Filet z merlúzy na grile! Ryba nikdy nebola chutnejšia

ryba

  • Cristina Popov
  • 17. decembra 2019 1 min čítania
Cristina Popov ea.md
nikdy
/images/fileu-merluciu-grtar-57D6D27.png 450 245 17. decembra 2019 18. decembra 2019 https://ea.md/wp-content/uploads/2019/12/grilled-fish-fillet-with-lemon-vegetable- stick-grill-rice-sauce_114579-2981.jpg 626 412

Tento druh rýb je veľmi lahodný, výživný a používa sa v západnej aj latinskoamerickej kuchyni. Merlúzu možno pripraviť vyprážanú, nakrájanú na kúsky a uvarenú, údenú alebo grilovanú. Odporúčame grilovať, pretože v takom prípade si zachováte jeho výživové vlastnosti, ako sú Omega-3 a bielkoviny.

prísady:

  • 2 filé merlúzy (500 g)
  • 4 strúčiky cesnaku, olúpané (50 g)
  • 2 zväzky čerstvej petržlenovej vňate (20 g)
  • 1 polievková lyžica čierneho mletého korenia (25 g)
  • 1/2 šálky extra panenského olivového oleja (40 ml)

Príprava:

Najskôr si pripravte marinádovú zmes. Na to budete potrebovať šálku extra panenského olivového oleja. Do misy dáme nadrobno nasekaný cesnak a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať, nad ktorú dáme olivový olej a korenie. Podľa chuti dosolíme. Túto zmes nechajte 1 hodinu vychladnúť. Obsah studenej zmesi nalejte do filé a povarte na grile. Môže byť použitý sporák.