Figový šalát s hubami

Fígový šalát je malou vitamínovou bombou a má potrebný kopec, aby sa dostal na náš blog. U fíg však musíte dosiahnuť správny stupeň zrelosti. Rovnako ako avokádo nesmie byť ani príliš mäkké, ani príliš tvrdé.

Recept: figový šalát s hubami

prísady

2 hrste rakety
2 obr
1 jablko
1 cuketa
1 papriku
300 g šampiňónov
50 g vlašských orechov
1 polievková lyžica kokosového oleja
2 lyžice olivového oleja
2 lyžice balzamikového octu
1 polievková lyžica horčice
1 polievková lyžica medu
2 štipky soli a korenia

príprava

Umyte raketu. Huby nastrúhame.
Huby rozpolte alebo nakrájajte na plátky - podľa veľkosti.
Cuketu pozdĺžne dvakrát nakrájajte a nakrájajte na plátky veľké ako sústo.
Figy, papriky a jablká nakrájajte na kúsky.
Na kokosovom oleji orestujeme šampiňóny a cukety.
Raketu, figy, papriky a kúsky jablka spolu zmiešame.
Nakrájajte vlašské orechy a pridajte do šalátu.
Zmiešajte zálievku: zmiešajte olivový olej, balzamikový ocot, horčicu, med, soľ a korenie.
Zálievkou zalejeme šalát a posypeme osmahnutými hubami a kúskami cukety.

Vhodný pre

Náš tip

Ak je pre vás raketa príliš horká, môžete štýly skrátiť - obsahuje väčšinu horkých látok.

Figový šalát: šalát, ktorý vás zasýti

V figovom šaláte sa stretáva veľa lahodných príchutí: ovocné jablko, orechový orech, čerstvá paprika, silná rukola a jemne vyprážaná zelenina. Na obed sme si dali šalát a celý deň sme boli plní.

Prajete si znížiť množstvo sacharidov v paleo diéte? Potom vám pomôže náš В. Kuchárska kniha s nízkym obsahom sacharidov S40 receptov, ktoré si rozumejú takmer bez sacharidov. Vhodné pre chudnutie a pre ketogénnu diétu. Zahrnuté Výživový plán, Nákupný zoznam a Sacharidová tabuľka.