Fit cez leto na diétu s nízkym obsahom sacharidov
Najlepšia škola v meste
Vďaka vyváženej strave sa cítite nielen fyzickejšie a zdravšie, ale tiež prispievate k sviežemu vzhľadu tým, že sa vyhýbate sacharidom. Ak sa chcete vyhnúť sacharidom ako súčasť stravy, stále môžete jesť chutnú a bohatú stravu. Ukážeme vám populárne jedlá pre nízkosacharidovú stravu a odhalíme lahodné, ľahké letné recepty na nízkosacharidovú diétu.
Prečo sa vyhýbať sacharidom a chudnúť pri diéte s nízkym obsahom sacharidov?
Sacharidy sú v podstate zodpovedné za premenu prijatého tuku na energiu, teda cukor, pre telo. Ak tento konverzný faktor chýba, tuk prijatý jedlom sa môže jednoducho opäť vylúčiť a nezaťažuje organizmus. Spracováva sa iba cukor, minerály a životne dôležité látky z potravy. Telo nemôže premieňať ani vlákninu, tá sa uvoľňuje opäť nestrávená. Ak chcete znížiť hmotnosť pomocou diéty s nízkym obsahom sacharidov, zvyčajne dosiahnete viditeľné výsledky po niekoľkých dňoch zmeny stravovania. Dôvod je ten, že telo začne premieňať svoje vlastné tukové zásoby na energiu. Ak v ponuke chýbajú sacharidy, tučné jedlá sa dajú jesť v akomkoľvek množstve.
Mäso a ryby s nízkym obsahom sacharidov
Mastné ryby, ako je úhor, makrela alebo sleď, obohacujú výživový plán akejkoľvek diéty s nízkym obsahom sacharidov. Telo nemôže pri nedostatku sacharidov vstrebávať tuky, takže nehrozí, že sa nadmerná energia v podobe milostných rúčok môže hromadiť na žalúdku, nohách alebo zadku. Tento efekt diéty s nízkym obsahom sacharidov sa však okamžite zruší, ak po troch alebo štyroch dňoch chutí na chlieb siahnete po cestovinách, zemiakoch alebo iných potravinách, ktoré obsahujú sacharidy. Ak držíte nízkosacharidovú diétu, musíte prísne dodržiavať jedálniček, aby ste s diétou uspeli.
V zásade môžete jesť akékoľvek druhy mäsa, ktoré vám chutia: hovädzie, hydinové, divinové alebo bravčové mäso sú na chudnutie rovnako vhodné ako klobásy bezsacharidovej diéty. Ak je to možné, mali by ste sa vajciam vyhnúť, pretože obsahujú minimálne percento sacharidov. Ak konzumujete sacharidy spolu s jedlom, tuky z rýb a mäsa sa môžu premeniť na cukor. Ak týmto spôsobom dodáte telu viac energie, ako potrebuje, prebytočná energia sa rýchlo ukladá na zlé časy. Môžete to vidieť, keď sa nohavice stiahnu a váhy sa opäť ukážu viac.
Zelenina a ovocie s nízkym obsahom sacharidov
Čerstvé ovocie môže počas diéty poskytnúť základné vitamíny, stopové prvky a minerály. Väčšina druhov ovocia však obsahuje veľké množstvo fruktózy. Toto telo veľmi dobre vstrebáva, aj keď sa od neho upúšťajú, a poskytuje mozgu a orgánom potrebné energetické zásoby. Ak jete príliš veľa cukru, úspešnosť stravovania môžete vidieť len pomaly, napriek tomu, že nekonzumujete sacharidy. Čerstvými dodávateľmi energie s nízkosacharidovou diétou sú napríklad avokádo, ktoré má veľmi vysoký obsah tukov. V jablkách a hruškách sa nachádza len málo sacharidov a bobule sú tiež ideálnym doplnkom nízkosacharidovej stravy.
Jedným z hlavných zdrojov výživy v strave s nízkym obsahom sacharidov je zelenina. Zelená zelenina ako brokolica a špenát sú obzvlášť bohaté na zdravé živiny. Môžete tiež jesť všetky druhy jedlých húb a osmažiť ich alebo ich poriadne osmažiť na tuku. Kapusta a hlávkový šalát vám dodajú vytrvalosť a cenné vitamíny skupiny B. Nájdete tu veľa chutných receptov bez sacharidov, orechy sú vhodné ako občerstvenie medzi jedlami.
3 nápady na recepty na raňajky, obed a večeru s nízkosacharidovou diétou
Namiesto praženice si môžete na raňajky osmažiť kuracie mäso so slaninou. Hydina má krátky čas na varenie a je tiež ideálna ako občerstvenie bohaté na energiu pred prácou v kancelárii. Pridajte do panvice niekoľko ružičiek brokolice a krátko ich restujte, aby ste na raňajky dostali viac vitamínov a minerálov. Čas prípravy: asi 10 minút s mrazenou brokolicou, asi 5 minút viac pri pridávaní čerstvej zeleniny.
Krevety s avokádom sú lahodnou letnou zmenou v ponuke s nízkym obsahom sacharidov. Krevety očistite a opražte ich na panvici s trochou cibule a cesnaku. Krevety môžete tiež položiť na drevené špízy pred ich vyprážaním, čo znamená, že pri otáčaní kreviet je potrebné vynaložiť menej práce. Po niekoľkých minútach vyprážania sú krevety uvarené, môžete spoznať, že krevety už nie sú zvnútra ružové. K vyprážaným krevetám môžete podľa chuti dať jedno alebo dve dozreté avokáda. Tieto môžete ľahko zjesť lyžičkou. Čas prípravy vrátane čistenia kreviet: 25 minút.
Zeleninová polievka s mäsom alebo bez neho je ľahká a ľahko stráviteľná večera. Použite kaleráb, mrkvu alebo inú zeleninu, ktorá neobsahuje sacharidy a máte ju radi. V polievke by ste sa určite mali vyhnúť zemiakom, cestovinám alebo smotane. Intenzívnu chuť dosiahnete, ak si na veľkom tuku opečiete slaninu a cibuľu a na základe toho si vytvoríte večernú polievku. Čas prípravy s čistením zeleniny okolo 30-40 minút.