Feta krém z červenej repy

Počasie je opäť pomaly nepríjemné a ja odbočujem na prízemnú zeleninu, ako je kapusta, repa alebo červená repa, teda klasické suroviny na dobrý pocit, ktoré sa hodia k aktuálnej sezóne. Pre mňa sem patrí aj červená repa. Celkom rozmanitá a predovšetkým tak nádherne farebná - červená repa okorení jeseň a vďaka farbe vám dá skutočne dobrú náladu! Kombinácia cvikly s fetou ako krém z cvikly feta na chlieb, chrumky alebo len tak s mäsom alebo zeleninou ma zaujala a mám ju veľmi rada. Skvelé tiež je, že výroba je veľmi ľahká a ťažko trvá kedykoľvek. Krém sa dá pripraviť aj týmto spôsobom, keď sa ohlási spontánna návšteva, alebo na obed alebo na raňajky s priateľmi alebo rodinou.

Recept na krémovú nátierku z fety a červenej repy

Čas prípravy: 20 minút

Počet osôb: 6 osôb (ako nátierka)

• 200 g červenej repy (vákuovo uzavreté)
• 300 g feta
• 2 lyžice kyslej smotany
• Soľ korenie
• 1 - 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
• nejaký kôpor

Buď kúpim cviklu čerstvú a ošúpem a uvarím ju alebo čerstvo vákuovo zabalenú vezmem zo supermarketu. Musím povedať, že som každú chvíľu spadol na nos s čerstvou cviklou a chuť bola veľmi zemitá, tak som ich začal kupovať povysávané. V každom prípade odporúčam pri spracovaní červenej repy nosiť rukavice.

Cviklu nakrájame na jemné kocky a uložíme do misy. Buď rozdrobte fetu v miske prstami, alebo predtým použite vidličku.

Pridajte k červenej repe a fete kyslú smotanu a všetko dobre premiešajte a podľa potreby trochu roztlačte vidličkou. Tak, aby vznikla homogénna hmota.

Dochutíme soľou, korením a trochou citrónovej šťavy a ozdobíme nasekaným kôprom.

Výborne sa k nej hodí klasický švédsky chrumkavý chlieb, ale aj orechový chlieb pre tých, ktorí sa chcú vyhnúť sacharidom.

Ste aktívny na Pintereste? Potom pripnite tento obrázok:

---