mlieka + varené vajce
Medzi tým: 1 nočník chudého tvarohu, prírodný alebo chudý jogurt, prírodný (maximálne 300 ml)
Obed: 1 bielkovinový doplnok výživy, ako je omeleta, polievka, palacinka. Zelenina alebo šalát (pozri vyššie).
Popoludňajšie jedlo: 1 bielkovina
Doplnky výživy ako snack bar, orechy, koláč alebo hrniec hotového dezertu alebo plechovka tuniaka so šalátom.
Večera: jedna porcia, 50 - 75 gramov, nelúpaná ryža, 150 - 250
Gramy zeleniny, 100-200 gramov mäsa alebo rýb.
Večerné občerstvenie: 1 proteínový kokteil podľa vášho výberu.
Na porovnávacom zozname nie sú žiadne položky.