Fazuľa Adzuki s reďkovkou a ryžou - makrobiotický recept
Fazuľa adzuki? Nikdy som o tom nepočula? Žiaden problém. Hlavná vec je, že chutí dobre, a to je to, čo robí! V nasledujúcich týždňoch vám predstavíme chutné makrobiotické recepty od kuchárskej knihy Makrobiotika Madhavi Guemoe - oess in Living in hojnosti* (z ktorých sme nedávno vyžrebovali tri kópie). Tentokrát nám blogerka a jogínka Madhavi podáva vynikajúce fazule adzuki s reďkovkou a ryžou. Mjam, pastva pre oči a chuť. Tak hor sa na fazuľu! Och, a nenechajte sa odradiť exotickými ingredienciami - to, čo hľadáte, by ste mali nájsť v dobre zásobených obchodoch so zeleninou a bio potravinami.
»Fazuľa Adzuki posilňuje našu pránu a najmä obličky, zatiaľ čo reďkovka pomáha zbavovať sa starých vecí. Je to očistné a energizujúce jedlo, ktoré najradšej konzumujem začiatkom jari alebo po extravagantných oslavách. “
Zloženie pre 2 osoby:
2 šálky varenej celozrnnej ryže
1-2 šálky varených fazúľ adzuki
1/2 reďkovky
2 mrkvy
2 čajové lyžičky morských rias wakame
1 hrsť rakety alebo portulaky
2 čajové lyžičky Gomasia
2 štipky soli
1 polievková lyžica sezamového oleja
2 čajové lyžičky nálevu podľa vášho výberu (pozri nálevy, recept v knihe od strany 208)
2 lyžice tahini omáčky (pozri dressing z tahini a mäty, recept v knihe od strany 204)
Príprava:
Morské riasy wakame namočte na 20 minút, dobre umyte a 20 minút povarte v troche vody. Očistite zeleninu. Reďkovku nakrájajte na plátky a mrkvu nakrájajte na tyčinky. Reďkovku pár minút podusíme, mrkvu podusíme. Šalát dobre umyte a vložte do peknej misy. Pridajte ryžu a obklopte okolo nich hotovú zeleninu, kyslé uhorky, fazuľu a riasy. Namiesto omáčky tahini môžete jednoducho použiť ľanový alebo tekvicový olej.
Kniha Makrobiotika - hojný život * autor Madhavi Guemoes je oveľa viac než len kuchárska kniha, pretože nie je plná chutných makrobiotických receptov, ale je tiež plná inšpiratívnych návrhov (ktoré idú ďaleko za hranice zdravej výživy) a dômyselných myšlienok. Pre Madhaviho je výživa »holistický pojem, a preto tak veľmi milujem makrobiotický spôsob života. Nejde len o kŕmenie. V každodennom živote môžeme ovplyvňovať náš život oveľa viac, ako si myslíme. Len musí byť vôľa. Varenie je v dnešnej dobe úžasnou kotvou, príjemnou meditáciou na nájdenie pokoja a vypnutie. Rozumný výber jedla nám môže pomôcť rozvinúť ľahkosť, pokoj a vyrovnanosť. «V skratke.
Odkazy označené hviezdičkou (*) sú takzvané »pridružené odkazy«. Ak kliknete na takýto partnerský odkaz a nakupujete prostredníctvom tohto odkazu, dostaneme províziu od príslušného online obchodu alebo poskytovateľa. Cena sa pre vás nezmení.
Poznáte už nášho vyhľadávača značiek? Hľadáte udržateľnejšie ekologické produkty pre životný štýl? Vďaka nášmu vyhľadávaču značiek teraz môžete nájsť etikety spravodlivej módy, značky prírodnej kozmetiky a produkty udržateľného ekologického životného štýlu jediným kliknutím - nami vybrané a skontrolované.
Zdieľajte ďalej
- Google +
je vyštudovaný mediálny dizajnér a pracoval okrem iného ako grafický dizajnér na voľnej nohe pre spoločnosti HAPPINEZ a GOOD HEALTH. Má zmysel pre krásne výrobky a je zodpovedná za „pekné balenie“ produktu PEPPERMYNTA.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Greenpeace Magazin Warenhaus - obchod s trvalo udržateľnou ochranou životného prostredia
Black Friday - prečo nie je konzumácia dôvodom na oslavu a stále k nej patrí
Tiny Hazel - online obchod s udržateľnými detskými hračkami
Viac príbehov
Základy pomalej módy - náš neónový časopis Shooting
Deväťdesiate roky sú späť! V čistej estetike bez ozdôb, ale vyrobený spoločensky prijateľným spôsobom. V spolupráci s časopisom NEON máme pre vás tú najkrajšiu slow fashion ...